Chania Blogs » Kissamos http://www.chaniablogs.gr/ Chania Blogs » Kissamos Gregarius 0.5.5 en Kissamos: ΜΟΥΣΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΧΑΝΙΩΝ (Ο ΧΑΡΧΑΛΗΣ) http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/10/%ce%9c%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%99%ce%9a%ce%9f%ce%a3_%ce%a3%ce%a5%ce%9b%ce%9b%ce%9f%ce%93%ce%9f%ce%a3_%ce%a7%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%a9%ce%9d_(%ce%9f_%ce%a7%ce%91%ce%a1%ce%a7%ce%91%ce%9b%ce%97%ce%a3) Fri, 10 Sep 2010 07:50:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/10/%ce%9c%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%99%ce%9a%ce%9f%ce%a3_%ce%a3%ce%a5%ce%9b%ce%9b%ce%9f%ce%93%ce%9f%ce%a3_%ce%a7%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%a9%ce%9d_(%ce%9f_%ce%a7%ce%91%ce%a1%ce%a7%ce%91%ce%9b%ce%97%ce%a3)



'Ο σύλλογος "Χάρχαλης" ιδρύθηκε το 1976 και είναι ο αρχαιότερος μουσικός Σύλλογος της Κρήτης. Σκοπός του Συλλόγου είναι η διάσωση, διατήρηση, έρευνα και διάδοση της μουσικής κληρονομιάς της Κρήτης και ιδιαίτερα της δυτικής. Διατηρεί αίθουσα στην οδό Γρηγορίου Ε' 26 στην πόλη των Χανίων στην οποία γίνεται διδασκαλία σε νέους της μουσικής και όλων των παραδοσιακών οργάνων της Κρήτης αφιλοκερδώς. Διατηρεί στην αίθουσά του σπουδαίο μουσείο φωτογραφιών και μουσικών οργάνων. Εχει εκδώσει αρκετούς δίσκους και CD με σπάνιες μουσικές ηχογραφήσεις. Εχει συνεργαστεί όσον αφορά την καταγραφή, έρευνα, μελέτη και παρουσίαση της μουσικής μας παράδοσης στην Ελλάδα και το εξωτερικό με διακεκριμένους Ελληνες και ξένους μουσικολόγους, όπως τους: Γιώργο Αμαριανάκη, Λ. Λιάβα, Γ. Παπαδάκη, Roberto Leydi, Tulia Magrini και άλλους. Ο Σύλλογος για να συνεχίσει τις παραπάνω δραστηριότητες, χρειάζεται την ηθική και οικονομική συμπαράσταση και συνεργασία με όλους τους φορείς που ασχολούνται με τον πολιτισμό, τις Αρχές του τόπου και ιδιαίτερα του υπουργείου Πολιτισμού'.

]]> Kissamos: ΚΑΛΗΣΠΕΡΙΔΕΣ ( ΓΡΑΜΠΟΥΣΙΑΝΟΙ ΚΑΤΑΔΡΟΜΕΙΣ) http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/08/%ce%9a%ce%91%ce%9b%ce%97%ce%a3%ce%a0%ce%95%ce%a1%ce%99%ce%94%ce%95%ce%a3_(_%ce%93%ce%a1%ce%91%ce%9c%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%99_%ce%9a%ce%91%ce%a4%ce%91%ce%94%ce%a1%ce%9f%ce%9c%ce%95%ce%99%ce%a3) Wed, 08 Sep 2010 16:56:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/08/%ce%9a%ce%91%ce%9b%ce%97%ce%a3%ce%a0%ce%95%ce%a1%ce%99%ce%94%ce%95%ce%a3_(_%ce%93%ce%a1%ce%91%ce%9c%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%99_%ce%9a%ce%91%ce%a4%ce%91%ce%94%ce%a1%ce%9f%ce%9c%ce%95%ce%99%ce%a3) 1. Η προτομή του ΕΜΜ.ΔΕΙΚΤΑΚΗ στην ΚΑΛΥΒΙΑΝΗ .
Μετά την καταδίωξη υπο τον Μουσταφά πασσά των επαναστατών του νομού Χανίων πολλοί από αυτούς καθώς και Γραμπουσιανοί δεν υσήχαζαν για καιρό και με τα πλοιάρια της αυτόνομης Γραμπούσας αποβιβάζονταν στις ακτές των παραπλεύρων επαρχιών κατατρομάζοντας συνεχώς τους Τούρκους και ενισχύοντας συνεχώς τους χριστιανούς.
Επικεφαλής των ομάδων αυτών ηταν οι οπλαρχηγοί εκ Κισσάμου ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟΣ,ΓΛΑΜΠΕΣ (ΑΝΩΣΚΕΛΗ),ΧΟΥΔΑΛΗΣ (ΧΟΥΔΑΛΙΑΝΑ),ΜΑΡΤΙΜΙΑΝΟΣ,ΜΙΧ.ΚΑΘΕΚΛΑΣ,Β.ΡΟΓΔΙΑΝΟΣ, ΙΩΑΝ. ΚΟΥΤΣΟΥΡΕΛΗΣ ΚΑΙ ΟΙ 4 ΓΕΩΡΓΙΛΑΔΕΣ.
Κατατρόμαζαν συνεχώς τους ΤΟΥΡΚΟΥΣ ΖΟΡΜΠΑΔΕΣ και τα αποσπάσματα του Μουσταφά Πασά.
ΟΙ Γραμπουσιανοί ειχαν διοργανωθεί στην Κίσσαμο σε ομάδες και κατόπιν συνενοήσεως μεταξύ τους μετέβεναν νύχτα στα σπίτια των αγρίων και αιμοδιψών Τούρκων.Κτυπούσαν την πόρτα τους έλεγαν καλησπέρα ( εξ ου και ΚΑΛΗΣΠΕΡΙΔΕΣ ΟΝΟΜΑΖΟΜΕΝΟΙ)και εφορμόντας τους εφόνευαν η τους κακοποιούσαν μόνο.
Οι ΚΑΛΗΣΠΕΡΙΔΕΣ ηταν ο πυρήνας των διαφόρων επαναστατικών ενεργειών και ηταν διασκορπισμένοι παντού.
Στην Κίσσαμο τέτοιες ομάδες ηταν πάνω από δέκα .Υπο τον ΡΟΓΔΙΑΝΟ και ΓΙΩΡΓΙΛΑΔΕΣ στα ΕΝΝΙΑ ΧΩΡΙΑ,ΔΕΙΚΤΑΚΗΔΕΣ στα ΜΕΣΟΓΕΙΑ και ΚΑΣΤΕΛΛΙ,
ΚΟΥΤΣΟΥΡΕΛΗ ,ΜΑΡΤΙΜΙΑΝΟ,ΠΕΡΡΑΚΗ στην κεντρική ΚΙΣΣΑΜΟ,
ΚΑΝΙΤΣΟ,ΣΤΑΜΑΤΑΚΗ,ΚΟΤΣΥΦΑΚΗ στην περιφέρεια ΓΩΝΙΑΣ,
ΚΥΡ.ΦΡΟΥΔΑΚΗ,Ι.ΑΝΑΣΤΑΣΑΚΗ,ΚΑΤΣΙΚΟΥΛΗ ΚΑΙ ΠΡΟΚΟΠΗ στην ΣΠΗΛΙΑ,ΠΟΛΕΜΑΡΧΙ,ΜΟΥΛΕΤΕ,
ΜΗΝΙΩΤΗ,ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ,ΚΑΡΤΣΩΝΗ στην ΠΑΝΕΘΥΜΟ και ΜΑΛΑΘΥΡΟ,
Ν.ΡΕΝΙΕΡΗ στα ΡΟΥΜΑΤΑ,ΒΟΥΚΟΛΙΕΣ,ΜΟΘΙΑΝΑ,ΑΝΩΣΚΕΛΗ,ΣΚΑΦΙΩΤΟ,
ΓΛΑΜΠΕ,ΚΟΚΟΛΟΜΑΝΩΛΗΚΑΙ ΜΑΛΙΚΟΥΤΣΗ στα παράλια ως ναυτικοί κ.α.
Ολες αυτές οι ομάδες ΓΡΑΜΠΟΥΣΙΑΝΩΝ ΚΑΛΗΣΠΕΡΙΔΩΝ ενεργούσαν υπο τις διαταγές του Γεν.Αρχηγού ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟΥ και των πολιτικών Δ.ΧΡΥΣΑΦΟΠΟΥΛΟΥ ,ΕΜΜ.ΔΕΙΚΤΑΚΗ,ΚΟΥΒΑΡΙΤΗκαιΙ.ΜΙΧΑΗΛ .Σημειωτέων ότι παρόμοια οργάνωση ΓΡΑΜΠΟΥΣΙΑΝΩΝ η αλλιώς ΚΑΛΗΣΠΕΡΙΔΩΝ υπήρχε και στην Επαρχία Σελίνου υπο τους Ι.ΚΟΥΜΗ,ΦΡΑΓΚΙΟ ΤΣΙΣΚΑΚΗ,ΠΑΠΑΔΟΓΙΑΝΝΗ,ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΗ ,στην Επαρχία Κυδωνίας υπο τους ΓΕΡΑΝΙΩΤΗ και ΧΑΛΗ καθως και στην Επαρχία ΑΠΟΚΟΡΩΝΟΥ διάφοροι άλλοι.
]]> Kissamos: ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΑΚΗΣ ( ΣΩΜΑ ΕΘΕΛΟΝΤΩΝ ΜΑΝΙΑΤΩΝ ) http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/07/%ce%94%ce%97%ce%9c%ce%97%ce%a4%ce%a1%ce%99%ce%9f%ce%a3_%ce%a0%ce%95%ce%a4%ce%a1%ce%9f%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%9b%ce%91%ce%9a%ce%97%ce%a3_(_%ce%a3%ce%a9%ce%9c%ce%91_%ce%95%ce%98%ce%95%ce%9b%ce%9f%ce%9d%ce%a4%ce%a9%ce%9d_%ce%9c%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%91%ce%a4%ce%a9%ce%9d_) Tue, 07 Sep 2010 12:42:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/07/%ce%94%ce%97%ce%9c%ce%97%ce%a4%ce%a1%ce%99%ce%9f%ce%a3_%ce%a0%ce%95%ce%a4%ce%a1%ce%9f%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%9b%ce%91%ce%9a%ce%97%ce%a3_(_%ce%a3%ce%a9%ce%9c%ce%91_%ce%95%ce%98%ce%95%ce%9b%ce%9f%ce%9d%ce%a4%ce%a9%ce%9d_%ce%9c%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%91%ce%a4%ce%a9%ce%9d_)

O Δημήτρης Πετροπουλάκης κατήλθε στην Κρήτη το πρώτο 1866 με 800 εθελοντές εκ των οποίων οι 600 ήταν Μανιάτες, με τον υιόν του, τα αδέλφια του και τον εγγονό του. Το δεύτερο 1868 με 1000 εθελοντές, που πολέμησαν σε όλη την Κρήτη.

Ο Δημήτρης Πετροπουλάκης που κατάγεται από το Γύθειο Λακωνίας ήταν εκείνος που με τη φλόγα της ελευθερίας μέσα του, παρά τα 74 του χρόνια, έσπευσε στο κάλεσμα της φωνής της Κρήτης να την βοηθήσει για να ελευθερωθεί από τα βαριά δεσμά της τουρκικής θηριωδίας και να ενωθεί με τη Μητέρα πατρίδα.

]]> Kissamos: ΕΠΙΣΚΟΠΗ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ( ΡΟΤΟΝΤΑ) http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/07/%ce%95%ce%a0%ce%99%ce%a3%ce%9a%ce%9f%ce%a0%ce%97_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5_(_%ce%a1%ce%9f%ce%a4%ce%9f%ce%9d%ce%a4%ce%91) Tue, 07 Sep 2010 12:26:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/07/%ce%95%ce%a0%ce%99%ce%a3%ce%9a%ce%9f%ce%a0%ce%97_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5_(_%ce%a1%ce%9f%ce%a4%ce%9f%ce%9d%ce%a4%ce%91)

Επισκοπή Κισσάμου.Εδώ βρίσκεται η Ροτόντα του Μιχαήλ Αρχάγγελου. Η εκκλησία χτίστηκε στη Δεύτερη Βυζαντινή Περίοδο και το ασυνήθιστο σχήμα της δε συναντιέται πουθενά αλλού στην Κρήτη. Μοιάζει με βασιλική μ' ένα τρούλο (Ροτόντα). Έχει ένα τεράστιο τρούλο στο κέντρο που κυριαρχεί στην αρχιτεκτονική της εκκλησίας. Εξωτερικά ο τρούλος παρουσιάζει μια κλιμακωτή δομή. μειώνοντας τη διάμετρο ψηλά στην εκκλησία. Η εκκλησία και τα γύρω επισκοπικά κτίρια έχουν εξωτερική διακόσμηση με πλίνθους. Μέσα στην εκκλησία, καμάρες στολίζουν τον κύριο χώρο κάτω από τον κυλινδρικό θόλο. Το πάτωμα είναι μωσαϊκό από άσπρο και μαύρο χαλίκι και συχνά εικονίζονται φύλλα σε σχήμα καρδιάς. Υπάρχουν και ερείπια ζωγραφισμένων τοίχων. Είναι πιθανό να κλείσει για αναπαλαίωση. Το Μάϊο του 1994 ανασκαφές στην γύρω περιοχή αποκάλυψαν ένα βυζαντινό νεκροταφείο που χρονολογείται από το 700 μ.Χ.

]]> Kissamos: ΠΑΛΑΙΟ ΛΙΜΑΝΙ ΧΑΝΙΩΝ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/06/%ce%a0%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%99%ce%9f_%ce%9b%ce%99%ce%9c%ce%91%ce%9d%ce%99_%ce%a7%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%a9%ce%9d Mon, 06 Sep 2010 22:28:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/06/%ce%a0%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%99%ce%9f_%ce%9b%ce%99%ce%9c%ce%91%ce%9d%ce%99_%ce%a7%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%a9%ce%9d ΓΚΡΑΒΟΥΡΑ ΛΙΜΑΝΙΟΥ ΧΑΝΙΩΝ ΕΠΙ ΕΝΕΤΟΚΡΑΤΙΑΣ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/03/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Fri, 03 Sep 2010 10:30:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/03/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 ]]> Kissamos: I LOVE KISSAMOS http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/01/I_LOVE_KISSAMOS Wed, 01 Sep 2010 22:50:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/09/01/I_LOVE_KISSAMOS ]]> Kissamos: ΣΠΗΛΑΙΟ ΝΤΑΜΙΑΛΗ. (ΝΑΟΣ ΑΓΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗ) http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/31/%ce%a3%ce%a0%ce%97%ce%9b%ce%91%ce%99%ce%9f_%ce%9d%ce%a4%ce%91%ce%9c%ce%99%ce%91%ce%9b%ce%97._(%ce%9d%ce%91%ce%9f%ce%a3_%ce%91%ce%93%ce%99%ce%9f%ce%a5_%ce%99%ce%a9%ce%91%ce%9d%ce%9d%ce%97) Tue, 31 Aug 2010 23:37:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/31/%ce%a3%ce%a0%ce%97%ce%9b%ce%91%ce%99%ce%9f_%ce%9d%ce%a4%ce%91%ce%9c%ce%99%ce%91%ce%9b%ce%97._(%ce%9d%ce%91%ce%9f%ce%a3_%ce%91%ce%93%ce%99%ce%9f%ce%a5_%ce%99%ce%a9%ce%91%ce%9d%ce%9d%ce%97)
Ο Ιερός Ναός του Αγίου Ιωάννου βρίσκεται δυτικά της Ενορίας και στα σύνορα με την Ενορία Καλυβιανής Γραμπούσας. Είναι κτισμένος μέσα σ'ένα σπήλαιο στην τοποθεσία (Ντάμιαλης)= Η ντάμια του Αλή= Στάβλος του Τούρκου κτηνοτρόφου Αλή).

Μ'αυτη την ονομασία είναι γνωστή και η εκκλησία στον περισσότερο κόσμο. Ο ναός κατά την παράδοση και από διηγήσεις παλαιοτέρων, επί Αρχιερατείας Ανθίμου Λελεδάκη, Επισκόπου Κισάμου και Σελίνου, έχει ιστορία πολλών αιώνων. Και θεωρείται και αυτός θεμελιωμένος από τον Όσιο μεγάλο πατέρα της Δυτικής Κρήτης Άγιο Κυρ Ιωάννη τον Ξένο, ο οποίος περνώντας προς τα Μεσόγεια πιθανόν να διανυκτέρευσε στο Σπήλαιο.

Πάντως στις συνείδησεις των ανθρώπων έμεινε ο τόπος αυτός ιερός, θύμιαζαν και άναβαν καντύλια και κεριά.

Σιγά - σιγά, ευσεβείς χριστιανοί, παιδιά των Οικοτροφείων της Μητροπόλεώς μας και ψαράδες της περιοχής Πύργου, μετέφεραν με βάρκες τα οικοδομικά υλικά, επειδή τότε δρόμος δεν υπήρχε και έκτισαν το Ναό όπως είναι σήμερα.

Σ'αυτη την προσπάθεια πρωτοστάτησαν οι Αντών. Κατσικανδαράκης, Εμμ. Κριεζής και Δημ. Βασμαρής.

Το τέμπλο είναι παλαιό ξύλο καστανιάς (τράβα) και προέρχεται από την οικία της Αργυρώς Μπαντουράκη. Οι εικόνες είναι αγιογραφημένες από τον αγιογράφο Ιωάννη Ανουσάκη, πάνω σε μάρμαρο για να αποφεύγεται η υγρασία.

Ο Ναός το χειμώνα και μέχρι και τον Μάϊο στάζει και γεμίζει νερά και η Θ. Λειτουργία είναι αδύνατο να γίνει. Όμως πολλές Παρακλήσεις και πολλά Απόδειπνα γίνονται κατά παράκληση πολλών χριστιανών που ζητούν τη βοήθεια και πρεσβεία του Αγίου Ιωάννου Προδρόμου. Και πράγματι ο Άγιος έχει πρεσβεύσει και μεσιτεύσει και βοηθάει τους περαστικούς. Όσα ατυχήματα έχουν γίνει στο μέρος αυτό, κανείς δεν έπαθε απολύτως τίποτα.

Η προσέλευση του κόσμου κατά την παραμονή και την ημέρα της Εορτής είναι μεγάλη. Τελείται Μέγας Εσπερινός, τις περισσότερες φορές Αρχιερατικός, μετά θείου κηρύγματος και αρτοκλασίας. Κατόπιν ψάλλεται Παράκληση του Αγίου, μέσα στο Ναό. Επειδή είναι και πέρασμα πολλών αυτοκινήτων καθημερινά, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, πολλοί κατεβαίνουν να κάνουν το σταυρό τους, να ανάψουν το κεράκι τους και να ξαποστάσουν στη δροσιά του Σπηλαίου η να κάμουν το μπάνιο τους στην όμορφη θάλασσα.

Έχει καθιερωθεί σπουδαίο ιερό προσκύνημα της Ενορίας και γενικά του Καστελλίου.

Επίσης τα Μυστήρια που τελούνται είναι πολλά, ιδίως το καλοκαίρι.

Θεία Λειτουργία και Ιερά Πανήγυρις, τελείται και στις 20 Ιουλίου, ημέρα της εορτής του Προφήτου Ηλιού, καθ'ότι είναι εικόνα επί του τε-μπλου. Και σ'αυτή την εορτή έρχεται πολύς κόσμος.

Στις 29 Αυγούστου, ημέρα της Αποτομής της Τιμίας Κεφαλής του Προδρόμου, κατ'απαίτηση και εισήγηση του εφημερίου π. Αντωνίου Κουμή, καθιερώνεται Θ. Λειτουργία, έξω και απέναντι του Ιερού Ναού, που υπάρχει μικρότερο Σπήλαιο, και ανάβει καντύλι και εικόνα του Ι. Προδρόμου. Πρώτη Θ. Λειτουργία έγινε στις 29 Αυγούστου 1994 και ο κόσμος που έφτασε ήταν πολύς. Ευχή και παράκληση, να λειτουργείται παντα το Σπήλαιο στις 29 Αυγούστου
ΠΗΓΗ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/31/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Tue, 31 Aug 2010 15:28:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/31/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1822.— Στην θέσιν Σκλαβόκαμπον της Χαλέπας Κρήτης έγινε μάχη μεταξύ Ελλήνων και Τούρκων και ουδείς ενίκησε.
Στο Μεγάλο Κάστρο Κρήτης καταπλέει τουρκικός στόλος και αποβιβάζει στρατόν, ο οποίος συνάπτει μάχην με τους επαναστάτες Έλληνες και τούς διασκορπίζει ]]> Kissamos: ΛΑΦΟΝΗΣΙΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/30/%ce%9b%ce%91%ce%a6%ce%9f%ce%9d%ce%97%ce%a3%ce%99%ce%91 Mon, 30 Aug 2010 16:34:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/30/%ce%9b%ce%91%ce%a6%ce%9f%ce%9d%ce%97%ce%a3%ce%99%ce%91
1.ΜΝΗΜΕΙΟ ( ΛΑΦΟΝΗΣΙ)
Kάθε χρόνο, την ημέρα της εορτής της Αγίας Ειρήνης εορτάζονται τα Λαφονήσια, προς τιμήν των μαρτύρων της σφαγής του 1824. Το Λαφονήσι ούτε αρχίζει ούτε τελειώνει με την σφαγή του 1824. Φτάνοντας στον μεγάλο ξεσηκωμό το 1866 στο Αρκάδι, ένα άλλο «Αρκάδι» το ομώνυμο πλοίο έμελλε να στιγματίσει την περιοχή. Σημαντικό ρόλο για την επανάσταση του 1866 έπαιξαν τα εξοπλισμένα πλοία που εφοδίαζαν τους επαναστάτες και διασπούσαν τον αποκλεισμό του νησιού βοηθώντας γυναικόπαιδα να φυγαδευτούν από την μανία των Τούρκων. Το «Αρκάδι» είχε γίνει πονοκέφαλος για τους Τούρκους και το είχαν επικηρύξει με 20000 λίρες. Έτσι φτάνουμε στις 7 Αυγούστου 1867, 43 χρόνια μετά το ολοκαύτωμα, στην ναυμαχία του Ελαφονησιού όπου μετά από ηρωική πάλη με μια μοίρα του Τουρκικού στόλου το πλοίο «Αρκάδι» αυτοκαταστράφηκε για να μην πέσει στα χέρια του εχθρού. Πλοίαρχος ήταν ο Γαλαξιδιώτης Κουρεντής και υποπλοίαρχος ο Παυλίδης, ο οποίος κατάφερε να ξεφύγει σε μια σπηλιά, όπου τον έκρυψαν και τον περιποιήθηκαν οι κάτοικοι του χωριού Σκλαβοπούλα στο Σέλινο. Επόμενος σταθμός που σημάδεψε την περιοχή ήταν το 1907. Το ναυάγιο του υπερωκεάνιου «Imperatrice», στο οποίο πνίγηκαν 300 άνθρωποι. Από τότε τοποθετήθηκε φάρος στην περιοχή που λειτουργούσε με πετρέλαιο. Το 1939 τοποθετήθηκε ασύρματος στον φάρο, οποίος τον καιρό της κατοχής χρησιμοποιήθηκε από αντιστασιακές οργανώσεις. Ο σημερινός φάρος δίπλα στο εκκλησάκι της Αγίας Ειρήνης είναι αυτόματος και λειτουργεί με ένα μίγμα ασετιλίνης και οξυγόνου. Η εμβέλειά του φτάνει τα 30 μ. ]]> Kissamos: ΤΡΑΓΟΥΔΙ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/29/%ce%a4%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%9f%ce%a5%ce%94%ce%99 Sun, 29 Aug 2010 22:57:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/29/%ce%a4%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%9f%ce%a5%ce%94%ce%99 ΚΑΙ ΠΕΡΝΩ ΤΑ ΣΚΥΛΑΚΙΑ ΜΟΥ ΤΟ ΓΑΛΑΝΟ ΚΑΙ ΜΑΥΡΟ
ΚΙ ΕΙΣ ΣΤΟ ΒΟΥΝΟΝ ΑΝΕΒΗΚΑ ΛΑΓΟΥΔΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΒΓΑΛΩ
ΚΙ ΑΠΗΣ ΑΠΟΛΑΓΩΝΕΨΑ ΜΕ ΤΗΝ ΠΟΛΛΗ ΜΟΥ ΚΡΙΣΗ
ΒΡΙΣΚΩ ΜΙΑ ΚΟΡΗ ΚΙ ΕΠΛΥΝΕ ΣΕ ΜΑΡΜΑΡΕΝΙΑ ΒΡΥΣΗ
ΣΙΜΩΝΩ ΧΑΙΡΕΤΩ ΝΤΗΝΕ ΛΕΩ ΤΣΗ ((ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΚΟΡΗ))
((ΚΑΛΩΣ ΤΟΝ ΤΟ ΛΕΒΕΝΤΗ ΜΟΥ ΤΟ ΠΛΟΥΜΙΣΤΟ ΣΤΑΘΩΡΙ))
ΚΙ Η ΜΑΝΑ ΤΖΗ ΤΣΙ ΦΩΝΙΑΞΕ ΑΠ ΩΡΙΟ ΠΑΡΑΘΥΡΙ
ΚΟΡΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΑΠΟΠΛΥΝΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΝΑ ΓΑΕΙΡΕΙΣ
((ΕΠΛΥΝΑ ΓΩ ΚΙ ΑΠΟΠΛΥΝΑ ΚΙ ΕΧΩ ΚΑΙ ΣΤΕΓΝΩΜΕΝΑ
ΜΑ ΚΥΝΗΓΑΡΗΣ ΜΕ ΚΡΑΤΕΙ ΜΑΝΑ ΜΟΥ ΑΠΟΥ ΤΗΝ ΧΕΡΑ))
(( ΠΟΙΟΣ ΕΙΝΑΙ ΕΥΤΟΣ Ο ΚΥΝΗΓΟΣ ΠΟΥ ΚΑΝ ΕΥΤΗ ΤΗ ΦΕΣΤΑ΄?
ΠΑΙΔΙΑ ΔΕΝ ΕΦΟΒΗΘΗΚΕ ΤΑ ΔΕΚΟΧΤΩ Σ ΑΔΕΡΦΙΑ
Π ΟΝΤΕ ΣΕΙΣΤΟΥΝ ΚΑΙ ΛΥΓΙΣΤΟΥΝ ΚΑΙ ΠΙΑΣΟΥΝ ΤΑ ΔΟΞΑΡΙΑ
Η ΓΗΣ ΚΙ Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΡΕΜΕΙ ΤΖΗ ΚΑΙ ΤΟΥ ΓΥΑΛΟΥ ΤΑ ΨΑΡΙΑ?)

ΠΗΓΗ. ΤΑ ΔΗΜΟΤΙΚΑ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΚΡΗΤΗΣ.
ΣΤΑΜ.ΑΠΟΣΤΟΛΑΚΗΣ.
ΧΑΝΙΑ 1993.
]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/28/%ce%a3%ce%91%ce%9d__%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Sun, 29 Aug 2010 00:07:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/28/%ce%a3%ce%91%ce%9d__%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 ]]> Kissamos: ΤΡΑΓΟΥΔΙ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/28/%ce%a4%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%9f%ce%a5%ce%94%ce%99 Sat, 28 Aug 2010 23:59:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/28/%ce%a4%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%9f%ce%a5%ce%94%ce%99 Και τον παπά εκάλεσε να μάςε στεφανώση.
Μιαν όμορφη μιάν νόστιμη εις ούλαν τση τα κάλλη,
‘Σ τη γειτονειά μου κοπελιά δεν ήτον τέθοια άλλη.
Κι’ όντεν μου τη βλογούσανε καλόγνωμη μου φάνη,
Δε μου μιλεί κ’εθάρρεψα την ταπεινή μου κάνει.
Κ’εγώ την εμπιστεύτηκα νοικοκερά ‘ς το στάρι
Κ’εκείνη μου το ξόδιασε και το’φαε ‘ς το ψάρι.
‘Ρωτώ τηνε αν έβγαλε στάρ’απ’την κοφινίδα
Κ’εκείνη μ’αποκρίνεται, «Καθόλου δεν το είδα».
‘Ρωτώ τηνε τι γείνηκε το λάδι και δεν έχει;
Κ’εκείνη μ’αποκρίνεται καθόλου δεν κατέχει.
Με μάνιτα τήνε ρωτώ τι γείνη το κριθάρι
Και η περυσινή φακή απού ’χα ‘ς το πιθάρι;
Και το κρασ’ απού το βουτσί, το ξείδ’ απ’ τη λαήνα
Κι’ απού τη μπότσα τη ρακή, τι τά ’καμες κ’εκείνα;
Τα χοντροκούκκια και τσ’εληαίς πού’χα ‘πού τον κουμπάρο,
Για πέ μου τίνος τά’δωκες να πάω να τα πάρω;
Τη γλίνα και το βότυρο τσ’εληαίς τσή τσακισμέναις,
Τσή πιπεριαίς πού’χα τουρσί, τίνος τσή’χεις δοσμέναις;
Και το μπαμπάκι τ’άκλωστο και τ’άλλο το κλωσμένο,
Λινάρι πού’χα άστριφτο και τ’άλλο το στριμμένο,
Μαλλιά ξασμένα μιάν οκκά, ομορφοχτενισμένα
Για πέ μου ίντα τά’καμες; Τίνος τά’χεις δοσμένα;
‘Ρωτώ τηνε τι τά ’καμε κ’εκείνη μου θυμόνει
και κάνει μου την ταμπεινή ογιά να με βουλονη.
Δεν έχασα κ’εγώ καιρό και πιάνω ‘να στελιάρι
Και τάκα ξύλο ‘ς τα πλευρά, ώστε να μαϊνάρη.
Έφαε ξύλο περισσό κ’εχόρτασε τ’ασκίν τση
Κ’ είπέ μου τα μαρτύριαν τση που να κα’ η ψυχήν τση.
-Το στάρι άντρα μού’στειλα ‘ς του μυλωνά τη νύχτα
Και τ’άλεσε και το ’καμε αλεύρ’ απού δεν είχα.
Κι’ άλλό ‘φαγα κι’ αλλό ‘δωκα πού ’ρχεται ένας κι’ άλλος.
Κι’ άλλό ‘χυσα του χοίρου μου για να γενή μεγάλος.
Το λάδι πάλι το’βανα ‘ς το λύχνο το μεγάλο
Κ’εκείνος το κατάλυσε, τ’αμμάθια θα του βγάλω.
-Το στάρι λές πώς το’δωκες πού’ρχεται ένας κι’ άλλος
Και πώς το λάδι το ’φαε ο λύχνος ο μεγάλος,
Μα το κρασί απ’το βουτσί το ξείδ’ απ ’ τη λαήνα
Κι’απού την μπότσα τη ρακή, τι τά ‘καμες εκείνα;
-Άντρα μου, πόνος μ’έπιασε κ’ένας θεός το ξέρει
Για να τελιώσω ήμουνε μα συ δεν το πιστεύγεις-.
Κ’ήρθ’η κεραγειτόνισσα δεν είχα τι τσή κάμω-
Και μου ’καμ’ ένα γιατρικό, που ‘μουνε ν’ αποθάνω.
Και το κρασί μου το’βραζε μαζί με το κριθάρι
Και το’θετε ‘ς τον πόνο μου αντίς ογιά λινάρι.
Τσή πιπεριαίς μου τσή ‘βανε για γιατρικό μεγάλο
Κι’απού την μπότσα τη ρακή, δεν είχα ίντα κάμω.
-Και το μπαμπάκι τ’άβγαρτο και τ’άλλο το βγαρμένο
Πώς δε μου λές τι το’καμες; Τίνος το’χεις δοσμένο;
]]> Kissamos: ΚΟΥΤΣΟΥΝΑΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/28/%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a4%ce%a3%ce%9f%ce%a5%ce%9d%ce%91%ce%a1%ce%91 Sat, 28 Aug 2010 18:36:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/28/%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a4%ce%a3%ce%9f%ce%a5%ce%9d%ce%91%ce%a1%ce%91 ΣΥΝΤΗΡΙΜΕΝΗ ΒΡΥΣΗ ΣΤΑ ΤΣΙΚΑΛΑΡΙΑ (ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΑ) ΚΙΣΣΑΜΟΥ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/27/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Fri, 27 Aug 2010 07:58:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/27/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Οι Έλληνες τρέπουν σε φυγή τους Τούρκους στα παράλια των Καλαμών.

]]> Kissamos: ΑΝΑΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΚΡΗΤΙΚΟΥ ΓΑΜΟΥ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/26/%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%a0%ce%91%ce%a1%ce%91%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a3%ce%97_%ce%9a%ce%a1%ce%97%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f%ce%a5_%ce%93%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5 Thu, 26 Aug 2010 22:27:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/26/%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%a0%ce%91%ce%a1%ce%91%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a3%ce%97_%ce%9a%ce%a1%ce%97%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f%ce%a5_%ce%93%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5
]]> Kissamos: ΤΡΟΥΛΙΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/26/%ce%a4%ce%a1%ce%9f%ce%a5%ce%9b%ce%99%ce%91 Thu, 26 Aug 2010 10:50:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/26/%ce%a4%ce%a1%ce%9f%ce%a5%ce%9b%ce%99%ce%91 1. ΑΠΟ ΤΣΙ ΡΟΚΚΑΣ ΤΟ ΤΡΟΥΛΙ
Ο ΔΡΑΠΑΝΙΑΣ ΒΓΟΡΙΖΕΙ
ΧΩΡΙΟ ΜΕ ΤΟΣΕΣ ΟΜΟΡΦΙΕΣ
ΠΟΥ ΑΠΛΟΧΕΡΑ ΧΑΡΙΖΕΙ


2. ΦΑΡΑΓΓΙ ΓΡΑ ΚΕΡΑΣ.ΣΤΟ ΒΑΘΟΣ ΟΙ ΔΥΟ ΚΟΥΤΣΟΥΛΟΙ (ΚΟΡΔΑ)
3.ΣΗΡΙΚΑΡΙ ]]> Kissamos: ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/26/%ce%a6%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%9f%ce%a0%ce%99%ce%a4%ce%91 Thu, 26 Aug 2010 10:30:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/26/%ce%a6%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%9f%ce%a0%ce%99%ce%a4%ce%91 ΑΓΙΕ ΦΑΝΟΥΡΙΕ ΦΑΝΕΡΩΣΕ ΤΟ ΜΟΥ ΤΟ ΧΑΜΕΝΟ Η ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΠΡΟΣΜΕΝΩ ( ΤΑ ΚΛΕΜΜΕΝΑ ΩΖΑ Η ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ ΧΑΜΕΝΟ) ΚΑΙ ΕΓΩ ΘΑ ΣΟΥ ΣΙΑΞΩ ΜΙΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΨΥΧΗ ΤΗΣ ΜΑΝΑ ΣΟΥ. ( Η ΜΑΝΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΗΤΑΝ ΠΟΛΥ ΑΜΑΡΤΩΛΗ)

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}

ΥΛΙΚΑ

  1. 1 κούπα λάδι
  2. 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
  3. 1 κούπα ζάχαρη (και λίγη ακόμη αν είστε γλυκατζήδες)
  4. 1 κούπα νερό χλιαρό, μέσα στο οποίο βράσαμε
  5. 2 ξυλάκια κανέλα μήκους 5 εκ.
  6. 1 σφηνάκι κονιάκ
  7. 1 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη
  8. 3 φακελάκια ξηρή μαγιά
  9. 1 κούπα καρύδια ή αμύγδαλα κοπανισμένα
  10. 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (αφαίρεσα 1 κούπα)
  11. σουσάμι για πασπάλισμα


Βάζουμε τα οκτώ πρώτα υλικά για σε μια λεκάνη και τα ανακατεύουμε με το χέρι να διαλυθεί η ζάχαρη.Προσθέτουμε τα καρύδια, και ανακατεύουμε τη μαγιά στο αλεύρι.

Ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με το χέρι ως ότου επιτύχουμε μια ζύμη που να κολλά στα χέρια, αραιότερη από του τσουρεκιού αλλά αρκετά πυκνότερη από του κέικ.

Αφήνουμε να ξεκουραστεί 1 ώρα και ξαναζυμώνουμε.Βάζουμε την ζύμη μας σε ταψάκι 28-30 νούμερο, λαδωμένο και αλευρωμένο (ή καλυμένο με χαρτί ψησίματος) , στρώνουμε την επιφάνειά της με βρεγμένα χέρια και την πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.

Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Την ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 περίπου λεπτά.Πάνω στη μισή ώρα, την σκεπάζουμε με χαρτί κουζίνας για να μη καεί η επιφάνειά της

ΠΗΓΗ. [cretangastronomy.blogspot.com]


]]> Kissamos: ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΣΚΑΦΕΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/25/%ce%94%ce%99%ce%91%ce%a6%ce%9f%ce%a1%ce%95%ce%a3_%ce%a3%ce%9a%ce%91%ce%a6%ce%95%ce%a3 Wed, 25 Aug 2010 13:58:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/25/%ce%94%ce%99%ce%91%ce%a6%ce%9f%ce%a1%ce%95%ce%a3_%ce%a3%ce%9a%ce%91%ce%a6%ce%95%ce%a3
Η ΣΚΑΦΗ ΤΟΥ ΖΥΜΩΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΗΝ ΞΥΛΙΝΗ ΣΚΑΦΗ ΠΛΥΣΙΜΑΤΟΣ ΤΩΝ ΡΟΥΧΩΝ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΛΥΣΤΡΑ ]]> Kissamos: ΙΑΚΩΒΟΣ ΚΟΥΜΗΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/23/%ce%99%ce%91%ce%9a%ce%a9%ce%92%ce%9f%ce%a3_%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%9c%ce%97%ce%a3 Mon, 23 Aug 2010 14:28:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/23/%ce%99%ce%91%ce%9a%ce%a9%ce%92%ce%9f%ce%a3_%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%9c%ce%97%ce%a3
ΙΑΚΩΒΟΣ ΚΟΥΜΗΣ
ΟΠΛΑΡΧΗΓΟΣ ΕΚ ΧΑΡΒΑΤΑΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ.ΑΝΗΚΕ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΟΥ ΠΕΡΙΦΗΜΟΥ ΙΑΚΩΒΟΥ ΚΟΥΜΗ ΑΡΧΗΓΟΥ ΣΕΛΙΝΟΥ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ 1821.
ΣΩΜΑΤΑΡΧΗΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ 1878 ΚΑΙ ΟΠΛΑΡΧΗΓΟΣ ΜΕ ΔΙΚΗ ΤΟΥ ΣΗΜΑΙΑ ΚΑΤΑ ΤΟ 1887 ΕΔΕΙΞΕ ΠΑΝΤΟΤΕ ΠΑΤΡΙΩΤΙΣΜΟ ΚΑΙ ΓΕΝΑΙΟΤΗΤΑ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ ΤΟΥ.ΑΠΕΘΑΝΕ ΣΤΗΝ ΧΑΡΒΑΤΑ ΣΕ ΗΛΙΚΙΑ 70 ΕΤΩΝ ]]> Kissamos: Χαχα http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/22/%ce%a7%ce%b1%cf%87%ce%b1 Sun, 22 Aug 2010 10:52:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/22/%ce%a7%ce%b1%cf%87%ce%b1
ΑΣΧΟΛΙΑΣΤΟ.
ΦΩΤΟ ΑΠΟ ΕΝΝΙΑΧΩΡΙΑ ΤΟΥ ΦΙΛΟΥ ΤΟΝΥ ]]> Kissamos: ΚΟΥΦΙΑΝΟΣ-ΚΟΥΤΣΟΥΡΕΛΗΣ Γ. http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/22/%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a6%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%a3-%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a4%ce%a3%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%95%ce%9b%ce%97%ce%a3_%ce%93. Sun, 22 Aug 2010 08:25:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/22/%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a6%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%a3-%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a4%ce%a3%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%95%ce%9b%ce%97%ce%a3_%ce%93. ΣΕ ΖΥΓΙΑ Ο ΚΑΤΣΟΥΛΗΣ ΝΙΚΟΛΗΣ ( ΚΟΥΦΙΑΝΟΣ ) ΜΕ ΤΟΝ ΓΙΩΡΓΗ ΚΟΥΤΣΟΥΡΕΛΗ. ]]> Kissamos: ΧΑΝΙΩΤΙΚΟΣ ΣΕΡΤΟΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/21/%ce%a7%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%a9%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f%ce%a3_%ce%a3%ce%95%ce%a1%ce%a4%ce%9f%ce%a3 Sat, 21 Aug 2010 11:23:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/21/%ce%a7%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%a9%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f%ce%a3_%ce%a3%ce%95%ce%a1%ce%a4%ce%9f%ce%a3 1.ΛΟΥΣΑΚΙΑΝΟΙ ΒΡΑΚΟΦΟΡΟΙ ΣΕ ΣΕΡΤΟ.(ΦΩΤΟ ΑΝΥΦΑΝΤΗ)


ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟΣ ΒΙΟΛΑΤΟΡΑΣ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΡΟΜΕΡΟΣ ΧΟΡΕΥΤΗΣ.(ΜΑΡΤΣΑΚΗΣ ΑΝΤΩΝΗΣ)
ΤΟ ΣΤΙΓΜΙΟΤΥΠΟ ΑΥΤΟ ΜΟΥΦΕΡΕ ΘΥΜΙΣΕΣ ΠΑΛΛΑΙΙΚΕΣ. ΒΡΑΚΟΦΟΡΟΥΣ ΣΤΟΝ ΧΟΡΟ. ]]> Kissamos: ΟΡΕΙΝΗ ΚΙΣΣΑΜΟΣ- ΜΑΝΤΡΕΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/21/%ce%9f%ce%a1%ce%95%ce%99%ce%9d%ce%97_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a3-_%ce%9c%ce%91%ce%9d%ce%a4%ce%a1%ce%95%ce%a3 Sat, 21 Aug 2010 10:56:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/21/%ce%9f%ce%a1%ce%95%ce%99%ce%9d%ce%97_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a3-_%ce%9c%ce%91%ce%9d%ce%a4%ce%a1%ce%95%ce%a3 1.2. ΚΟΥΡΤΕΣ ( ΜΑΝΤΡΕΣ) ΣΤΟ ΣΗΡΙΚΑΡΙΑΝΟ ΦΑΡΑΓΓΙ
3. ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΣΗΡΙΚΑΡΙ









]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/21/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Sat, 21 Aug 2010 08:26:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/21/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91
]]> Kissamos: ΠΡΟΤΟΜΗ ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΥ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/20/%ce%a0%ce%a1%ce%9f%ce%a4%ce%9f%ce%9c%ce%97_%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%9d%ce%a4%ce%99%ce%9d%ce%9f%ce%a5 Fri, 20 Aug 2010 08:22:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/20/%ce%a0%ce%a1%ce%9f%ce%a4%ce%9f%ce%9c%ce%97_%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%9d%ce%a4%ce%99%ce%9d%ce%9f%ce%a5 Η ΠΡΟΤΟΜΗ ΤΟΥ ΕΜΜ.ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟΥ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ ΤΩΝ ΧΑΝΙΩΝ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/19/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Thu, 19 Aug 2010 17:50:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/19/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1828.— Έγιναν σφαγές των χριστιανών στα χωρία Ρεθύμνου Κρήτης ]]> Kissamos: ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/19/%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9e%ce%95%ce%92%ce%91%ce%9d%ce%97%ce%a3 Thu, 19 Aug 2010 17:13:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/19/%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9e%ce%95%ce%92%ce%91%ce%9d%ce%97%ce%a3 ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ. ΠΡΟΤΟΜΗ.
ΟΠΛΑΡΧΗΓΟΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΑΠΟ ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΣΗΡΙΚΑΡΙ
( 1798-1880) ]]> Kissamos: ΧΑΡΧΑΛΗΣ-ΚΟΥΤΣΟΥΡΕΛΗΣ-ΚΟΥΝΕΛΗΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/11/%ce%a7%ce%91%ce%a1%ce%a7%ce%91%ce%9b%ce%97%ce%a3-%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a4%ce%a3%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%95%ce%9b%ce%97%ce%a3-%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%9d%ce%95%ce%9b%ce%97%ce%a3 Wed, 11 Aug 2010 11:22:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/11/%ce%a7%ce%91%ce%a1%ce%a7%ce%91%ce%9b%ce%97%ce%a3-%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a4%ce%a3%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%95%ce%9b%ce%97%ce%a3-%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%9d%ce%95%ce%9b%ce%97%ce%a3
ΠΑΝΘΕΟΝ.
ΧΩΡΙΣ ΣΧΟΛΙΑ
Η ΦΩΤΟ ΕΙΝΑΙ ΠΑΡΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΕΛΙΔΑ ΤΟΥ ΦΙΛΟΥ ΛΕΥΤΕΡΗ.
[kissamoschania.blogspot.com] ]]> Kissamos: ΕΜΜ.ΚΑΜΠΟΥΡΗΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/11/%ce%95%ce%9c%ce%9c.%ce%9a%ce%91%ce%9c%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%97%ce%a3 Wed, 11 Aug 2010 11:08:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/11/%ce%95%ce%9c%ce%9c.%ce%9a%ce%91%ce%9c%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%97%ce%a3
ΥΙΟΣ ΤΟΥ ΑΡΧΗΓΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΚΑΜΠΟΥΡΗ ΑΠΟ ΤΙΣ ΚΑΛΑΘΕΝΕΣ .ΔΙΑΔΕΧΘΗ ΤΟΝ ΠΑΤΕΡΑ ΤΟΥ ΣΤΗΝ ΣΤΡΑΤΙΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ
ΟΠΛΑΡΧΗΓΟΣ ΚΑΤΑ ΤΟ 1896-97.ΠΟΛΕΜΗΣΕ ΑΝΔΡΕΙΩΣ ΣΤΟ ΚΑΣΤΕΛΛΙ,ΒΟΥΚΟΛΙΕΣ,ΒΟΥΒΕΣ,ΚΑΝΤΑΝΟ ΚΑΙ ΓΑΛΑΤΑ .ΣΤΟΣ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΟ ΑΓΩΝΑ ΤΟ 1912 ΗΤΑΝ ΑΡΧΗΓΟΣ ΣΩΜΑΤΟΣ .ΕΞΕΛΕΓΗ ΔΗΜΑΡΧΟΣ ΚΑΣΤΕΛΛΙΟΥ.ΗΤΑΝ ΣΤΗΝ ΟΜΑΔΑ ΒΟΥΛΕΥΤΩΝ ΠΟΥ ΕΙΣΗΛΘΑΝ ΣΤΗΝ
ΕΛΛ.ΒΟΥΛΗ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΕΜΜ.ΘΕΟΔΩΡΙΔΗ,Ε.ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΟ ,ΚΑΙ Ν.ΜΑΛΑΝΔΡΑΚΗ.
ΑΠΕΘΑΝΕ ΣΕ ΗΛΙΚΙΑ 75 ΕΤΩΝ ΤΟ 1933 ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/07/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Sat, 07 Aug 2010 14:43:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/07/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 ]]> Kissamos: ΑΝΤΩΝΟΥΣΑ ΚΑΣΤΑΝΑΚΗ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/07/%ce%91%ce%9d%ce%a4%ce%a9%ce%9d%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%91_%ce%9a%ce%91%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%9a%ce%97 Sat, 07 Aug 2010 14:24:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/07/%ce%91%ce%9d%ce%a4%ce%a9%ce%9d%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%91_%ce%9a%ce%91%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%9a%ce%97

Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

ΑΝΤΩΝΟΥΣΑ ΚΑΣΤΑΝΑΚΗ ( ΚΑΣΤΑΝΟΠΟΥΛΑ)

ΓΕΝΝΑΙΑ ΠΟΛΕΜΗΣΤΡΙΑ ΤΟΥ 1866-67 ΚΑΙ 1897

ΓΕΝΝΗΘΗΚΕ ΣΤΗΝ ΚΕΡΑ ΡΟΚΑΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΤΟ 1844 ΚΑΙ ΑΠΕΘΑΝΕ ΣΤΟΝ ΠΕΙΡΑΙΑ ΤΟ 1918

Η ΑΝΤΩΝΟΥΣΑ ΣΤΑ 22 ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑ ΤΟ 1866 ΘΑ ΣΚΟΤΩΣΕΙ ΤΟΝ ΤΟΥΡΚΟ ΜΟΥΣΑ ΔΕΡΒΙΣΗ ΠΟΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕ ΚΑΙ ΑΡΠΑΞΕ ΤΑ ΖΩΝΤΑΝΑ ΤΟΥ ΠΑΤΡΙΚΟΥ ΤΗΣ ΣΠΙΤΙΟΥ.ΘΑ ΑΦΗΣΕΙ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΣ ,ΘΑ ΖΩΣΤΕΙ ΤΑ ΑΡΜΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΙ Θ ΑΝΕΒΕΙ ΣΤΑ ΟΡΗ ΜΕ ΤΟΥΣ ΑΝΤΡΕΣ ΑΓΩΝΙΣΤΕΣ ΤΗΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ.ΘΑ ΕΝΤΑΧΤΕΙ ΑΡΧΙΚΑ ΣΤΟ ΣΩΜΑ ΤΟΥ ΟΠΛΑΡΧΗΓΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΟΥΛΑΚΗ .

ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΜΑΧΗ ΠΕΡΙ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΜΑΚΡΩΝΑ ΤΟΝ ΙΟΥΛΙΟ ΤΟΥ 1867 ΔΙΕΚΡΙΘΗ Η ΑΝΤΩΝΟΥΣΑ Η ΟΠΟΙΑ ΕΚΤΟΤΕ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΣΕ ΠΛΗΣΙΟΝ ΤΟΥ ΣΚΑΛΙΔΗ ΚΑΙ ΚΑΡΤΣΩΝΗ ΟΠΟΥ ΕΛΑΒΕ ΜΕΡΟΣ ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ ΑΛΛΕΣ ΜΑΧΕΣ.

ΘΑ ΛΑΒΕΙ ΜΕΡΟΣ ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ ΜΑΧΕΣ ΜΕΧΡΙ ΤΟ 1897 ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΑΡΓΟΤΕΡΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕ ΔΙΚΟ ΤΗΣ ΣΩΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΠΕΙΡΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ.

ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΤΗΣ ΚΕΡΑ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΠΡΟΣ ΤΙΜΗΝ ΤΗΣ ΥΠΑΡΧΕΙ Η ΠΡΟΤΟΜΗ ΤΗΣ

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/06/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Fri, 06 Aug 2010 19:15:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/06/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 ]]> Kissamos: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/05/%ce%93%ce%95%ce%a9%ce%a1%ce%93%ce%99%ce%9f%ce%a3_%ce%94%ce%a1%ce%91%ce%9a%ce%a9%ce%9d%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%a3 Thu, 05 Aug 2010 17:18:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/05/%ce%93%ce%95%ce%a9%ce%a1%ce%93%ce%99%ce%9f%ce%a3_%ce%94%ce%a1%ce%91%ce%9a%ce%a9%ce%9d%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%a3
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟΣ

Ο ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟΣ ΕΓΕΝΝΗΘΗΚΕ ΣΤΗΝ ΔΡΑΚΩΝΑ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΓΥΡΩ ΣΤΟ 1770 ΚΑΙ ΤΟ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ ΤΟΥ ΟΝΟΜΑ ΗΤΑΝ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΕΛΛΗΝΑΚΗΣ.

ΓΕΝΙΚΟΣ ΑΡΧΗΓΟΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΑΝΑΣΤΑΣΗ 1821-1830

ΕΙΧΕ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ ΤΟΥΣ ΑΤΡΟΜΗΤΟΥΣ ΟΠΛΑΡΧΗΓΟΥΣ ΤΟΥ ΕΛ.ΠΑΤΣΙΜΙΔΗ.

ΜΑΛΙΚΟΥΤΣΗΜΑΡΤΙΜΙΑΝΟ,Ι.ΧΟΥΔΑΛΗ,

ΓΕΩΡΓΙΛΑΔΕΣ,Δ.ΑΝΑΣΤΑΣΑΚΗ,ΠΑΝΑΓΙΩΤΑΚΗ,ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ,

Ι.ΚΑΝΙΤΣΟ,ΣΓΟΥΡΟΜΑΛΛΗ,ΛΟΥΠΗ,

ΕΔΡΑ ΕΙΧΕ ΤΙΣ ΚΑΛΑΘΕΝΕΣ ΚΑΙ ΑΡΓΟΤΕΡΑ ΤΗΝ ΝΗΣΟ ΓΡΑΜΠΟΥΣΑ.ΥΠΗΡΞΕ Ο ΣΠΟΥΔΑΙΟΤΕΡΟΣ ΠΑΡΑΓΩΝ ΜΕ ΤΟΥΣ ΧΑΛΗΔΕΣ,ΚΟΥΜΗ ΚΑΙ ΓΕΡΑΝΙΩΤΗ ΩΣ ΚΑΛΗΣΠΕΡΗΔΕΣ ΓΡΑΜΠΟΥΣΙΑΝΟΙ .


ΤΟ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΟ ΕΓΙΝΕ Η ΑΦΟΡΜΗ ΚΑΙ Η ΑΡΧΗ ΤΗΣ ΠΟΛΕΜΙΚΗΣ ΤΟΥ ΔΡΑΣΗΣ.

ΔΥΟ ΓΙΑΝΙΤΣΑΡΟΙ ΠΕΡΝΩΝΤΑΣ ΑΠΟ ΤΟ ΠΑΤΡΙΚΟ ΤΟΥ ΣΠΙΤΙ ΣΤΗΝ ΔΡΑΚΩΝΑ ΑΦΟΥ ΧΤΥΠΗΣΑΝ ΤΗΝ ΜΗΤΕΡΑ ΤΟΥ ΚΑΤΟΠΙΝ ΣΕ ΔΥΟ ΜΟΥΛΑΡΙΑ ΦΟΡΤΩΣΑΝ ΟΣΟ ΛΑΔΙ ΒΡΗΚΑΝ ΚΑΙ ΕΦΥΓΑΝ.

Ο ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟΣ ΝΕΩΤΑΤΟΣ ΤΟΤΕ ΕΚΕΙΝΗ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΕΖΕΥΓΑΡΙΖΕ ΣΤΗΝ ΘΕΣΗ ( ΤΡΑΧΑΛΕΣ )

ΜΟΛΙΣ ΕΜΑΘΕ ΤΟ ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΟ ΑΡΠΑΖΕΙ ΤΟ ΤΟΥΦΕΚΙ ΤΟΥ ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΑ ΑΠΟ ΑΣΤΑΜΑΤΗΤΟ ΤΡΕΧΑΛΗΤΟ ΕΦΤΑΣΕ ΤΟΥΣ ΔΥΟ ΚΛΕΦΤΕΣ ΣΤΗΝ ΘΕΣΗ ( ΣΦΑΚΟΡΥΑΚΟ ) ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΜΑΛΕΜΕ ,ΤΟΥΣ ΣΚΟΤΩΝΕΙ ΕΠΙ ΤΟΠΟΥ ΠΕΡΝΕΙ ΤΑ ΔΥΟ ΜΟΥΛΑΡΙΑ ΜΕ ΤΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ.

Ο ΚΑΠΕΤΑΝ ΓΙΩΡΓΗΣ ΓΙΝΕΤΕ ΟΠΛΑΡΧΗΓΟΣ ΚΑΙ ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΦΟΒΗΤΡΟ ΩΝ ΓΕΝΙΤΣΑΡΩΝ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΣΤΗΝ ΚΙΣΣΑΜΟ ΑΛΛΑ ΕΚΑΝΕ ΕΚΑΘΑΡΙΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΕ ΑΛΛΕΣ ΕΠΑΡΧΙΕΣ ΜΕ ΤΙΣ ΕΥΛΟΓΙΕΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΟΣΜΑΝ ΠΑΣΑ Η ΠΝΙΓΑΡΗ .ΔΙΟΡΙΣΤΗΚΕ ΓΕΝΙΚΟΣ ΑΡΧΗΓΟΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΧΩΡΙΣ ΠΟΤΕ ΝΑ ΝΙΚΗΘΕΙ ΣΕ ΚΑΜΜΙΑ ΜΑΧΗ ΤΟΥ.

ΑΡΓΟΤΕΡΑ ΟΤΑΝ ΟΙ ΜΕΓΑΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΑΠΟΦΑΣΙΣΑΝ ΝΑ ΜΗΝΕΙ Η ΚΡΗΤΗ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟΝ ΤΟΥΡΚΙΚΟ ΖΥΓΟ Ο ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟΣ ΜΑΖΙ ΜΕ ΑΛΛΟΥΣ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΕΣ ΚΑΤΑΦΕΥΓΕΙ ΣΤΗΝ ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ .ΕΚΕΙ ΕΝΤΑΣΣΕΤΑΙ ΣΤΟ ΣΩΜΑ ΤΟΥ ΚΑΡΑΙΣΚΑΚΗ ,ΠΕΡΝΕΙ ΜΕΡΟΣ ΣΕ ΠΟΛΛΕΣ ΜΑΧΕΣ ΟΠΩΣ ΚΑΙ Σ ΑΥΤΗ ΤΟΥ ΦΑΛΗΡΟΥ ΠΟΥ ΣΚΟΤΩΘΗΚΕ Ο ΚΑΡΑΙΣΚΑΚΗΣ.

ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΙΔΡΥΣΗ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΡΑΤΟΥΣ Ο ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟΣ,ΑΠΟΣΤΡΑΤΟΣ ΧΙΛΙΑΡΧΟΣ ΠΙΑ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΘΗΚΕ ΣΤΟΥΣ ΜΟΛΑΟΥΣ ΤΗΣ ΛΑΚΩΝΙΑΣ ΟΠΟΥ ΚΑΙ ΑΠΕΘΑΝΕ.

ΕΚΕΙ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΚΑΙ Ο ΤΑΦΟΣ ΤΟΥ.

Η ΛΑΙΚΗ ΜΟΥΣΑ ΤΟΝ ΤΙΜΗΣΕ ΜΕ ΤΡΑΓΟΥΔΙ ΤΗΣ ΤΑΒΛΑΣ ( ΡΙΖΙΤΙΚΟ)

Μ ΟΥΛΑ ΤΣΗ ΚΡΗΤΗΣ ΤΑ ΧΩΡΙΑ ΑΞΙΑ ΚΑΙ ΤΙΜΗΜΕΝΑ
ΚΙ ΕΝΑ ΧΩΡΙΟ ΣΤΗΝ ΚΙΣΣΑΜΟ ΔΡΑΚΩΝΑ Τ ΟΝΟΜΑ ΝΤΟΥ
ΠΟΥ ΓΕΝΝΗΣΕ ΚΙ ΑΝΑΘΡΕΨΕ ΕΝΑΝ ΚΑΛΑ ΑΝΤΡΩΜΕΝΟ
ΤΟ ΓΙΩΡΓΗ ΤΟΝ ΔΡΑΚΩΝΙΑΝΟ ΕΙΣ ΣΤΑ ΕΙΚΟΣΙΕΝΑ
ΠΟΥ ΤΟΝΕ ΤΡΟΜΑΖΕ Η ΤΟΥΡΚΙΑ.

]]> Kissamos: ΚΑΣΤΕΛΛΙ 1960 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/03/%ce%9a%ce%91%ce%a3%ce%a4%ce%95%ce%9b%ce%9b%ce%99_1960 Tue, 03 Aug 2010 23:14:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/03/%ce%9a%ce%91%ce%a3%ce%a4%ce%95%ce%9b%ce%9b%ce%99_1960
Ο ΦΙΛΟΣ ΦΩΤΗΣ ]]> Kissamos: ΠΑΝΙΒΑΡ ( PANIVAR) http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/03/%ce%a0%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%92%ce%91%ce%a1_(_PANIVAR) Tue, 03 Aug 2010 07:56:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/03/%ce%a0%ce%91%ce%9d%ce%99%ce%92%ce%91%ce%a1_(_PANIVAR) ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΗΝ ΠΑΝΙΒΑΡ ( ΒΑΡΔΟΥΛΑΚΗΣ) ΠΟΥ ΚΑΤΕΓΡΑΨΕ ΤΗΝ ΚΙΣΣΑΜΙΤΙΚΗ ΚΑΙ ΕΥΡΗΤΕΡΑ ΧΑΝΙΩΤΙΚΗ ΜΟΥΣΙΚΗ.
ΠΑΝΙΒΑΡ.ΠΕΙΡΑΙΩΣ 18- ΑΘΗΝΑ. ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/02/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Mon, 02 Aug 2010 07:00:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/08/02/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1825.—Οι Δημ. καί Εμ. Καλλέργης, μετ’ άλλων Κρητών, καταλαμβάνουν κατόπιν αιφνιδιαστικής ενεργείας τό οχυρόν φρούριον τής νήσου Γραμβούσης. Άποβιβασθέντες κατόπιν είς τήν έναντι ακτήν τής Κρήτης, κυριεύουν τήν Κίσσαμον. ]]> Kissamos: ΚΡΗΤΙΚΗ ΜΟΥΣΑ.- ΕΚΔΗΛΩΣΗ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/29/%ce%9a%ce%a1%ce%97%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%97_%ce%9c%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%91.-_%ce%95%ce%9a%ce%94%ce%97%ce%9b%ce%a9%ce%a3%ce%97 Thu, 29 Jul 2010 07:14:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/29/%ce%9a%ce%a1%ce%97%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%97_%ce%9c%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%91.-_%ce%95%ce%9a%ce%94%ce%97%ce%9b%ce%a9%ce%a3%ce%97 ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/25/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Sun, 25 Jul 2010 11:35:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/25/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1823.— Στην Εβλιγιάν Ρεθύμνου οι Κρήτες επαναστάτες επιπίπτουν εναντίον των Τούρκων και νικούν αυτούς ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/23/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Fri, 23 Jul 2010 18:00:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/23/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 ]]> Kissamos: ΖΥΓΙΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/22/%ce%96%ce%a5%ce%93%ce%99%ce%91 Thu, 22 Jul 2010 13:39:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/22/%ce%96%ce%a5%ce%93%ce%99%ce%91
ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΗΛΙΑΣ ( ΒΙΟΛΙ) - ΛΕΟΥΝΑΚΗΣ ΤΖΑΝΗΣ ( ΛΑΟΥΤΟ ) ]]> Kissamos: ΜΠΑΜΙΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ( ΟΡΘΑ) - - -( ΜΠΑΜΙΕΛΙΔΙΚΟ) http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/22/%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9c%ce%99%ce%95%ce%a3_%ce%9c%ce%95_%ce%9a%ce%9f%ce%a4%ce%9f%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%9b%ce%9f_(_%ce%9f%ce%a1%ce%98%ce%91)__-_-_-(_%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9c%ce%99%ce%95%ce%9b%ce%99%ce%94%ce%99%ce%9a%ce%9f) Thu, 22 Jul 2010 13:32:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/22/%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9c%ce%99%ce%95%ce%a3_%ce%9c%ce%95_%ce%9a%ce%9f%ce%a4%ce%9f%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%9b%ce%9f_(_%ce%9f%ce%a1%ce%98%ce%91)__-_-_-(_%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9c%ce%99%ce%95%ce%9b%ce%99%ce%94%ce%99%ce%9a%ce%9f) Αυτή την εποχή επειδή τα λεμόνια δεν αφθονούσαν ο χυμός αυτός χρησιμοποιούνταν για να ξυνίζουν ακόμη και χόρτα -βλίτα και στίφνο- και έχει μια ιδιαίτερη γεύση.Πάντα τελικά έβρισκαν τρόπους να καλύψουν τις ελλείψεις τους.Ειδικά για τις μπάμιες τον χρησιμοποιούμε και σήμερα όσοι μπορούμε να βρούμε αγγουρίδα.Αργότερα, όταν ωριμάσουν τα σταφύλια, χρησιμοποιούμε λεμόνι.

Μπαμιελίδικο λοιπόν:
Υλικά
1 κοτόπουλο μικρό (γύρω στα 1300γρ ήταν το δικό μου)
1 κιλό μπάμιες
2 κρεμμύδια
0,5- 1φλυτζάνα λάδι
ένα βαθύ πιάτο γεμάτο τριμμένη ή ψιλοκομμένη ντομάτα
2 σταφύλια αγγουρίδες ή εναλλακτικά 3/4 ποτηριού κρασιού χυμό λεμονιού
αλάτι
Επί το έργον:
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες αφού το καθαρίσουμε,το πλένουμε και το βάζουμε σε νερό που μέσα έχουμε βάλει λίγο ξύδι.(Έτσι δεν μυρίζει βαριά.Εγώ πάντα κάνω αυτή τη διαδικασία στα κοτόπουλα του εμπορίου τουλάχιστον για μισή ώρα).
Πλύνομε τα σταφύλια της αγγουρίδας και μαδάμε τις ρόγες από το κοτσάνι τους.Τις χοντροαλέθουμε στο διαβολάκι(μπλέντερ) , τις βάζουμε σε σουρωτήρι πάνω από μιά λεκάνη και παίρνουμε το ζουμί που βγάζουν στύβοντάς τις.Παλιότερα κοπάνιζαν σε ξύλινο γουδί την αγγουρίδα και έπαιρναν το χυμό της οπότε δεν μαδούσαν τις ρόγες.Το κοτσάνι όμως είναι πικρό και δεν πρέπει να το αλέσουμε.

Πλένουμε τις μπάμιες και τις καθαρίζουμε(τις μπάμιες πρώτα τις πλένουμε και μετά τις καθαρίζουμε.Έτσι δεν βγάζουν εκείνο το ζελέ που και ενοχλητικό είναι και φαγούρα εντονότερη προκαλεί).Τις βάζουμε σε λεκάνη, τις περιχύνουμε με το χυμό της αγγουρίδας (ή το λεμόνι) , τις αλατίζουμε και από πάνω ρίχνουμε την ντομάτα.Τις αφήνουμε έτσι 2-3 ώρες.

Το τελευταίο μισάωρο βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι , τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα σωτάρουμε να μαραθούν.Προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου να σωταριστούν απ΄όλες τις μεριές , λίγο νερό, λίγο αλάτι ,και αφήνουμε να βράσει ως ότου μισοψηθεί.Ρίχνουμε τις μπάμιες με όλα τα υπόλοιπα αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία.Αφήνουμε το φαγητό μας να γίνει ως ότου μαλακώσουν οι μπάμιες , δέσει η σάλτσα, και γίνει τελείως το κοτόπουλο.Αν χρειαστεί ενδιάμεσα, προσθέτουμε λίγο νερό αλλά δεν ανακατεύουμε για να μη λυώσουν οι μπάμιες.Κουνάμε απλώς την κατσαρόλα.Είναι ωραίο όταν οι μπάμιες είναι καλοβρασμένες αλλά ολόκληρες.Προσοχή όμως.Είναι από τα φαγητά που πιάνουν εύκολα.
Συνοδεύονται με ψωμάκι φρέσκο και η ξινούτσικη σάλτσα τους είναι υπέροχη.
ΠΗΓΗ: Κρήτη:γαστρονομικός περίπλους http://cretangastronomy.blogspot.com
]]> Kissamos: Τ ΑΗ ΛΙΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/20/%ce%a4_%ce%91%ce%97_%ce%9b%ce%99%ce%91 Tue, 20 Jul 2010 09:55:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/20/%ce%a4_%ce%91%ce%97_%ce%9b%ce%99%ce%91 ΑΝΕΒΑΙΝΕΙ ΤΟ ΛΑΔΙ ΣΤΗΝ ΕΛΙΑ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/20/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Tue, 20 Jul 2010 09:54:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/20/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1822.— Στην Μαλάξαν Κρήτης οι Έλληνες υπέστησαν επίθεσιν εκ μέρους των Τούρκων. Εις την μάχην την οποίαν εκέρδισαν οι Τούρκοι εφονεύθη ο οπλαρχηγός Πρωτοπαπαδάκης. ]]> Kissamos: ΤΟ ΠΑΞΙΜΑΔΙ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/19/%ce%a4%ce%9f_%ce%a0%ce%91%ce%9e%ce%99%ce%9c%ce%91%ce%94%ce%99 Mon, 19 Jul 2010 15:08:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/19/%ce%a4%ce%9f_%ce%a0%ce%91%ce%9e%ce%99%ce%9c%ce%91%ce%94%ce%99
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

Οι ξένοι περιηγητές που έφταναν στην Κρήτη το 19ου αιώνα αλλά και στις πρώτες δεκαετίες του 20ου, περιέγραφαν το ψωμί των Κρητικών όχι με τα καλύτερα λόγια. Ο σοφός Άγγλος Ρόμπερτ Πάσλεϋ (1834) όμως, εντυπωσιάστηκε από το ωραίο μαύρο ψωμί των καλογήρων της Κρήτης, που το παρασκεύαζαν με σιτάρι, κριθάρι και σίκαλη. ,

Οι Βυζαντινοί πίστευαν ότι ήταν δημιούργημα ενός σπουδαίου γαστρονόμου, του Παξάμου, που έζησε στα ρωμαϊκά χρόνια. Δεν είναι, όμως, γνωστό αν και κατά πόσον συνέβαλε στην εξέλιξη της αρτοποιίας. Σύμφωνα με τις ιστορικές πληροφορίες, το παξιμάδι ταυτίστηκε με την διατροφή των Κρητικών, κυρίως πληθυσμών της υπαίθρου και αποτελεί απαραίτητο συστατικό της φημισμένης Κρητικής διατροφής.

Επειδή διατηρείται για πολύ χρόνο χωρίς να αλλοιώνεται η ποιότητα του, καθιερώθηκε ως καθημερινό ψωμί των οικογενειών που δεν μπορούσαν να ζυμώσουν συχνά. Οι βοσκοί και οι ναυτικοί που ήταν αναγκασμένοι να απουσιάζουν για μεγάλα χρονικά διαστήματα από τα σπίτια τους έπρεπε να είναι εφοδιασμένοι με το παξιμάδι τους. Για να καλύψουν τις ανάγκες των ναυτικών οι αστικοί φούρνοι της Κρήτης παρασκεύαζαν εξαιρετικής ποιότητας παξιμάδι από τα χρόνια της Ενετοκρατίας, όπως μαρτυρούν οι αρχειακές πηγές από τον 16ο αιώνα. Επομένως το Κρητικό παξιμάδι μπορεί να θεωρηθεί ως ένα από τα αρχαιότερα «τυποποιημένα» προϊόντα διατροφής. Οι περιηγητές που επισκέφτηκαν το νησί κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας δεν παραλείπουν να σημειώνουν την ειδική σχέση των Κρητικών με το παξιμάδι το οποίο κατανάλωναν σε καθημερινή βάση.

Εκτός από το κρίθινο, παρασκευαζόταν (και παρασκευάζεται ακόμη) παξιμάδι από σιτάρι (ολικής άλεσης ή λευκό) από μιγάδι (ίσες ποσότητες κρίθινου και σιταρένιου αλεύρου) τριομίγαδο (ίσες ποσότητες αλεύρου από σιτάρι, κριθάρι και ταή), μιγάδι ταής (ανακατεμένο αλεύρι σιταριού και ταής ή κριθαριού και ταής). Σε πολλές περιοχές παρασκεύαζαν και «επίσημο» παξιμάδι, από εφτάζυμο ψωμί. Ως προς το σχήμα, τα Κρητικά παξιμάδια διακρίνονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες: Τους «ντάκους» και τις «κουλούρες η καυκάλες». Οι ντάκοι είναι κομμένες χοντρές φέτες μακρόστενου ψωμιού. Οι κουλούρες κόβονταν στη μέση έτσι που να χωρίζεται το πάνω από το κάτω κομμάτι. Το «πανωκαύκαλο» από το «κατωκαύκαλο».

Αλλα διαφορετικά παξιμαδάκια ειναι οι καβρουμάδες και τα μικρότερα αυτωνών τα καβρουμαδάκια. ΕΊναι σταρένια στρογγυλού σχήματος και οι γιαγιάδες τα έδεναν και τα περνούσαν αρμαθιά μέσα απο χοντρή κλωστή.Κατόπιν τα κρεμούσαν στα πάτερα ώστε να μην μπορούν να έρθουν σε επαφή με διάφορα ζωήφια και ποντικούς και τα μαγαρήσουν..


]]> Kissamos: Ο ΞΥΛΟΦΟΥΡΝΟΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/17/%ce%9f_%ce%9e%ce%a5%ce%9b%ce%9f%ce%a6%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%9d%ce%9f%ce%a3 Sat, 17 Jul 2010 19:25:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/17/%ce%9f_%ce%9e%ce%a5%ce%9b%ce%9f%ce%a6%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%9d%ce%9f%ce%a3

1. ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΙ ΠΥΡΟΜΑΧΙ.
2. ΦΟΥΡΝΙΣΜΑ ΤΟ 1960 ΣΤΟ ΜΕΣΑ ΣΦΗΝΑΡΙ.
Φούρνο χειροποίητο διέθεταν συνήθως όσοι είχαν περισσότερη άνεση
Όσοι δεν είχαν φούρνο μπορούσαν να φουρνίσουν σε γειτονικό φούρνο . Συνήθως ο φούρνος φτιαχνότανε πάνω από το πυρομάχι.
Οι νοικοκυρές ήταν αυτές που αναλάμβαναν το χτίσιμο του φούρνου.’Επερναν κόκκινο χώμα από το ρυάκι η από το βουνό το ονομαζόμενο πυρολίκι που ήταν σκληρό και το μετέφεραν μέρες μέσα σε καλαθίνες. Το έκαναν σωρό και για τρείς μέρες το λαντούριζαν (κατάβρεχαν ) μέχρι που γινότανε πηχτή λάσπη. Στην συνέχεια ανακάτευαν την λάσπη αυτή με άχυρα (άχερα) και τα λεγόμενα κόντυλα( περιττώματα ζώων. Αφού τα ανακάτευαν καλά, τα έπλαθαν όπως το ψωμί ,και έστρωναν αρχικά μια στρώση ζύμη για την πλάκα του φούρνου τις πυροκότες όπως τις έλεγαν. Από πάνω τοποθετούσαν τούβλα καθώς και στα πλαϊνά βάζοντας ανά τρείς σειρές ζύμη που την άφησαν να στεγνώσει για να συνεχίσουν μετά με τον ίδιο τρόπο ώσπου να τελειώσει.
Στην συνέχεια τοποθετούσαν κλαδιά που ήταν το καλούπι του φούρνου και πάνω σ αυτά στηριζόταν η ζύμη. Στο τέλος έφτιαχναν με τον λαιμό μιας λαίνας το φουγάρο( ανηφοράς)
Άναβαν φωτιά, τα ξύλα καίγονταν η ζύμη ψηνόταν και γινότανε συμπαγής.
Είχε σχήμα αυγοειδές και ο καπνός έφευγε από πάνω. Μερικοί τον έχτιζαν είτε πάνω από το πυρομάχι είτε όξω στην αυλή.
Δύο χειροποίητα εργαλεία ήταν αναγκαία για την καθαριότητα του φούρνου ,ο συντρίφτης και το πάνιστρο.
Ο συντρίφτης η τζιντρίφτης ήταν μια σιδερένια βέργα που είχε μια γωνιά για να τραβά προς το όξω τα κάρβουνα.
Με το πάνιστρο ,ένα ίσιο ξύλο όπου στην άκρα του είχε δεμένο ένα κουρέλι ,πάνιζαν τον φούρνο και το καθάριζαν από την σκόνη. Όταν φούρνιζαν χρησιμοποιούσαν ξύλινο φτυάρι. Το φουρνόξυλο.
Στον φούρνο έψηναν ψωμί, καλιτσούνια, παξιμάδια, κουλουράκια,μπουρέκι, οφτό κρέας,πατάτες γιαχνί, κάστανα,συκοπιταρίδες κ.α.
Ορισμένα καλοχερίδια τα ξέραιναν στον φούρνο όπως τις σταφίδες ,φλούδες από κομμάτια μουσταλευριάς ,πορτοκαλιού,αχλαδιού κ.α.
Στο πυρομάχι έψηναν πάνω στο σάτζι τα παραδοσιακά καλλιτσούνια.Οι πυθαράδες πουλούσαν πήλινες πλάκες που ήταν στρογγυλές σε σχήμα δίσκου.Αυτές ήταν το σάτζι. ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/16/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Fri, 16 Jul 2010 14:34:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/16/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 ]]> Kissamos: ΓΡΑΜΠΟΥΣΙΑ 2010 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/16/%ce%93%ce%a1%ce%91%ce%9c%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%99%ce%91_2010 Fri, 16 Jul 2010 14:09:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/16/%ce%93%ce%a1%ce%91%ce%9c%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%99%ce%91_2010
Οι καθιερωμένες εκδηλώσεις “Γραμπούσια”, που κάθε χρόνο διοργανώνει ο Σύλλογος Προβολής Κισάμου “Η Γραμπούσα”, θα πραγματοποιηθούν σε διάφορες περιοχές της Κισάμου από 24 Ιουλίου έως 12 Σεπτεμβρίου.
Το πρόγραμμα των πολιτιστικών εκδηλώσεων έχει ως εξής:
Σάββατο 24 Ιουλίου – ώρα 10 π.μ.
Προσκυνηματική εκδρομή στη Γραμπούσα και τον Μπάλο, με μειωμένο εισιτήριο με το σκάφος «Γραμπούσα». Ανάβαση στο Κάστρο της Γραμπούσας και τρισάγιο για τους πεσόντες αγωνιστές στον ερειπωμένο Ιερό Ναό του Ευαγγελισμού. Ομιλία από τον Κωνσταντίνο Φουρναράκη. Έπαρση σημαίας. Ξενάγηση στο Κάστρο από τον πρόεδρο του Συλλόγου Αθαν. Δεικτάκη και τον συγγραφέα Μιχ. Ποταμιτάκη. Ρίψη στεφάνων στα νερά του ιστορικού νησιού. Ώρα 2 μ.μ. άφιξη στον Μπάλο. Σκοποί και μαντινάδες του Τσέγκα και για τον Τσέγκα, στην αναμνηστική πλάκα που τοποθέτησε ο Σύλλογος στο σημείο όπου πνίγηκε ο τροβαδούρος της Γραμπούσας από τους μουσικούς του «Χάρχαλη».
Δεξίωση στο πανάρχαιο εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου από το δισέγγονο του Ν. Τσέγκα, Τάσο (Ταβέρνα “Ο Γέρο Τσέγκας”, Λίμνη Καστελλίου).
Κυριακή 25 Ιουλίου – Ώρα 8.30 μ.μ.
Σε συνεργασία με τον Δήμο Ιναχωρίου. Τιμητική βραδιά στη Λίμνη Εννιά Χωριών (στον αύλειο χώρο του σχολείου) στον αείμνηστο ριμαδόρο Ραϊσοθεοχάρη.
Ομιλητές: Μιχάλης Μουντάκης και Αθανάσιος Δεικτάκης. Μουσική από το συγκρότημα του Δημήτρη Αναγνωστάκη. Χορευτικό Άλκηστις Ξηρουχάκη.
Τρίτη 10 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Σε συνεργασία με την “Κρητική Μούσα”. Πλατεία Τζανακάκη. Παρουσίαση των ποιητικών συλλογών της Στέλλας Κόνιαρη «Η Γη των Κόσμων μας» και «Εξαγνισμός Ψυχής» από τον Δημήτρη Τυραϊδή. Στη συνέχεια, θα τιμηθούν οι πνευματικοί δημιουργοί Πόπη Γεωργουλάκη (ομιλητής: Αθαν. Δεικτάκης), Μανώλης Κογχυλάκης (ομιλ.: Σπυρ. Καστανάκης) και Μιχάλης Ποταμιτάκης (ομιλ.: Γιάννης Κοκκινάκης). Θα ακολουθήσει μουσική από το συγκρότημα του Λευτέρη Κουμή και χορός από την παραδοσιακή συντροφιά «Ονειροκρήτες».
Τρίτη 17 Αυγούστου – ώρα 7 μ.μ.
Αναπαράσταση παλιού Κρητικού Γάμου. Ξεκίνημα της γαμήλιας πομπής από τη συνοικία Καμάρα και κατάληξη στο Τελωνείo. Ριζίτικα από τον Σύλλογο Ριζιτών “Η Κίσαμος” και τη ριζίτικη παρέα του «Γραμπουσιακού». Παρουσίαση προγράμματος από τον λαογράφο Γιάννη Σκουλούδη. Κισαμίτικα μουσικά και χορευτικά συγκροτήματα, λαϊκό γλέντι σε όλη την έκταση της πόλης.
Συμμετέχει ο Σύλλογος Φίλων Γιοργαλίδικου Αλόγου «Τα Κισαμίτικα». Μουσική από τον Μανώλη Φαντάκη, τον Αρτέμη Πεντάρη και το συγκρότημά τους.
Δευτέρα 23 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Στο τελωνείο. Αναβίωση παιχνιδιών που χάνονται από τη θεατρική ομάδα των Βουκολιών.
Τρίτη 24 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Στο τελωνείο. Ταμπαχανιώτικα και παραδοσιακά τραγούδια με τον Λεωνίδα Λαϊνάκη και την παρέα του. Εισιτήριο 10 ευρώ.
Πέμπτη 26 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Βραδιά Καραγκιόζη με τον Νίκο Μπλαζάκη στην “Ενόραση” της Ι.Μ. Κισάμου και Σελίνου. Εισιτήριο 5 ευρώ.
Δευτέρα 30 Αυγούστου – ώρα 8.30 μ.μ.
Σε συνεργασία με την Ένωση Πνευματικών Δημιουργών Νομού Χανίων.
Προβολή φωτεινών διαφανειών από τις ομορφιές της Γραμπούσας στα Χανιά, δίπλα στο Γιαλί Τζαμισί.
Παρασκευή 10, Σάββατο 11 και Κυριακή 12 Σεπτεμβρίου
Τριήμερη εκδρομή στη Γαύδο.
Αναχώρηση 7.30 π.μ. από Καστέλλι για Σφακιά. Αναχώρηση για Γαύδο με το πλοίο από Σφακιά 10.30 π.μ. Δυο διανυκτερεύσεις σε ξενοδοχείο με πρωινό και ξεναγήσεις στο νησί. Τιμή συμμετοχής κατά άτομο: 110 ευρώ. Τηλ. 2822024124, 2822023963 και κιν.: 6977750490. ]]> Kissamos: ΜΑΡΑΘΟΠΙΤΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/16/%ce%9c%ce%91%ce%a1%ce%91%ce%98%ce%9f%ce%a0%ce%99%ce%a4%ce%91 Fri, 16 Jul 2010 08:11:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/16/%ce%9c%ce%91%ce%a1%ce%91%ce%98%ce%9f%ce%a0%ce%99%ce%a4%ce%91
Για το φύλλο
1 φλυτζάνια αλεύρι
νερό όσο πάρει
αλάτι
Για τη γέμιση
1 ματσάκι μάραθο
1 ματσακι σπανάκι
5,6 φύλλα φρέσκου σκόρδου
2 σκελίδες σκόρδου
1 φλιτζ καφέ λάδι
αλάτι
1 πρέζα αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα

Πλένετε,σκουπίζετε και σε μία λεκάνη κόβετε τα λαχανικά.Ρίχνετε 1 ποτηράκι κρασιού λάδι και τα τρίβετε με το χέρι.Απο πάνω ραντίζετε λίγο αλεύρι.
Σ ενα μπόλ αναμιγνύετε το αλεύρι με το νερό ουτως ώστε να πάρετε μία ζύμη μαλακή.
Ανοίγετε για κάθε πίτα 2 φύλλα στρογγυλά ιδίας διαμέτρου και όσο ποιό λεπτά μπορείτε.
Βάζετε το ένα φύλλο κάτω και απο πάνω στρώνετε ενα λεπτό στρώμα γέμισης. Απο πάνω τοποθετείτε το δεύτερο φύλλο. Με μία ροδέλλα κόβετε τριγύρω τη πιτα και πιέζετε ουτως ’ωστε να κολλήσουν τα δύο φύλλα τριγύρω.Συνεχίζετε με όσες πίτες θέλετε.
Σ ενα τηγάνι βάζετε λίγο λάδι.Το αφήνετε να ζεσταθεί και τοποθετείτε τη πίτα.Την ανακινείτε και την ελέγχετε γιατί πρέπει να γλυστράει πάνω στο τηγάνι.Οταν ροδίσει απο τη μία πλευρά τη γυρίζετε απο την άλλη.Συνεχιζετε μέχρι να τελειώσουν οι πίτες
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/15/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Thu, 15 Jul 2010 13:11:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/15/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 αληθινοί Αίαντες, οίτινες 1.ΛΑΚΚΟΙ.ΑΔΕΡΦΟΙ ΜΑΝΤΑΚΑ
2.ΠΑΤΡΙΚΟ (ΛΑΚΚΟΙ) ΜΑΝΤΑΚΑ
ώρμησαν έκ τών πλαγίων κατά τού εχθρού, αφού επέταξαν τά καλύμματα από τά κεφάλια των, διά νά δείξουν ότι απεδύοντο είς αγώνα ζωής ή θανάτου. Οι Τούρκοι, ανίκανοι ν’ αντισταθούν είς τήν ορμήν των, ήρχισαν νά πετούν τά όπλα των καί ετράπησαν είς άτακτον φυγήν, αφήσαντες υπέρ τούς 500 νεκρούς είς τό πεδίον τής μάχης. Είς χείρας τών νικητών περιήλθε μεγάλος αριθμός ζώων φορτωμένων μέ όπλα, πολεμεφόδια καί άλλο χρήσιμον υλικόν. Κατά τήν μάχην αυτήν, οί γυναίκες τού Θερίσσου μετέφεραν διαρκώς πολεμoφόδια καί νερό είς τούς μαχομένους, αψηφούσαι τάς εχθρικάς σφαίρας.
Στα Καμπιά (έξω από τα Χανιά) Κρήτης, οι Έλληνες υπό τον Ι. Χάλην μάχονται άνευ αποτελέσματος εναντίον των Τούρκων. ]]> Kissamos: ΤΖΑΝΕΡΑ - ΑΜΠΟΥΡΝΕΛΕΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/14/%ce%a4%ce%96%ce%91%ce%9d%ce%95%ce%a1%ce%91_-_%ce%91%ce%9c%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%9d%ce%95%ce%9b%ce%95%ce%a3 Wed, 14 Jul 2010 13:21:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/14/%ce%a4%ce%96%ce%91%ce%9d%ce%95%ce%a1%ce%91_-_%ce%91%ce%9c%ce%a0%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%9d%ce%95%ce%9b%ce%95%ce%a3 1.Αμπουρνέλες

Η Kορομηλιά είναι γνωστή και την ονομασία τζανεριά Η καταγωγή της είναι από τις Μεσογειακές περιοχές όπου τις καλλιεργούσαν πριν 2000 χρόνια.

Σήμερα βρίσκεται και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ευρώπης και της Ασίας.

Ένα είδος μεταξύ κορομηλιάς και δαμασκηνιάς είναι και η αμπουρνελιά που βγάζει τους πιο νόστιμους, αρωματικούς και μεγαλύτερους σε μέγεθος καρπούς τις αμπουρνέλες.
Τζανεριές έχουν μήνει αρκετές ακόμα αλλά δυστηχώς αμπουρνέλες δεν υπάρχουν πιά.
Οι ασθένιες και οι σκουλίκοι που χτυπούν το δεντρό τις εξαφάνισαν σιγά σιγά. ]]> Kissamos: ΓΝΩΜΙΚΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/13/%ce%93%ce%9d%ce%a9%ce%9c%ce%99%ce%9a%ce%91 Tue, 13 Jul 2010 18:16:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/13/%ce%93%ce%9d%ce%a9%ce%9c%ce%99%ce%9a%ce%91
ΕΛΙΕΣ-ΛΑΔΙ
- Από το θέρο ως τις ελιές δεν απολείπουν οι δουλειές
- Βάλε ελιά για το παιδί σου και συκιά για τη ζωή σου.
- Χύνει λάδι στη φωτιά
- Πέρασε της ελιάς τα φαρμάκια
- Του χάρισαν της ελιάς το μέσα και του αυγού τ’ απέξω
- Κλήμα του χεριού σου κι ελιές απ’ τον παππού σου
- Η ελιά είναι κυρά κι όποτε θέλει κάνει
- Η ελιά θέλει τσεκούρι και τ’αμπέλι πριόνι
- Κολοκύθια με λάδι, κολοτούμπες το βράδυ
- Έπεσεν ο ποντικός στο λάδι
- Εχύθηκε το λάδι μας και μπήκε στο πυθάρι
- Που δε λυπάται κάνει ελιές κι λυπισάρης πρόβατα
- Στο πυθάρι μπήκε η φάβα και σταλιά λάδι δεν είδα
- Το καλό ασκί βάζει λάδι και κρασί
- Λάδι ψωμί δεν έχουμε και μαγεργιά γυρεύουμε
- Απού ’βαλε το έλαιος να βάλει και το κλήμα
- Η τέχνη θέλει μάστορα κι η φάβα θέλει λάδι
- Άνθρωπος δίχως υπομονή, λυχνάρι δίχως λάδι
- Βάλε ελιές για τα παιδιά σου, παταθιές για την κοιλιά σου
- Ήπιε η φακή το λάδι κι εκατάπιε ντο και πάει
- Του Προφήτη Λιά το βράδυ, μπαίνει στην ελιά το λάδι



Λαϊκές εκφράσεις

- Μου έβγαλέ το λάδι = με ταλαιπώρησε
- Είναι καθαρός σαν λάδι = είναι αθώος
- Περνάω με ψωμί και λάδι = ζω με υπερβολική λιτότητα
- Ρίχνω λάδι στη φωτιά = προκαλώ ένταση
- Βγάζω από την πέτρα λάδι = δεν αφήνω ευκαιρία ανεκμετάλλευτη
- Φάε λάδι κι έλα βράδυ= μεγάλη θρεπτική αξία του λαδιού
- Λαδώνω κάποιον = δωροδοκώ
- Έκανα λαδιά = έκανα πονηριά
- Με μια καλή βεντέμα (σοδειά) λαδιού ξεχρώνει ο νοικοκύρης = αξία του λαδιού στην οικονομία
- Η αλήθεια πλέει σαν το λάδι
- Κρασί παλιό και λάδι φετινό ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/12/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Mon, 12 Jul 2010 18:33:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/12/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 ]]> Kissamos: ΜΕΤΟΝΟΜΑΣΙΕΣ ΟΙΚΙΣΜΩΝ ΚΙΣΣΑΜΟΥ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/12/%ce%9c%ce%95%ce%a4%ce%9f%ce%9d%ce%9f%ce%9c%ce%91%ce%a3%ce%99%ce%95%ce%a3_%ce%9f%ce%99%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%9c%ce%a9%ce%9d_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5 Mon, 12 Jul 2010 18:15:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/12/%ce%9c%ce%95%ce%a4%ce%9f%ce%9d%ce%9f%ce%9c%ce%91%ce%a3%ce%99%ce%95%ce%a3_%ce%9f%ce%99%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%9c%ce%a9%ce%9d_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5 ΧΑΡΒΑΤΑ - ΠΕΡΙΣΤΕΡΙΟΝ 1957
ΧΑΙΡΕΘΙΑΝΑ- ΠΛΑΓΙΑ 1963
ΧΑΙΔΕΡΗΣ- ΚΑΛΛΙΘΕΑ 1957
ΠΥΡΓΟΣ- ΧΑΡΑΥΓΗ 1964
ΠΑΠΑΔΙΑΝΑ- ΔΑΦΝΗ 1963
ΠΑΘΙΑΚΙΑΝΑ- ΝΕΡΑΤΖΙΑ 1957
ΜΟΥΛΕΤΕ- ΧΡΥΣΑΥΓΗ 1957
ΛΑΡΔΑΣ- ΓΡΑΜΒΟΥΣΑ 1940
ΚΟΥΝΕΝΙ - ΒΑΘΗ 1957
ΚΑΤΩ ΠΑΛΑΙΟΚΑΣΤΡΟ- ΚΑΛΛΕΡΓΙΑΝΑ 1971
ΚΑΣΤΕΛΙ- ΚΙΣΣΑΜΟΣ 1969
ΚΑΜΙΣΙΑΝΑ- ΕΛΑΙΩΝ 1957
ΕΛΑΙΩΝ- ΚΑΜΙΣΙΑΝΑ 1965
ΚΑΜΑΡΑ - ΚΑΛΗΔΟΝΙΑ 1957
ΑΝΩ ΠΑΛΑΙΟΚΑΣΤΡΟ- ΠΟΛΥΡΡΗΝΙΑ 1940

Υ.Γ. ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΔΕΝ ΕΦΑΡΜΟΣΤΗΚΑΝ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΜΕΡΙΚΕΣ ΔΕΝ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ.


]]> Kissamos: ΝΑΝΑΡΙΣΜΑΤΑ - ΤΑΧΤΑΡΙΣΜΑΤΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/11/%ce%9d%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%a1%ce%99%ce%a3%ce%9c%ce%91%ce%a4%ce%91_-_%ce%a4%ce%91%ce%a7%ce%a4%ce%91%ce%a1%ce%99%ce%a3%ce%9c%ce%91%ce%a4%ce%91 Sun, 11 Jul 2010 12:23:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/11/%ce%9d%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%a1%ce%99%ce%a3%ce%9c%ce%91%ce%a4%ce%91_-_%ce%a4%ce%91%ce%a7%ce%a4%ce%91%ce%a1%ce%99%ce%a3%ce%9c%ce%91%ce%a4%ce%91
Αναστοράμαι την μητέρα μου οπως και την λάλη μου που τα έλεγαν
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}


Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

Mιά φορά και έναν καιρό

Μπήκε η γάτα στον χορό

Μα δεν ήξερε καλά

Και τσή κόψαν την ορά

Και την πάνε στην Αθήνα

Και την βγάνουνε Κατίνα

Και τσή δούδουνε γλυκό

Και δεν είπε ευχαριστώ

Την πετούνε στον γυαλό

Και την τρώνε μαύρα ψάρια

Και γελούν τα παλικάρια

-

Τιριρί του λέγανε

Και μου το παντρεύανε

Και του δούδανε προυκιά

Ένα κόσκινο φλουρία

Ένα σκύλο δαγκανιάρη

Ένα γάδιαρο τσινιάρη

Και ένα βούι κουτουλιάρη

-

Το παιδί θέλει χορό

Τα βιολιά δεν είναι εδώ

Κι όποιος πάει να τα φέρει

Πέντα τάλλαρα στο χέρι

Κι άλλα δέκα στο μαντήλι

Για του γιού μου το χατήρι


Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} ]]> Kissamos: ΤΡΑΓΟΥΔΙ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/10/%ce%a4%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%9f%ce%a5%ce%94%ce%99 Sat, 10 Jul 2010 13:00:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/10/%ce%a4%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%9f%ce%a5%ce%94%ce%99 ΜΠΑΙΝΩ Σ ΕΝΑ ΠΕΡΙΒΟΛΙ
ΟΜΟΡΦΟ ΜΟΥ ΧΕΛΙΔΟΝΙ
ΜΠΑΙΝΩ ΜΗΛΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΟΨΩ
ΚΑΙ ΥΣΤΕΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΠΛΕΡΩΣΩ
ΚΑΙ ΣΕ ΜΙΑ ΜΗΛΙΑ ΑΠΟΥ ΚΑΤΩ
ΒΡΙΣΤΩ ΚΟΡΗ ΚΙ ΕΚΟΙΜΑΤΩ.
ΣΤΕΚΟΜΑΙ ΚΑΙ ΣΥΛΛΟΓΟΥΜΑΙ
ΝΑ ΤΣΗ ΓΓΙΞΩ, ΜΑ ΦΟΒΟΥΜΕ
ΣΤΕΚΟΜΑΙ ΝΑ ΤΣΗ ΜΙΛΗΣΩ
ΜΑ ΦΟΒΟΥΜ ΜΗΝ ΤΗΝ ΞΥΠΝΗΣΩ
ΣΤΕΚΟΜΑΙ ΚΑΙ ΣΥΛΛΟΓΙΖΩ
ΚΙ ΥΣΤΕΡΙΣ ΑΠΟΦΑΣΙΖΩ
ΣΚΥΦΤΩ ΓΓΙΖΩ ΤΣΗ ΣΤΟΝ ΚΟΡΦΟ
ΚΑΙ ΜΥΡΙΖΕΙ ΣΑ ΤΟΝ ΜΟΣΚΟ
ΚΑΙ ΞΥΠΝΑ ΚΙ ΑΝΑΝΤΡΑΝΙΖΕΙ
ΜΕ ΤΟ ΓΕΛΙΟ ΜΕ ΞΑΝΟΙΓΕΙ
ΚΑΙ ΡΩΤΑ Μ ΗΝΤΑ ΓΥΡΕΥΓΩ
ΣΤΟ ΠΕΡΒΟΛΙ ΤΟ ΦΡΑΓΜΕΝΟ?
( ΗΡΘΑ ΜΗΛΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΟΨΩ
ΚΙ ΥΣΤΕΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΠΛΕΡΩΣΩ)
(ΚΙ ΑΠΟ ΠΟΥΝΕ ΤΟ ΧΩΡΓΟ ΣΟΥ?
ΔΕ ΒΑΣΤΩ ΤΟ ΧΩΡΙΣΜΟ ΣΟΥ)
(( ΑΠΟ ΤΑ ΧΑΝΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΑ
ΕΙΝΑΙ Ο ΔΡΟΜΟΣ ΜΙΑ ΜΕΡΑ ))
(ΠΑΡΕ ΜΕ ΚΙ ΕΜΕ ΚΟΝΤΑ ΣΟΥ
ΓΙΑ ΝΑ Μ ΕΧΕΙΣ ΣΥΝΤΡΟΦΙΑ ΣΟΥ )
(( ΔΕ ΣΕ ΠΑΙΡΝΩ ΚΑΙ ΦΟΒΟΥΜΑΙ
ΠΩΣ ΤΗΝ ΝΥΧΤΑ ΘΑ Ν ΕΡΓΟΥΜΕ ))
( ΜΑ ΤΟ ΦΟΡΕΜΑ ΜΟΥ ΕΜΕΝΑ
ΣΕ ΣΚΕΠΑΖΕΙ ΣΕ ΚΙ ΕΜΕΝΑ)
ΚΑΙ ΜΟΥΝΤΙΖΕΙ ΕΙΣ ΣΤΗ ΣΤΡΑΤΑ
ΕΚΕΙΑ ΠΟΥ ΝΕ ΧΟΡΤΑΡΑΚΙΑ
ΚΟΒΓΕΙ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΜΕΙ ΣΤΡΩΜΑ
ΚΑΙ ΦΙΛΩ ΝΤΗ ΝΕ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ
ΚΟΒΓΕΙ ΥΣΤΕΡΙΣ ΚΛΑΔΑΚΙΑ
ΚΑΙ ΦΙΛΩ ΝΤΗ ΣΤΑ ΜΑΤΑΚΙΑ
ΚΙ ΑΠΟΥ ΤΟ ΠΟΛΥ ΠΑΙΓΝΗΔΙ
ΣΙΝΤΕΡΕΝΙΑ ΤΟΝ Η ΚΛΙΝΗ..................... ]]> Kissamos: ΜΠΑΛΑΝΤΙΝΕΙΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/10/%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%9d%ce%a4%ce%99%ce%9d%ce%95%ce%99%ce%91 Sat, 10 Jul 2010 12:37:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/10/%ce%9c%ce%a0%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%9d%ce%a4%ce%99%ce%9d%ce%95%ce%99%ce%91
17 ΙΟΥΛΙΟΥ
Ο πολιτιστικός σύλλογος Δελιανών διοργανώνει κάθε χρόνο τα Μπαλαντίνεια η ονομασία των εκδηλώσεων προέρχεται από το όνομα του Αρχηγού της Ιππικής Φάλλαγγας Κισσάμου Εμμανουήλ Στυλ. Μπαλαντίνου . Διετέλεσε Βουλευτής στην Κρητική Βουλή και υπήρξε μαζί με άλλους Κρητικούς, ελευθερωτής του Μετσόβου Ηπείρου . Γι αυτό το λόγο και ο πολιτιστικός σύλλογος έχει συνδυάσει το 2ήμερο των εκδηλώσεων που έχουν το όνομα του, με την φιλοξενία στο χωριό και επίδειξη Γιοργαλίδικων αλόγων από όλη την Κρήτη . Το πρόγραμμα έχει άφιξη αλόγων , περίπατος αλόγων εντός του χωριού ,επιμνημόσυνη Δέηση πεσόντων ,Κρητική βραδιά με τα παραδοσιακά φαγητά και την Κρητική Μουσική παρακινούν τους καλεσμένους τους να διασκεδάσουν και να χορέψουν μέχρι το πρωί.
Τη δεύτερη μέρα εκκίνηση των αλόγων από Δελιανά για τη διάβαση του πανέμορφου φαραγγιού Δελιανών προς Μεσαύλια . Επιστροφή και παρουσίαση αλόγων στα Δελιανά και απονομή αναμνηστικών από το Σύλλογο Δελιανών.
ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ

]]> Kissamos: ΜΝΗΜΗ ΚΑΚΑΟΥΝΑΚΗ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/09/%ce%9c%ce%9d%ce%97%ce%9c%ce%97__%ce%9a%ce%91%ce%9a%ce%91%ce%9f%ce%a5%ce%9d%ce%91%ce%9a%ce%97 Fri, 09 Jul 2010 16:11:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/09/%ce%9c%ce%9d%ce%97%ce%9c%ce%97__%ce%9a%ce%91%ce%9a%ce%91%ce%9f%ce%a5%ce%9d%ce%91%ce%9a%ce%97

1.ΕΝΑ ΤΕΡΑΣΤΙΟ ΚΕΝΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΟΥΣΙΑ ΤΟΥ.



2.Ο ΠΑΤΕΡΑΣ( Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} Κακαουνάκης Δημήτριος του Μιχαήλ, ετών 27, εκ Πολυρρηνίας – Κισσάμου, κάτοικος Καστελίου. Εξετελέσθη υπό των Γερμανών εις Πολυρρήνιαν την 29-8-44.) ΠΟΥ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΣΕ ΚΑΙ ΠΟΥ ΕΚΤΕΛΕΣΤΗΚΕ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΓΕΡΜΑΝΟΥΣ ΣΤΗΝ ΚΙΣΣΑΜΟ. ]]> Kissamos: ΜΑΝΛΙΧΕΡ. ΟΠΛΟ ΘΡΥΛΟΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/09/%ce%9c%ce%91%ce%9d%ce%9b%ce%99%ce%a7%ce%95%ce%a1._%ce%9f%ce%a0%ce%9b%ce%9f_%ce%98%ce%a1%ce%a5%ce%9b%ce%9f%ce%a3 Fri, 09 Jul 2010 14:44:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/09/%ce%9c%ce%91%ce%9d%ce%9b%ce%99%ce%a7%ce%95%ce%a1._%ce%9f%ce%a0%ce%9b%ce%9f_%ce%98%ce%a1%ce%a5%ce%9b%ce%9f%ce%a3 1.Μ ΑΥΤΑ ΠΟΛΕΜΗΣΑΝ ΟΙ ΠΡΟΓΟΝΟΙ ΜΑΣ ΣΤΟΝ Μ.Α ΚΑΙ ΣΤΟΥΣ ΒΑΛΚΑΝΙΚΟΥΣ ΠΟΛΕΜΟΥΣ
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

Στη διάρκεια του 19ου αι. και ως το 1896 οι Έλληνες πραγματοποίησαν στη Μακεδονία διάφορα επαναστατικά κινήματα εναντίον της οθωμανικής κυριαρχίας, αλλά χωρίς θετικά αποτελέσματα. Τελικά η απελευθέρωση και ένταξη της Μακεδονίας στο ελληνικό κράτος έγινε με τους Βαλκανικούς Πολέμους του 1912-1913.

Ακόμη και σήμερα, σχεδόν 100 χρόνια μετά, κάθε οικογένεια, κάθε και χωριό ή κοινωνική ομάδα αναζητά με ενδιαφέρον και υπερηφάνεια τη συμμετοχή της στα δραματικά γεγονότα της εποχής εκείνης. Το «δίπλωμα» του Μακεδονομάχου και η ασπρόμαυρη φωτογραφία του προγόνου με τον «ντουλαμά» και το «μάνλιχερ» προσλαμβάνουν τεράστια σημασία.

Το Mannlicher-Schönauer (Μάνλιχερ-Σενάουερ) υπήρξε ένας τύπος επαναληπτικού τυφεκίου, με περιστροφικό γεμιστήρα, που παρήχθη από τη Steyer-Mannlicher για τον Ελληνικό Στρατό και αργότερα χρησιμοποιήθηκε και από το στρατό της Αυστρο-Ουγγαρίας.

Το πλέον επιτυχημένο από αυτά τα πειραματικά τυφέκια ήταν το Ελληνικό Mannlicher-Schönauer M1903 των 6,5 mm. Το χαρακτηριστικό κινητό ουραίο ευθείας έλξης καταργήθηκε προς χάριν ενός πιο κλασσικού στρεφόμενου ουραίου, όπως εκείνα των σχεδίων Mauser. Αντιγράφοντας τη μέθοδο Mauser, αρκούσε να σηκωθεί και να ξανακατέβει το κινητό ουραίο για να οπλιστεί ο επικρουστήρας.

Η Ελλάς θέσπισε τα τυφέκια και τις αραβίδες Μάνλιχερ-Σενάουερ σαν πρωτεύοντα όπλα του στρατού στα 1904. Το πρώτο συμβόλαιο για 60.000 τεμάχια με την κατασκευάστρια εταιρία υπογράφηκε στα τέλη του 1905. Στα 1907 άρχισαν οι πρώτες παραλαβές. Μέχρι το ξέσπασμα του Α΄ Βαλκανικού Πολέμου, το Φθινόπωρο του 1912 ο Ελληνικός Στρατός είχε παραλάβει συνολικά 130.000 τυφέκια και αραβίδες, καθώς και 100 εκατομμύρια φυσίγγια κατασκευασμένα τόσο στην Αυστρο-Ουγγαρία, όσο και στην Ελλάδα από το ΕΠΚ. Το Μάνλιχερ αποτέλεσε το βασικό όπλο των Ελλήνων κατά τους Βαλκανικούς πολέμους του 1912-13.

]]> Kissamos: ΜΟΥΣΕΙΟ ΑΝΑΓΝΩΣΤΗ ΣΚΑΛΙΔΗ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/09/%ce%9c%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%95%ce%99%ce%9f_%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%93%ce%9d%ce%a9%ce%a3%ce%a4%ce%97_%ce%a3%ce%9a%ce%91%ce%9b%ce%99%ce%94%ce%97 Fri, 09 Jul 2010 13:16:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/09/%ce%9c%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%95%ce%99%ce%9f_%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%93%ce%9d%ce%a9%ce%a3%ce%a4%ce%97_%ce%a3%ce%9a%ce%91%ce%9b%ce%99%ce%94%ce%97



Σήμερα λειτουργεί μικρό μουσείο στο χωριό Περιβόλια Κισσάμου με φωτογραφικό υλικό και άλλο αρχειακό υλικό του γενικού αρχηγού Κισσάμου ΑΝΑΓΝΩΣΤΗ ΣΚΑΛΙΔΗ.
Το διευθήνει ένας απόγονος του καπετάνιου ο Ζαχαρίας Σκαλίδης.

Στα Περιβόλια Κισσάμου, υπάρχει ο πολιτιστικός σύλλογος ΑΝΑΓΝΩΣΤΗ ΣΚΑΛΙΔΗ και η "ΣΤΕΓΗ ΠΡΟΓΟΝΩΝ", που ιδρυτής των ήταν ο Καρτσωνάκης Γρηγόριος.Η "ΣΤΕΓΗ ΠΡΟΓΟΝΩΝ" είναι ο χώρος που στεγάζονται διάφορα παλαιά αντικείμενα οικιακής χρήσης και ιστορικής αξίας όπως και φωτογραφικό υλικό.
Παρακαλείται όποιος έχει κάτι παλαιό και δεν το χρειάζεται, μπορεί να το προσφέρει στη "ΣΤΕΓΗ ΠΡΟΓΟΝΩΝ" για να διατηρηθεί η κληρονομιά μας. ]]> Kissamos: FERRARI http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/08/FERRARI Thu, 08 Jul 2010 18:24:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/08/FERRARI 1.ΣΤΟΝ ΠΗΓΕΜΟ ΓΙΑ ΤΟ ΝΕΚΡΟΤΑΦΕΙΟ
2.ΣΤΑ ΑΙΧΝΗ

3.ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΑ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/07/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Wed, 07 Jul 2010 15:39:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/07/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91
]]> Kissamos: ΗΡΩΟ ΚΡΗΤΩΝ ΜΑΚΕΔΟΝΟΜΑΧΩΝ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/06/%ce%97%ce%a1%ce%a9%ce%9f__%ce%9a%ce%a1%ce%97%ce%a4%ce%a9%ce%9d_%ce%9c%ce%91%ce%9a%ce%95%ce%94%ce%9f%ce%9d%ce%9f%ce%9c%ce%91%ce%a7%ce%a9%ce%9d Tue, 06 Jul 2010 15:55:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/06/%ce%97%ce%a1%ce%a9%ce%9f__%ce%9a%ce%a1%ce%97%ce%a4%ce%a9%ce%9d_%ce%9c%ce%91%ce%9a%ce%95%ce%94%ce%9f%ce%9d%ce%9f%ce%9c%ce%91%ce%a7%ce%a9%ce%9d
ΣΙΑΤΙΣΤΑ ΚΟΖΑΝΗΣ
ΗΡΩΟ ΠΕΣΟΝΤΩΝ ΚΙΣΣΑΜΙΤΩΝ ΚΑΙ ΑΠΟΚΟΡΩΝΙΑΤΩΝ ΜΑΚΕΔΟΝΟΜΑΧΩΝ ]]> Kissamos: ΕΚΔΗΛΩΣΗ-ΜΟΥΣΤΑΦΑ ΚΑΡΑΓΚΙΟΥΛΕΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/06/%ce%95%ce%9a%ce%94%ce%97%ce%9b%ce%a9%ce%a3%ce%97-%ce%9c%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a6%ce%91_%ce%9a%ce%91%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%9a%ce%99%ce%9f%ce%a5%ce%9b%ce%95%ce%a3 Tue, 06 Jul 2010 15:24:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/06/%ce%95%ce%9a%ce%94%ce%97%ce%9b%ce%a9%ce%a3%ce%97-%ce%9c%ce%9f%ce%a5%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a6%ce%91_%ce%9a%ce%91%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%9a%ce%99%ce%9f%ce%a5%ce%9b%ce%95%ce%a3 και στο Καστέλλι τ όμορφο τον τάφο μου να κάνω
ΜΑΝΤΙΝΑΔΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΑΛΛΕΡΓΙΑΝΟ ΣΕΡΤΟ.

Μια πολύ ενδιαφέρουσα πολιτιστική εκδήλωση διοργανώνει ο νεοσύστατος, δραστήριος, Πολιτιστικός – Μορφωτικός Σύλλογος των απανταχού Καλλεργιανών – Μαρεδιανών – Βαρδιανών «Η Βάρδια», την Τετάρτη 28 Ιουλίου και ώρα 8.30 μ.μ., στον περίβολο του παλαιού Δημοτικού Σχολείου Καλλεργιανών.
Στο πρώτο μέρος της εκδήλωσης, ο ιστορικός ερευνητής κ. Δημήτρης Νικολακάκης θα μιλήσει με θέμα «Μουσταφά Καραγκιουλές: Νέα στοιχεία για τη ζωή και τη μουσική του παρακαταθήκη».
Αμέσως μετά θ’ ακολουθήσει κρητικό γλέντι με το συγκρότημα των ταλαντούχων οργανοπαικτών Γιώργου Κουτσουδάκη, Γιώργου Δασκαλάκη και Ελισσαίου Δασκαλάκη.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης θα προσφερθούν κρητικό παραδοσιακό κέρασμα καθώς και πιλάφι, βραστό κρέας, σαλάτα και άφθονο κρασί. Τιμή εισόδου 10€ευρώ ανά άτομο (παιδιά κάτω των 10 ετών δωρεάν). Τα έσοδα θα διατεθούν για την επισκευή και συντήρηση του Δημοτικού Σχολείου του χωριού.
ΧΑΝΙΩΤΙΚΑ ΝΕΑ

ΜΟΥΣΤΑΦΑ ΚΑΡΑΓΚΙΟΥΛΕΣ

Μεγάλος Τουρκοκρητικός μουσικός από τα Χανιά, που το έργο του έμεινε ανεξίτηλο στην κρητική μουσική παράδοση, ήταν ο Μουσταφάς Καραγκιουλές (1845-1930;) από τα Καλλεργιανά Κισάμου, δημιουργός του πασίγνωστου συρτού του Καραγκιουλέ, ενός από τα περισσότερο δισκογραφημένα κρητικά μουσικά κομμάτια. Για τον Καραγκιουλέ διαβάζουμε στο βιβλίο του Αθανασίου Π. Δεικτάκη "Χανιώτες Λαϊκοί Μουσικοί που δεν υπάρχουν πια", Καστέλι Κισάμου 1999, σελ. 56-58:
Οθωμανός ήταν πάππου προς πάππου. Ο ανώτερος πολιτισμός των υποδούλων τον κατέκτησε. Έμαθε τη μουσική μας και την υπηρέτησε σωστά. Τρεις τέσσερις τούρκικες οικογένειες συναποτελούσαν τα Μαντονιανά. Ξέχωρα από τη χριστιανική γειτονιά. Πλούσιος, είχε σαράντα μαζώχτρες στη βεδέμα και πολλούς μετοχάρηδες στα σπαρτά του και τ' ανοιχτά χωράφια του, αφανάτιστος. Παραχώρησε κομμάτι από το χωράφι του για να επεκταθεί ο περίβολος της εκκλησίας του χωριού. Ήταν κοντά το αλώνι του, λυχνίζοντας τ' άχυρα οι «κουμούρες» έμπαιναν στο χριστιανικό ναό. Μετέφερε αλλού το αλώνι και χάρισε στον Άγιο το χωράφι του, λέγεται πως ο Άι Γιώργης ένα βράδυ τον έδειρε και συμμορφώθηκε. Μερακλής. Έπαιζε το βιολί του και τραγουδούσε γλυκά σε κάθε χαροκοπιά. Δεν έκανε διάκριση σε χριστιανούς και Τούρκους Σκορπούσε τη γλυκάδα του δοξαριού του σε οντάδες και κατώγια και των δυο αντίπαλων φυλών. Έσβηναν τα μίση, σιγούσαν τα πάθη. Σε κάποιες περιπτώσεις συνδιασκέδαζαν χριστιανοί και Τούρκοι Ήταν όμορφος σωματικά, επιβλητικός, λεβαντάνθρωπος, με ωραίο μουστάκι. Ο μουσαφίρ-οντάς του Καραγκιουλέ σώζεται και σήμερα στα Καλλεργιανά. Με τις τελευταίες κρητικές επαναστάσεις οι Τούρκοι της υπαίθρου κρύφτηκαν στα κάστρα. Έφυγε και ο Καραγκιουλές, πήγε πρώτα στο Καστέλι κι ύστερα στα Χανιά... Ακολούθησε η ανταλλαγή των πληθυσμών. Ο Καραγκιουλές πήγε στη Σμύρνη άνοιξε ένα καφενείο και πέθανε το 30΄. Γνωστοί σκοποί του είναι:
1ος συρτός Καραγκιουλές το 1882. 2ος συρτός Καραγκιουλές το 1886. Γιουσούφης συρτός το 1888.Καλεργιανός συρτός το 1890

Υ.Σ Άλλοι μεγάλοι Χανιώτες, τουρκοκρητικοί, μουσικοί ήταν ο Χασάν Αγάς ο Χανιώτης, ο Μεχμέτ Μπέης Σταφιδάκης, αλλά και ο Σελινιώτης Χουσεΐν Τζίνης . Βιβλιογραφία: Νικολάου Π. Ανδριώτη Κρυπτοχριστιανικά Κείμενα, Εθνική Βιβλιοθήκη, δημοσιεύματα της Εταιρίας Μακεδονικών Σπουδών, Θεσσαλονίκη 1974.
Γιάννη Δ. Τσίβη Χανιά 1252-1940, εκδ. Γνώση, Αθήνα 1993.Αθανασίου Π. Δεικτάκη Χανιώτες Λαϊκοί Μουσικοί που δεν υπάρχουν πια, Κίσαμος 1999

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

- Τα Καλλεργιανά είναι ένα εύφορο χωριό δίπλα στο Καστέλλι
- Μαντονιανά ή Μαντωνιανά, είναι μια γειτονιά που πήρε το όνομα του απο την οικογένεια των Μαντωνάκηδων
- Οι σκοποί τουΜ.Κ., Καραγκιουλές και δεύτερος Καραγκιουλές, παίζονται κανονικά μέχρι σήμερα σε κάθε γλέντι και ηχογραφούνται κάθε χρόνο σε ζωντανές ηχογραφήσεις ή σε σειρες συρτων !! Η μαντινάδα που μπαίνει συνήθως στον πρώτο Καραγκιουλέ είναι :
Στην Κίσαμο βασιλικοί και ρόδα στ'Ακρωτήρι
ποτίζω και κορφολογώ για μιάς φιλιάς* χατήρι
- Ο Καλλεργιανός συρτος είναι μία πρωτότυπη πανέμορφη σύνθεση και πάνω σε αυτη βασίστηκε και ο περίφημος σκοπος του Χαρίλαου "Ξηροστερνιανός"
(Το Ξηροστερνιανό νερο λένε πως έχει αβδέλες ...)
Απο όσο ξέρουμε δεν σώζεται καμμία φωτογραφία του ...
REBET CAFE
]]> Kissamos: ΡΩΜΕΙΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ- ΜΑΡΟΥΒΑΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/06/%ce%a1%ce%a9%ce%9c%ce%95%ce%99%ce%9a%ce%9f_%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a6%ce%a5%ce%9b%ce%99-_%ce%9c%ce%91%ce%a1%ce%9f%ce%a5%ce%92%ce%91%ce%a3 Tue, 06 Jul 2010 14:56:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/06/%ce%a1%ce%a9%ce%9c%ce%95%ce%99%ce%9a%ce%9f_%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a6%ce%a5%ce%9b%ce%99-_%ce%9c%ce%91%ce%a1%ce%9f%ce%a5%ce%92%ce%91%ce%a3 Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

1. ΡΩΜΕΙΚΟ

Στα κρητικά, «μαρουβισμένο» θα πει παλαιωμένο ή γερασμένο, εξ ου και «μαρουβάς», το παραδοσιακό κρασί της Κισσάμου. Είναι ερυθρό κρασί με λιγότερο ή περισσότερο έντονο το χαρακτήρα της οξείδωσης που ωριμάζει σε μεγάλα βαρέλια 500 ή 600 λίτρων.

Ο μαρουβάς παράγεται από το «ρωμέικο», την πλέον διαδεδομένη ερυθρή ποικιλία στο νομό,.

]]> Kissamos: ΒΡΩΣΙΜΕΣ ΕΛΙΕΣ (ΤΡΟΠΟΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ) http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/05/%ce%92%ce%a1%ce%a9%ce%a3%ce%99%ce%9c%ce%95%ce%a3_%ce%95%ce%9b%ce%99%ce%95%ce%a3_(%ce%a4%ce%a1%ce%9f%ce%a0%ce%9f%ce%99_%ce%9a%ce%91%ce%a4%ce%91%ce%a3%ce%9a%ce%95%ce%a5%ce%97%ce%a3) Mon, 05 Jul 2010 17:51:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/05/%ce%92%ce%a1%ce%a9%ce%a3%ce%99%ce%9c%ce%95%ce%a3_%ce%95%ce%9b%ce%99%ce%95%ce%a3_(%ce%a4%ce%a1%ce%9f%ce%a0%ce%9f%ce%99_%ce%9a%ce%91%ce%a4%ce%91%ce%a3%ce%9a%ce%95%ce%a5%ce%97%ce%a3) Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ

Μαζεύουμε τις ελιές οι οποίες πρέπει να είναι πράσινες και μεγάλες. Τις σπάμε λίγο με ένα πετραδάκι. Τις βάζουμε σε μια μεγάλη λεκάνη με νερό. Κάθε μέρα πρέπει να αλλάζουμε το νερό και να βάζουμε καθαρό. Τις αφήνουμε περίπου δέκα με δεκαπέντε μέρες. Ύστερα τις δοκιμάζουμε και αν είναι γλυκές τους αφαιρούμε το νερό. Τις βάζουμε σε βάζα με νερό και λίγο αλάτι με λεμόνι. Οι ελιές αυτές κρατάνε μέσα στα βάζα και ένα χρόνο.

ΣΤΑΦΙΔΟΛΙΕΣ

Μαζεύουμε τις ελιές που πρέπει να είναι σταφιδιασμένες. Τις καθαρίζουμε, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στεγνώσουν. Μετά τις βάζουμε σε μια λεκάνη τοποθετώντας τις στρώσεις στρώσεις και βάζοντας σε κάθε στρώση μια χούφτα αλάτι. Τις αφήνουμε περίπου δέκα μέρες στο αλάτι. Μετά φτιάχνουμε σαλαμούρα (νερό με αλάτι). Βάζουμε νερό, διαλύουμε το αλάτι και για να δούμε αν είναι εντάξει η σαλαμούρα βουτάμε μέσα ένα αυγό φρέσκο. Αν είναι εντάξει το αυγό βγαίνει στην επιφάνεια του υγρού. Έπειτα βάζουμε τις ελιές μαζί με τη σαλαμούρα σ’ ένα δοχείο. Πρέπει το υγρό να χώνει τις ελιές. Οι ελιές είναι έτοιμες για κατανάλωση.

ΑΛΑΤΣΟΛΙΕΣ

Μαζεύουμε τις χοντρολιές, τις διαλέγουμε, τις πλένουμε καλά και τις βάζουμε με πολύ αλάτι σε ένα τσιγκάκι με τρύπες, για να φύγουν τα υγρά. Τις αφήνουμε εκεί για μερικές μέρες. Μετά τις βάζουμε σε ένα δοχείο με αλμύρα και τις σκεπάζουμε. Τις αφήνουμε μέχρι να ωριμάσουν και να είναι έτοιμες για κατανάλωση.

ΞΥΔΑΤΕΣ

Μαζεύουμε καλές μεγάλες ελιές. Κάνουμε τρεις χαρακιές σε κάθε ελιά, προσέχοντας να μη φτάσουμε μέχρι το κουκούτσι. Τις βάζουμε σε λεκάνη με αρκετό νερό που το αλλάζουμε κάθε μέρα για 15-20 μέρες ώσπου να γλυκάνουν. Στραγγίζουμε τις ελιές και τις βάζουμε στην άλμη να σκεπάζονται για 24 ώρες. Τις βγάζουμε μετά και τις βάζουμε μέσα σε πήλινο ή γυάλινο δοχείο με ξύδι να σκεπάζονται για 20 ώρες περίπου. Χύνουμε μετά το ξύδι και γεμίζουμε το δοχείο με λάδι να σκεπάζει τις ελιές. Προσθέτουμε και λίγα δαφνόφυλλα για άρωμα αν θέλουμε και είναι έτοιμες να χρησιμοποιηθούν.


v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/05/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Mon, 05 Jul 2010 17:46:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/05/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Εις την θέσιν Τρυπητήν, οι Κρήτες κατανικούν σε μάχη τους Τούρκους. ]]> Kissamos: ΚΡΕΑΤΟΤΟΥΡΤΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/04/%ce%9a%ce%a1%ce%95%ce%91%ce%a4%ce%9f%ce%a4%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%a4%ce%91 Sun, 04 Jul 2010 22:48:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/04/%ce%9a%ce%a1%ce%95%ce%91%ce%a4%ce%9f%ce%a4%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%a4%ce%91
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

Xανιώτικη κρεατότουρτα

Παραδοσιακή πίτα που συνηθίζεται τις μέρες που ακολουθούν την
Κυριακή του Πάσχα, για να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα του ψητού
αρνιού ή κατσικιού.

Υλικά για τη γέμιση:

•

1 κιλό ψαχνό κρέας

•

3/4 κιλού χανιώτικη μυζήθρα

•

1/4 κιλού «μαλάκα»

•

2 κουταλιές στάκα

•

3 κουταλιές δυόσμο

•

αλάτι, πιπέρι

•

1/2 ποτήρι νερό

Υλικά για το φύλλο:

•

3/4 ποτηριού νερό

•

1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό(250 γρ.)

•

1 κουταλάκι αλάτι

•

1/2 ποτήρι ελαιόλαδο

•

περίπου 1 κιλό αλεύρι (η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική, να ανοίγει εύκολα με

τον πλάστη)

Ακόμα:

•

σουσάμι για το πασπάλισμα

•

1 αυγό χτυπημένο για την επάλειψη

•

ελαιόλαδο για το ταψί

Εκτέλεση:

•

Ετοιμάζετε τη ζύμη για το φύλλο ανακατεύοντας τα υλικά και την αφήνετε
στην άκρη. (Η ζύμη πρέπει να «ξεκουραστεί» λίγο για να ανοίγει πιο εύκολα
το φύλλο.)

•

Κόβετε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το αλατοπιπερώνετε.

•

Αναμιγνύετε την μαλάκα

με τη μυζήθρα.

•

Αλευρώνετε καλά μια επιφάνεια και ανοίγετε 2 φύλλα με τον πλάστη, το ένα

μεγαλύτερο από το άλλο.

•

Στρώνετε το μεγαλύτερο φύλλο σε ελαφρά λαδωμένο ταψί (και στα

τοιχώματα).

•

Απλώνετε σε στρώσεις το κρέας και τα τυριά πασπαλίζοντας κάθε φορά με

τον ψιλοκομμένο δυόσμο•

Περιχύνετε με το νερό και πασπαλίζετε με τη στάκα. Γυρνάτε τις άκρες του

φύλλου που περισσεύουν προς τα μέσα.

•

Απλώνετε το μικρότερο φύλλο από πάνω. Αυτό που περισσεύει είτε το

γυρνάτε προς τα μέσα είτε το κόβετε το μέγεθος του ταψιού.

•

Αλείφετε την επιφάνεια με το αυγό και πασπαλίζετε με το σουσάμι.

•

Ψήνετε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί το φύλλο (περίπου

1 ώρα).

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

]]> Kissamos: ΣΑΣΑΛΙΑΝΟ ΦΑΡΑΓΓΙ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/03/%ce%a3%ce%91%ce%a3%ce%91%ce%9b%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f_%ce%a6%ce%91%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%93%ce%99 Sun, 04 Jul 2010 00:14:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/03/%ce%a3%ce%91%ce%a3%ce%91%ce%9b%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f_%ce%a6%ce%91%ce%a1%ce%91%ce%93%ce%93%ce%99
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

Το φαράγγι του Χαλασέ ή Σάσαλου βρίσκεται στην Κίσσαμο 57 χιλιόμετρα από τα Χανιά .Αρχίζει από το χωριό Σάσαλος Κισσάμου σε υψόμετρο 340 μ. όπου φθάνουμε από την οδική διαδρομή Χανιά-Νοπήγια-Κολένι-Ρόκκα-Σφακοπηγάδι-Μαλάθυρο-Σάσαλο. Το κύριο τμήμα του, μετά από τέσσερις το πολύ ώρες, πεζοπορίας φθάνει στο χωριό Μαλάθυρος (υψομ. 315 μ. και 48 χλμ από Χανιά) ενώ με μια ώρα περίπου ακόμη πεζοπορίας μπορούμε να φθάσουμε στο χωριό Βουλγάρω Κισσάμου επτά χιλιόμετρα από την κωμόπολη Κισσάμου.

]]> Kissamos: ΣΑ ΘΟΛΑΘΟΥΝΕ ΤΑ ΝΕΡΑ ΤΟΥ ΚΟΛΠΟΥ ΤΣΙ ΚΙΣΣΑΜΟΥ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/03/%ce%a3%ce%91_%ce%98%ce%9f%ce%9b%ce%91%ce%98%ce%9f%ce%a5%ce%9d%ce%95_%ce%a4%ce%91_%ce%9d%ce%95%ce%a1%ce%91_%ce%a4%ce%9f%ce%a5_%ce%9a%ce%9f%ce%9b%ce%a0%ce%9f%ce%a5_%ce%a4%ce%a3%ce%99_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5 Sun, 04 Jul 2010 00:06:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/07/03/%ce%a3%ce%91_%ce%98%ce%9f%ce%9b%ce%91%ce%98%ce%9f%ce%a5%ce%9d%ce%95_%ce%a4%ce%91_%ce%9d%ce%95%ce%a1%ce%91_%ce%a4%ce%9f%ce%a5_%ce%9a%ce%9f%ce%9b%ce%a0%ce%9f%ce%a5_%ce%a4%ce%a3%ce%99_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5 ΣΑ ΘΟΛΑΘΟΥΝΕ ΤΑ ΝΕΡΑ ΤΟΥ ΚΟΛΠΟΥ ΤΣΙ ΚΙΣΣΑΜΟΥ
ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΕΘΟΛΑΝΑΝΕ ΤΑ ΜΑΘΙΑ ΤΑ ΔΙΚΑ ΜΟΥ
]]> Kissamos: ΚΛΗΔΩΝΑΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/30/%ce%9a%ce%9b%ce%97%ce%94%ce%a9%ce%9d%ce%91%ce%a3 Wed, 30 Jun 2010 22:28:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/30/%ce%9a%ce%9b%ce%97%ce%94%ce%a9%ce%9d%ce%91%ce%a3

Ο Κλήδονας είναι ένα ελληνικό έθιμο που τελείται σήμερα στις 24 Ιουνίου, την ημέρα του Αγίου Ιωάννου, και ως εξής (στην Κρήτη:

Την παραμονή του Αϊ-Γιαννιού, οι ανύπανδρες κοπέλες μαζεύονται σε ένα από τα σπίτια του χωριού, όπου αναθέτουν σε κάποια ή σε κάποιες από αυτές να φέρουν από το πηγάδι ή την πηγή το "αμίλητο νερό". Επιστρέφοντας στο σπίτι όπου τελείται ο κλήδονας, το νερό μπαίνει σε πήλινο δοχείο, την υδροφόρο, στο οποίο η κάθε κοπέλα ρίχνει ένα αντικείμενο (μήλο πράσινο ή κόκκινο, κόσμημα, κλειδί κ.α.), το λεγόμενο ριζικάρι. Στη συνέχεια το δοχείο σκεπάζεται με κόκκινο ύφασμα, το οποίο δένεται γερά με ένα κορδόνι ("κλειδώνεται") και τοποθετείται σε ταράτσα ή άλλο ανοιχτό χώρο. Εκεί παραμένει όλη τη νύχτα υπό το φως των άστρων. Οι κοπέλες επιστρέφουν ύστερα στα σπίτια τους. Λέγεται ότι τη νύχτα αυτή θα δουν στα όνειρά τους το μελλοντικό τους σύζυγο.

Ανήμερα του Αϊ-Γιαννού, αλλά πριν βγει ο ήλιος -ώστε να μην εξουδετερωθεί η μαγική επιρροή των άστρων-, η υδροφόρος νεαρή της προηγουμένης φέρνει μέσα στο σπίτι το αγγείο. Το μεσημέρι, ή το απόγευμα, συναθροίζονται πάλι οι ανύπανδρες κοπέλες. Αυτήν τη φορά όμως στην ομήγυρη μπορούν να συμμετέχουν και παντρεμένες γυναίκες, συγγενείς και γείτονες και των δύο φύλων, καλεσμένοι για να παίξουν το ρόλο μαρτύρων της μαντικής διαδικασίας.

Καθισμένη στο κέντρο της συντροφιάς, η υδροφόρος νεαρή ανασύρει ένα-ένα από το αγγείο τα αντικείμενα, που αντιστοιχούν στο "ριζικό" κάθε κοπέλας και μια άλλη, κάποια που έχει ποιητικό ή μαντικό ταλέντο απαγγέλει ταυτόχρονα τυχαίες μαντινάδες. Μαντινάδες που είναι επηρεασμένες απλώς και μόνο από τη θέα του ριζικαριού, αφού η μαντιναδολόγος δεν ξέρει σε ποιον ανήκει το κάθε ριζικάρι. Η μαντινάδα που αντιστοιχεί στο αντικείμενο (ριζικάρι) της κάθε κοπέλας θεωρείται ότι προμηνάει το μέλλον της και σχολιάζεται από τους υπόλοιπους, που προτείνουν τη δική τους ερμηνεία σε σχέση με την ενδιαφερόμενη.

]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/29/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Wed, 30 Jun 2010 03:40:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/29/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Άμπαδιωτών Τούρκων, καί, τέλος, δι’ ηρωϊκής εξορμήσεως, τούς τρέπουν είς φυγήν καί φονεύουν τόν αρχηγόν των Ντελή Μουσταφά μέ ολόκληρον τήν ιδαιτέραν σωματοφυλακήν του. ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/28/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Mon, 28 Jun 2010 15:01:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/28/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1867.— Οι Κρήτες επαναστάται μετά τών σωμάτων τών έξ Αθηνών ελθόντων Π. Κορωναίου, Β. Σαπουντζάκη, Κ. Σμολένσκη, Ν. Κοντογιάννη καί άλλων, αποκρούουν από τών υψωμάτων τής Κράπης, τάς σφοδράς καί αλλεπαλλήλους επιθέσεις τού Μεχμέτ πασσά.

]]> Kissamos: ΛΙΑΤΙΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/27/%ce%9b%ce%99%ce%91%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f_%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a6%ce%a5%ce%9b%ce%99 Sun, 27 Jun 2010 22:14:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/27/%ce%9b%ce%99%ce%91%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f_%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a6%ce%a5%ce%9b%ce%99
Ερυθρή ποικιλία καλλιεργούμενη στους νομούς Ηρακλείου, Λασιθίου, Ρεθύμνης και Χανίων, και σποραδικά στις νότιες Κυκλάδες και την Κεφαλονιά. Ωριμάζει πρώιμα τον Ιούλιο μήνα (εξ`ου και η ονομασία της), μέσα στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.

Το Λιάτικο δίνει ερυθρά ξηρά κρασιά υψηλόβαθμα, αρωματικά, μέτριας οξύτητας, που όμως υστερούν σε χρώμα, καθώς και θαυμάσια γλυκά κρασιά.

Από την ποικιλία Λιάτικο παράγονται κρασιά Ονομασίας Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος, τα ξηρά και γλυκά `Σητεία`, και τα γλυκά `Δαφνές`, καθώς και ορισμένοι Τοπικοί οίνοι, σε ανάμειξη με άλλες ποικιλίες (Ηρακλειώτικος, Κρητικός, Λασηθιώτικος).Ηταν η βασική ποικιλία για την παραγωγή του Βυζαντινού οίνου Μαλβαζία. ]]> Kissamos: ΚΕΔΡΟΔΑΣΟΣ.ΣΥΝΟΡΑ ΚΙΣΣΑΜΟΥ-ΣΕΛΙΝΟΥ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/26/%ce%9a%ce%95%ce%94%ce%a1%ce%9f%ce%94%ce%91%ce%a3%ce%9f%ce%a3.%ce%a3%ce%a5%ce%9d%ce%9f%ce%a1%ce%91_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5-%ce%a3%ce%95%ce%9b%ce%99%ce%9d%ce%9f%ce%a5 Sat, 26 Jun 2010 14:40:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/26/%ce%9a%ce%95%ce%94%ce%a1%ce%9f%ce%94%ce%91%ce%a3%ce%9f%ce%a3.%ce%a3%ce%a5%ce%9d%ce%9f%ce%a1%ce%91_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5-%ce%a3%ce%95%ce%9b%ce%99%ce%9d%ce%9f%ce%a5



Το Κεδρόδασος βρίσκεται δυτικά του Λαφονησίου. Ο δρόμος που σε οδηγεί στο μαγευτικό αυτό μέρος είναι χωματόδρομος κάθετος του κεντρικού δρόμου, που αρχίζει λίγο πριν από την πύλη του Λαφονησίου. Ακολουθώντας το χωματόδρομο, σταματάς σε μια μικρή πλατεία και από εκεί, ακολουθώντας πεζός ένα μονοπάτι, βρίσκεσαι ύστερα από λίγα λεπτά στη μαγευτική αυτή παραλία που προσφέρεται για ελεύθερη κατασκήνωση, παρά τις "εκστρατείες" καταστολής που γίνονται ενίοτε από την αστυνομία. Ιδιαιτερότητες; Μέρος σπάνιας ομορφιάς, το Κεδρόδασος στο Λαφονήσι, προσφέρεται για εναλλακτικές διακοπές ή για μια απλή βόλτα, μακριά από το θόρυβο της πόλης και των οργανωμένων πλαζ. Το επιλέγει ο κόσμος που προτιμά την ελεύθερη κατασκήνωση και την ομορφιά της φύσης. Εκεί δεν υπάρχει η "τυποποιημένη" απόλαυση των "οργανωμένων" πλαζ. Ακόμα όμως και για μια ημερήσια εκδρομή η περιοχή αυτή είναι ιδανική. Η παραλία έχει άμμο και βράχια και πίσω από αυτήν υπάρχει το πανέμορφο δάσος με τους κέδρους. Δεν υπάρχουν ομπρέλες, ούτε ξαπλώστρες. Μόνον φύση. Προσοχή, όμως, η περιοχή απαιτεί την προστασία όσων την επισκέπτονται και το σεβασμό τους. Ούτε σκουπίδια, ούτε κομμένα κλαδιά έχουν θέση εκεί. Για να μπορούμε να απολαμβάνουμε πραγματικά τη φύση… ]]> Kissamos: ΣΤΟ ΣΦΗΝΑΡΙ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/26/%ce%a3%ce%a4%ce%9f_%ce%a3%ce%a6%ce%97%ce%9d%ce%91%ce%a1%ce%99 Sat, 26 Jun 2010 14:34:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/26/%ce%a3%ce%a4%ce%9f_%ce%a3%ce%a6%ce%97%ce%9d%ce%91%ce%a1%ce%99 ΚΟΥΤΕΛΩΜΑ ΣΤΗΝ ΠΙΝΑΚΙΔΑ
]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/25/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Sat, 26 Jun 2010 06:57:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/25/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1926.—Καταστρεπτικοί σεισμοί εις Ρόδον και Ηράκλειον (Κρήτης). ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/24/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Thu, 24 Jun 2010 15:42:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/24/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91
]]> Kissamos: ΚΕΔΡΟΙ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/23/%ce%9a%ce%95%ce%94%ce%a1%ce%9f%ce%99 Wed, 23 Jun 2010 22:57:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/23/%ce%9a%ce%95%ce%94%ce%a1%ce%9f%ce%99
ΑΕΙΘΑΛΗ ΚΕΔΡΟΙ ΣΤΟ ΛΑΦΟΝΗΣΙ. ΣΗΜΑ ΚΑΤΑΤΕΘΕΝ ΤΩΝ ΝΟΤΙΩΝ ΠΑΡΑΛΙΩΝ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/20/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Sun, 20 Jun 2010 13:55:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/20/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} 1867.—Οι Κρήτες επαναστάται, υπό τήν αρχηγίαν τών έξ ‘Αθηνών αφιχθέντων συνταγματαρχών Δημητρακαράκου, Βυζαντίου καί τού οπλαρχηγού Κόρακα, υπερασπίζουν μετά πείσματος τό Λασήθι, εναντίον τού οποίου επήλθε ό Ρεσίτ πασσάς μετά 18.000 ανδρών ]]> Kissamos: ΦΟΥΡΙΑΡΕΣ ΑΙΓΕΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/19/%ce%a6%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%99%ce%91%ce%a1%ce%95%ce%a3_%ce%91%ce%99%ce%93%ce%95%ce%a3 Sat, 19 Jun 2010 14:02:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/19/%ce%a6%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%99%ce%91%ce%a1%ce%95%ce%a3_%ce%91%ce%99%ce%93%ce%95%ce%a3

ΣΤΑ ΑΚΡΩΤΗΡΙ ΤΗΣ ΓΡΑΜΠΟΥΣΑΣ ]]> Kissamos: ΦΟΥΡΙΑΡΟΤΡΑΟΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/18/%ce%a6%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%99%ce%91%ce%a1%ce%9f%ce%a4%ce%a1%ce%91%ce%9f%ce%a3 Fri, 18 Jun 2010 13:36:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/18/%ce%a6%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%99%ce%91%ce%a1%ce%9f%ce%a4%ce%a1%ce%91%ce%9f%ce%a3 Ο ΑΝΤΡΑΣ ΚΑΜΕΙ ΤΗΝ ΓΕΝΙΑ
ΚΙ ΟΙ Η ΓΕΝΙΑ ΤΟΝ ΑΝΤΡΑ
ΣΑΝ ΕΙΝ Ο ΤΡΑΟΣ ΔΥΝΑΤΟΣ
ΔΕΝ ΤΟΝΕ ΣΤΕΝΕΙ Η ΜΑΝΤΡΑ. ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/17/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Thu, 17 Jun 2010 14:50:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/17/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} 1821.—Οι Κρήτες επαναστάται τού Ρεθύμνου, υπό τούς Ρούσσον Βουρδουμπάν, Β. Κουρμούλην, Γ. Τσουδερόν, Πωλογεωργάκην καί ‘Αντ. Μεληδόνην, επιτίθενται παρά τόν άγιον Ίωάννην κατά τών περιφήμων διά τήν θηριωδίαν των Άμπαδιωτών Τούρκων, φονεύουν πολλούς έξ αυτών καί κυριεύουν δύο σημαίας καί πολλά ζώα μέ όπλα καί πολεμεφόδια.
Εις την θέσιν Ζουρίδι Ρεθύμνου Κρήτης γίνεται μάχη μεταξύ Ελλήνων υπό τους Δεληγιαννάκη, Μανουσέλη, Κωστόπουλον, Δρουλίσκαν και Ρουστικιανόν και Τούρκων. Την μάχην εκέρδισαν οι Έλληνες.
Εις την θέσιν Άγιος Ιωάννης Κρήτης γίνεται μάχη μεταξύ Ελλήνων υπό τους Χάλη, Κουρμούλην, Τσουδερόν, Βουρδουμπά, Πολογεωργάκην, Μελιδόνη και Τούρκων. Την μάχην εκέρδισαν οι Έλληνες.


Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} ]]> Kissamos: ΚΑΥΣΩΝΑΣ-ΚΑΨΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/16/%ce%9a%ce%91%ce%a5%ce%a3%ce%a9%ce%9d%ce%91%ce%a3-%ce%9a%ce%91%ce%a8%ce%91 Wed, 16 Jun 2010 12:47:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/16/%ce%9a%ce%91%ce%a5%ce%a3%ce%a9%ce%9d%ce%91%ce%a3-%ce%9a%ce%91%ce%a8%ce%91

ΚΑΥΣΩΝΑΣ.
ΣΗΜΕΡΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΕΤΑΙ ΜΕ ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΟΥΣ ΤΡΟΠΟΥΣ.
ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΕΣ, ΑΡΚΟΝΤΙΣΙΟΝ, ΔΡΟΣΕΡΑ ΠΟΤΑ,ΚΡΥΑ ΝΕΡΑ,ΠΑΜΠΟΛΛΑ ΣΚΙΑΔΙΑ, ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΣΤΙΣ ΚΟΝΤΙΝΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ Η ΣΕ ΚΑΝΕΝΑ ΔΑΣΟΣ , ΚΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΛΟΙ ΑΛΛΟΙ ΤΡΟΠΟΙ.
ΟΙ ΠΑΛΑΙΟΙ ΜΑΣ ΟΜΩΣ ΔΕΝ ΕΙΧΑΝ ΤΟΣΕΣ ΠΟΛΛΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ.
ΑΝΑΛΟΓΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΟΥΣ ΔΙΑΛΕΓΑΝ ΔΡΟΣΕΡΟΥΣ ΤΟΠΟΥΣ ΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ Η ΜΕΡΑ ΠΟΥ Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΗΤΑΝ ΑΝΥΠΟΦΟΡΗ.
ΑΝ ΥΠΗΡΧΕ ΠΟΤΑΜΟΣ ΕΠΑΙΡΝΑΝ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΚΑΘΟΝΤΟΥΣΑΝ ΣΤΟ ΔΡΟΣΕΡΟ ΤΟΠΟ ΤΟΥ ΠΟΤΑΜΟΥ ΜΕ ΤΑ ΚΡΥΑ ΤΟΥ ΝΕΡΑ ΚΑΙ ΣΥΝΗΘΩΣ ΚΑΘΙΣΜΕΝΟΙ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΠΛΑΤΥΦΥΛΛΟΥΣ ΠΛΑΤΑΝΟΥΣ.
ΑΛΛΟΙ ΠΑΛΙ ΕΠΕΛΕΓΑΝ ΑΝ ΥΠΗΡΧΕ ΚΟΝΤΑ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΚΙΑΝΕΝΑΣ ΔΡΟΣΕΡΟΣ ΣΠΗΛΙΟΣ Η ΑΝ ΠΑΛΙ ΔΕΝ ΗΘΕΛΑΝ ΝΑ ΒΓΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟ ΤΟΠΟ ΤΟΥ ΣΠΙΤΙΟΥ ΤΟΥΣ ΕΠΕΛΕΓΑΝ ΝΑ ΚΑΤΣΟΥΝ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΕΒΒΑΤΙΝΑ (ΚΛΗΜΑΤΑΡΙΑ) ΠΟΥ ΥΠΗΡΧΕ ΣΕ ΚΑΘΕ ΣΠΗΤΙ Η ΑΝ ΥΠΗΡΧΕ ΧΩΡΟΣ ΜΕ ΑΥΛΗ ΣΥΝΗΘΩΣ ΥΠΗΡΧΕ ΦΥΤΕΜΕΝΗ ΠΑΝΤΑ ΜΙΑ ΜΕΓΑΛΗ ΜΟΥΡΝΙΑ.
ΣΚΟΠΟΣ ΗΤΑΝ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ Η ΚΑΥΤΗ ΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΝΑ ΕΡΘΕΙ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ Η ΔΡΟΣΙΝΑΔΑ ΤΗΣ ΝΥΧΤΑΣ.
ΟΙ ΒΡΑΔΥΕΣ ΤΟΥ ΚΑΥΣΩΝΑ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΗΤΑΝ Η ΠΕΡΙΟΔΟΣ ΠΟΥ ΚΑΘΟΝΤΑΝ ΟΛΟΙ ΟΙ ΧΩΡΙΑΝΟΙ ΣΕ ΕΥΑΕΡΟ ΚΑΙ ΜΕ ΘΕΑ ΣΗΜΕΙΟ ΤΟΥ ΧΩΡΙΟΥ ΚΑΙ ΔΙΝΟΝΤΑΝ Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΝΑ ΣΜΙΓΟΥΝΕ ΜΙΚΡΟΙ ΜΕΓΑΛΟΙ.
ΠΑΛΑΙΕΣ ΚΑΛΕΣ ΑΞΕΧΑΣΤΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/14/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Mon, 14 Jun 2010 12:10:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/14/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91
]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/13/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Sun, 13 Jun 2010 16:19:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/13/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 ]]> Kissamos: ΕΘΕΛΟΝΤΕΣ ΚΙΣΣΑΜΙΤΕΣ ΣΤΗΝ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/11/%ce%95%ce%98%ce%95%ce%9b%ce%9f%ce%9d%ce%a4%ce%95%ce%a3_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%99%ce%a4%ce%95%ce%a3__%ce%a3%ce%a4%ce%97%ce%9d_%ce%9c%ce%91%ce%9a%ce%95%ce%94%ce%9f%ce%9d%ce%99%ce%91 Fri, 11 Jun 2010 22:11:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/11/%ce%95%ce%98%ce%95%ce%9b%ce%9f%ce%9d%ce%a4%ce%95%ce%a3_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%99%ce%a4%ce%95%ce%a3__%ce%a3%ce%a4%ce%97%ce%9d_%ce%9c%ce%91%ce%9a%ce%95%ce%94%ce%9f%ce%9d%ce%99%ce%91












Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE 4 NOΕMBPIOY 1912

Η ΜΑΧΗ ΤΗΣ ΣΙΑΤΙΣΤΗΣ ΟΠΩΣ ΤΗΝ ΕΖΗΣΕΝ

Ο ΑΡΧΗΓΟΣ ΤΩΝ ΕΘΕΛΟΝΤΩΝ ΚΙΣΣΑΜΙΤΩΝ

MIX. ΑΝΑΣΤΑΣΑΚΗΣ


Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;} Συγκρότησις του Σώματος
Ευθύς ως επληρορορήθημεν εν Κρήτη ότι εκηρύχθη ο Βαλκα­νικός πόλεμος και ότι ο Ελλην. Στρατός διαβάς την Μελούναν, ορεινόν και ισχυρόν σύνορον μεταξύ Ελλάδος και Τουρκίας, προε­λαύνει εντός της εχθρικής χώρας, κατελήφθημεν υπό πολεμικού οργασμού και πόθου να μεταβώμεν, και οι μη στρατευθέντες υπό της Κρητ. Πολιτείας, εις το πολεμικόν μέτωπον και αγωνισθώμεν υπέρ της απελευθερώσεως και των λοιπών υποδούλων εν Μακεδονία και Ηπείρω .Προς τούτο εις όλας σχεδόν τας επαρχίας στήριζον το Σώματα υπό αρχηγούς και οπλαρχηγούς εξ ανδρών τολμηρών και επίλεκτων κατά το Κρητικόν σύστημα.
Και οι Κισσαμίται εκ των πρώτων οργανώσαντες εθελοντικά ένοπλα σώματα έσπευσαν εις τα πεδία των μαχών. Οι Εμμαν. Θεο­δωρίδης και Εμμ. Καμπούρης με ίδιον σώμα, οι Εμμ. Μπαλαντίνος και Νικολ. Μαλανδράκης ωσαύτως, και Μιχ. Ν. Αναστασάκης ως αρχηγός απέρχονται εις Αθήνας. Και οι μεν 4 πρώτοι παραλαβόντες οπλισμόν εκ της πρωτευούσης έσπευσαν εις το Ηπειρωτικόν Μέτω­πον. Ο δε Αναστασάκης Αρχηγός, καταρτίσας σώμα εκ Κισσαμιτών εκατό ανδρών και υπό τους Οπλαρχηγούς δεδοκιμασμένους και γνωστούς εκ των επαναστάσεων εν Κρήτη Νικ. Κνιθάκην, Γεώργ. Χριστοδουλάκην, Αντ. Πιτσιγαυδάκην, Μιχ. Φαρδαμήν, Κωνστ. Κοτσιφάκην, Κων. Κουβαρίτην, Ιωάν. Κουριδάκην, Εμμ. Αναστασάκην, Χαρ. Ραϊσάκην (Γραμματεύς) και Κωνστ. Μανουσάκην ορκισθείς μετά των ανδρών του, απήλθεν Σιδηροδρομικώς εξ Αθηνών με σημαιοφόρον του τον ευσταλή και ως λίαν ωκύποδα Κωνστ. Ροσμαρήν εις Μακεδονίαν.

Παρουσίασις του Αρχηγού εις τον Πρωθυπουργόν Ελ. Βενιζέλον


Επισκεφθείς τον Πρωθυπουργόν Ελ. Βενιζέλον, ούτινος εν Κρήτη υπήρξα εις τρείς περιόδους Βουλευτής, όπως και οι ανω­τέρω αναφερθέντες αρχηγοί, προ της αναχωρήσεως μας, εις το Υ­πουργείον, του εξέφρασα και εκ μέρους των συνεπατριωτών μου τα εγκάρδιά μας συγχαρητήρια και χαράν, διότι κυβερνώντος αυτού, ο Ελλην. Στρατός βαδίζει νικηφόρος απελευθερώνων αδελφούς μας υποδούλους !
-Με ερωτά:
-Πόσοι Κισσαμίται ήλθατε;
-Περί τους 300, λέγω, ως εθελονταί, πλήν των εν τη πολιτοφυλακή, και υπό αρχηγούς τους Βουλευτάς σας εν Κρήτη.
-Σεις, θα μεταβήτε εις Μακεδονίαν, καθώς και άλλα σώματα εξ άλλων επαρχιών, προς προστασίαν των απελευθερωθεισών πόλεων Κοζάνης και Σιατίστης, ένθα δρα επικινδύνως ο επί­φοβος και υπολογίσιμος Μπεκήρ Αγάς, Τούρκος Αξιωματικός με ανεξαρτήτους Τουκ. Δυνάμεις. Εκ του μαθητικού μου βίου εδιδάχθην ότι αι δύο ανωτέρω πόλεις, απετέλουν τους εθνι­κούς Ελληνικούς αδάμαντας της Μακεδονίας και εν αυταίς σφύζει και δρα από το 1821 ο Ελληνισμός. Επιθυμώ και α­παιτώ από σας τους Κρήτας να δείξετε όλον τον ηρωϊσμόν σας και ανδρείαν προς ενίσχυσιν και άμυναν των πόλεων αυ­τών, εκ των επικειμένων απειλών και επιθέσεων των υπό τον Μπεκήρ Τούρκων.
-Να είσθε βέβαιος κ. Πρόεδρε η παραγγελία Σας θα γίνη (εκτελεσθή) και αι πόλεις θα σωθούν, και το καθήκον μας το υψηλόν μετά του Ελλην. Στρατού και εντοπίων επαναστατών θα κάμωμεν. Κύριε Πρόεδρε Σας παρακαλούμεν όπως μας δοθώσιν όπλα Μάλιχερ, και όχι γκράδες δια να είμεθα με τελειότερον οπλισμόν.
-Αν και δεν διαθέτομεν αρκετά , εν τούτοις θα σας δοθώσιν ως επιθυμείτε. Εδόθησαν ήδη τοιαύτα και εις τους δια την Ήπειρον αναχωρήσαντας. Είμαι υπερήφανος και πλήρης χαράς δια τας νίκας του Στρατού μας, επί πλέον δε, δια την γεν­ναιότητα των ανδρών της Κρητ. Πολιτοφυλακής. Τα Σέρβια, αι σιδηραί πύλαι, κατελήφθησαν και αι Δυνάμεις μας βαδίζουν ήδη προς Μοναστήριον και δια Τοψίν εις Θεσσαλονίκην.

Αναχώρησις δια το Μέτωπο. Σιδηροδρομικώς μέχρι Λαρίσης


Δια του Σιδηροδρόμου Αθηνών - Λαρίσης απελθόντες συντεταγ­μένοι, εφθάσαμεν εις Λάρισαν, καταυλισθέντες εις τους εκεί στρα­τώνας, όπου μετ' ολίγον έφθασαν και τα σώματα Γεωργ. Παπαδοπέτρου και I. Φιωτάκη και την επομένην 26ην Φεβρίου του Τζωρτζάκη εξ Αλικιανού και Ταβλά εκ Κριτσάς. Βροχή συνεχής μας εκράτησεν εντός του Στρατώνος, η λάσπη δε και πηλός ημπόδιζον πάσαν συγκοινωνίαν. Εισελθόντες εις την πόλιν αργότερον ετύχομεν λαμπράς υποδοχής υπό των κατοίκων ως και περιποιήσεων.
Την 26ην επισκεφθείς εις το Τηλεγραφείον τον Προϊστάμενον, κρήτα υπάλληλον παλαιόν συμμαθητήν μου εκ Λουσσακιών Κισσάμου και φίλον, μου μετέδωσε την χαρμόσυνον ειδησιν: "τηλε­γράφημα, επέρασεν δι' Αθήνας αναφέρον ότι η Θεσσαλονίκη κα­τελήφθη". Αφού τον κατησπάσθην εκ χαράς, έσπευσα χαρούμενος εις την Πλατείαν Λαρίσης και έξωθεν ενός καφενείου, ευρών αρκετούς αξιωματικούς και ηγέτας των Κρητών, τους α­νήγγειλα με δάκρυα εις τους οφθαλμούς την είδησιν της καταλήψεως της Θεσσαλονίκης. Ο εκδηλωθείς ενθουσιασμός η χαρά και συγκίνησις ήτο τόσο μεγάλη και συγκινητική ώστε με δάκρυα εις τους οφθαλμούς κατησπάζοντο αλλήλους πάντες. Ζητωκραυγαί δε και ιαχαί εκάλυψαν την πλατείαν και τα πέριξ. Οι Κρήτες εις εκδήλωσιν της χαράς των, ήρχισαν να πυροβολούν (ως είθισται παρ' αυτοίς) και οι κάτοικοι της πόλεως ακούσαντες αιφνιδίως τους πυροβολισμούς, ετρομοκρατήθησαν, φοβηθέντες συμπλοκήν αίφνιδίαν ή και αορίστους άλλους φόβους, οίτινες και διελύθησαν εντός ολίγου μετά τας βεβαιώσεις των περί αλώσεως της Θεσσα­λονίκης, μεταβληθέντες εις γενικήν και πάνδημον χαράν.
Εγώ μετά των Γ. Παπαδοπέτρου, Φιωτάκη,

Κνιθάκη και Ταβ­λά μεταβάντες εις την Επισκοπήν όπου έύρομεν και τον κ. Νομάρχην και άλλους εξέχοντας Λαρισαίους, παρελάβομεν τον Ιεράρχην και από κοινού μεταβόντες εις την Μητρόπολιν ετελέσαμεν εν συρ­ροή απείρου πλήθους, πολιτών και στρατιωτικών ως και των Κρητών, Δοξολογίαν επί τω μεγάλω γεγονότι. Μετά προσφώνησιν κατάλληλον του Επισκόπου, εγώ και ο Γ. Παπαδόπετρος εξήραμεν δια λόγων μας τα της αλώσεως από Εθνικής μεγίστης σημασίας.

Συγκέντρωσις εις Ελασσόνα
Την επομένην 27ην Οκτωβρίου αι άνδρες των Σωμάτων Αναστασάκη, Παπαδοπέτρου, Φιωτάκη, Τζωρτζάκη και Ταβλά, καθώς και ο λόχος των Κρητών Διδασκάλων, εκκινήσαντες εκ Λαρίσης και διελθόντες δια του Τυρνάβσυ και της οροσειράς των Παλαιών μας συ­νόρων Μελούνας κατήλθομεν εις την πεδιάδα προς Ελασσόνα, υπο ραγδαιοτάτην βροχήν, όπου και εφθάσαμεν, νύκτωρ, κάθυγροι και λασπωμένοι κατόπιν επταώρου πορείας. Η πόλις είναι μικρά έχου­σα τέμενος Τουρκικόν ως και σχολείον, τότε, Οθωμανικόν με τον Μιναρέ. Ο Ελλην. Στρατός είχε καταλάβει από των πρώτων ημερών του πολέμου την πόλιν κατόπιν κυκλοτερούς επιθέσεως μέσω ορέων και, απωλειών μας. Κατά την κατάληψίν της οι Τούρκοι αντεστάθησαν σθεναρώς. Πτώματα εκ Νιζάμηδων, κεκαλυμμένα υπό των αχυρένιων στρωμάτων των ησαν έτι εντός του τεμένους, ένθα ,ότε ο στρατός επολαόρκει την Ελασσόνα, ο Χότζας, ανελθών επί του Μιναρέ εκ του εξώστου του επυροβόλει και παρ'ολίγον να εφονεύετο ο τότε διάδοχος Κωνσταντίνος. Την επομένην, ο Συνταγματάρχης Γεννάδης από τινός εξώστου άνωθεν του πλημμυρούντος ποταμού, ομιλησας προς τους στρατιώτας του και Κρήτας, είπεν ότι ο Στρατός μας εις το Σόροβατς έπαθεν ατύχημα κατόπιν νυχτερινού αιφνιδιασμού των Τούρκων, ότι ηναγκάσθη ν'αποσυρθή, ότι μας πήραν μίαν πυροβολαρχίαν και ότι τώρα βαδίζομεν προς απόκρου­σιν των Τούρκων οι οποίοι αναθαρρήσαντες έγιναν επιθετικοί, απειλούντες Κοζάνην και Σιάτισταν. Σεις γενναίοι Κρήτες, οι οποίοι διεξάγετε κυρίως τον Μακεδονικόν αγώνα από ετών, δείξετε και πάλιν την ανδρείαν σας, αγωνισθείτε με το γνωστό ψυχακόν σθένος σας, μην αφήσετε να προχωρήση ο Μπεκήρ με τας ορδάς του, αλλ' εν συνεργασία με τα στρατεύματα, σώσατε την κστάστασιν, να επανακτήσωμεν την πυροβολαρχίαν μας και τα αλωθέντα εδάφη. Με τον ενθουσιώδη και χειμαρρώδη λόγον του Συνταγμα­τάρχου ρίγη και ακράτητον μένος μας κατέλαβεν πάντας, ζητούντες την ταχυτέραν συνάντησιν και αναμέτρησίν μας με τον εχθρόν.

Δια Σαρανταπόρου και Σερβίων άφιξις εις Κοζάνην
Την 29ην πρωίαν, αναχωρήσαντες εξ Ελασσόνος εφθάσαμεν μετά ωρών πορείαν, είς του Γώγου το Χάνια, προ της Εισόδου του Στενού του Σαρανταπόρου, ένθα ευρίσκοντο υπέρ 15 τηλεβό­λα Τουρκικά εγκαταλειφθέντα υπό του εχθρού, κατά την οπασθοχώρησίν του. Ενταύθα συνηντήσαμεν κτηνοτρόφους από Μπλάτσα, χωρίον μεγάλο Ελληνικώτατον, οδηγούντες χαλιάδας αιγοπροβά­των κατά τας οικογενείας των, οίτοινες μαθόντες ότι είμεθα Κρήτες πολεμισταί, μας προσέφεραν δεκάδας αρνίων.
Εισελθόνες εις το Σαραντάπορον, συνηντήσαμεν τετράτροχα και δίτροχα οδηγούμενα υπό ημετέρων και αιχμαλώτων Τούρκων, μεταφέροντα είδη δεκάωρα του Στρατού. Μετά πορείαν ώρας εφθάσαμεν εις τας Σιδηράς Πύλας και την πόλιν των Σερβίων κατε­στραμμένην και πυρπολημένην υπό των καταδιωκομένων Νιζάμιδων. Ευρόντες εκεί μικράν φρουράν, εκ στρατιωτών ημετέρων, διανυκτερεύσαμεν εν τοις ερειπίοις. Την επομένην αφήσαντες τα Σέρβια επροχωρήσαμεν προς την ιστορικήν και φιλόξενον πόλιν Κο­ζάνην. Καθ' οδόν συνηντήσαμεν ζώα φορτηγά καθώς και τροχοφόρα ιδιωτικά, φέροντα ρουχικά κα γυναικόπαιδα φεύγοντα, εκ φόβου επίκρατήσεως του απαισίου Μπεκήρ Αγά. Τοιαύτα συνηντήσαμεν πολλά, oι δε επιβαίνοντες ήσαν κάπως πανικόβλητοι.
Διελθόντες την γέφυραν του Αλιάκμονος ποταμού, πλημμυρίσμένου εκ των διαρκών βροχών, εφθάσαμεν νύκτωρ εις την Κοζάνην της οποίας oι κάτοικοι μας υπεδέχθησαν με εκδηλώσεις μεγάλης εκτιμήσεως, χαράς και ευχαριστήσεως. Oι οπλίταις Κρήτες θα ανειρχόμεθα εις πλείονας των 300. Oι κάτοικοι, Δήμαρχος και Πρόκριτοι , γνωρίζοντες την προσέγγισίν μας, είχον εύρει κατάλ­ληλα οικήματα ένθα oι άνδρες μας κάθυγροι και κουρασμένοι, εύρον θέρμανσίν, τροφάς και εγκάρδιον περιποίησιν. Oι αρχηγοί! και Σωματάρχαι έτυχαν εις ιδιαιτέρας οικίας εξαιρετικής περι­ποιήσεως. Εγώ, οί οπλίται. μου, καθώς και όλοι oι Κρήτες ουδέ­ποτε θα λησμονήσωμεν την φιλοξενίαν και περιποίησίν αυτήν. Διερχόμενος μετ'άλλων ανδρών μου οδόν τινά, είδον προ θύρας μαγαζείου τιvός φρουράν εκ δύο ανδρών και έξωθεν συσσώρευσιν αρ­κετών ανθρώπων. Ερωτήσας περί της φρουράς και συγκεντρώσεως έμαθον ότι γυναικόπαιδα Τούρκων είναι περιωρισμένα και είς Τουρκόπαις εξ'αυτών εψυχορράγει. Εισελθών είδον πράγματι περί τα 80 γυναικόπαιδa εις στενότατον χώρον 15-20 τετραγωvικώv μέτρων. Επεμβάς ως .εκ της ειδικότητός μου του Ιατρού και αρχηγού, έπεισα τους φρουρούντας ν'ανοίξουν την θύραν προς εισαγωγήν αέρος, διότι και ο ασθενών τουρκόπαις ως και oι λοιποί έγκλειστoι θ'αποθάνωσί εκ του συνωστισμού και ασφυξίας. Μεταβάς εις το φρουραρχείον έπεισα τους αρμοδίους, όπως διανείμωσι τα γυναικόπαιδα εις πλειότερα μέρη, καλώς αεριζόμενα. Δικαιολογούμενοι μου είπον ότι είναι από τα Κονιαροχώρια και oι άνδρες των λαβόντες τα όπλα πολεμούν μετά του Μπεκήρ.

Κατεύθυνσις προς Σιάτισταν. Μάχη παρά τα Καραγιάννια
Μετά διήμερον διαμονήν μας εν Κοζάνη ανεχωρήσαμεν δια Σιάτισταν. Μετά πορείαν μίας ώρας συνηντήσαμεν χωρίον Tουρκικόν έχον Σχολείον και Τέμενος. Oι ημέτεροι επεχείρησαν να εμ-πρήσουν το Σχολείον και Τέμενος, αλλ' ημποδίσθησαν υπό των ηγε­τών των, εξηγούντες εις αυτούς ότι ημείς ήλθομεν και προς απε­λευθέρωσιν και προς διάσωσιν του Ελληνικού πολιτισμού. Πλησίάζοντες προς έτερον Τουρκίκόν χωρίον εύρομεν παραπλεύρως της οδού ένα Χότζαν και 5-6 γέροντας Τούρκους χαιρετίσαντας ημάς με υποκλίσεις και τεμενάδες προσφέροντες άμα ημίν, τυρόν, μυ­ζήθρας, βούτυρον, μπομπότα καί τίνα άλλα παρόμοια. Μετά μίας ώρας πορείαν, αν ενθυμούμαι καλώς, εκ τινός πρός τα δεξιά μας κορυφής και εκ συστάδος δένδρων εις σπόστασίν 300-350 μέτρων ηκούσαμεν αρκετούς πυροβολισμούς και σφαίρας να σφυρίζουν και να πίπτουν πλησίον μας. Αποστείλαντες καμιά πενηνταριά άνδρας μας, επετέθησαν κατά των πυροβολούντων μη όντων πλειόνων των 2 0 0, αντίστάντων όμως μετά πείσματος, και μόνο δια μεγαλυτέρων μας και άλλων δυνάμεων τους απωθήσαμεν και τους κατεδίώξαμεν μακράν, συνάψαντες μετ ' αυτών αληθή μάχην. Οι Τούρκοι, αφήκαν τρείς νε­κρούς και μερικά όπλα και φυσίγγια. Ήσαν αντάρται Kονιάροι εκ των πλησίων Κονιαροχωρίων και είχον τοποθετηθή εκεί υπό του Μπεκήρ Αγά. Ημείς έσχομεν 2 τραυματίας εξ ών ο είς ήτο Σιατισταίος. Τον τραυματίαν αυτόν φέροντα τραύμα του μηρού, εσήκωσεν έτερος επί των ώμων του, προς μεταφοράν είς ασφαλέστερον μέρος. Δυστυχώς σφαίρα εχθρική ευρούσα εις το μέτωπον τον προθυμοποιηθέντα προς άρσίν του τραυματίου τον αφήκεν άπνουν. Αυτό είναι το μοιραίον. Αφού κατά διαστήματα Τσέται Τούρκοι εκ των κορυφών, μας ,ηνόχλουν δια των πυροβολισμών των κατά την πορείαν μας, χωρίς και να ανθίστανται, ποσώς εις τας καταδιώξεις μας, εφθάσαμεν το εσπέρας εις την ιστορικωτάτην και Ελληνικωτάτην Σιάτισταν. Άνδρες, γυναίκες, και παίδες ακόμη, με χαράν ανέκφραστον μας υπεδέχοντο και καλωσώριζον, επί κεφαλής έχον­τες τον Δήμαρχον Μηνάν Θεοδώρου και τον Φαρμακοποιόν Στρακαλήν και άλλους προκρίτους. Μας οδήγησαν, αμέσως, είς καθορισμένα εκ των προτέρων οικήματα κατάλληλα, μας παρέσχον δείπνον επαρκή και θέρμανσίν αρκούσαν, καθώς και τας λοίπάς ημέρας της εκεί διαμονής μας.

Τελεσίγραφον του Μεχμέτ Πασά Απόρριψις τούτου υπό Σιατισταίων
Ο Λοχαγός Γεώργ. Κατεχάκης εκ των πρώτων Μακεδονομάχων, μετά του Παύλου Μελά οργανώσαντες τον Μακεδονικόν αγώνα, μετά φρονήσεως ποοβλέψεως και γενναιότητος, κατά των Κομητατζήδων και Τούρκων , διέσωσαν μετά των λοιπών σπευσάντων εκεί, τον κινδυ νεύσαντα Ελληνισμόν της Μακεδονίας.
Φιλοξενηθείς υπό του τότε Δημάρχου Αειμνήστου Μηνά Θεο­δώρου εν τη οικία του, και παρα μένων μετά του ύστερον Στρατη­γού Κατεχάκη, είμαι εις θέσιν να ομολογήσω τας μεγίστας και ενεκτιμήτους Εθνικός Υπηρεσίας, ας προσέφερον έκαστος εις τον κύκλον της δράσεως του. Ο Μπεκήρ ήτο το φόβητρρν των Σιατισταίων και των άλλων Ελλήνων των περιχώρων, διότι κατορθώσας να επανακτήση τα Γρεβενά, τόπον της καταγωγής του, ητοιμάζετο να επιτεθή και κατά της Σιατίστης. Περί την 10 π.μ. της 3 Νοεμβρίου ο Δήμαρχος, ο Φαρμακοποιός Στρακαλής και άλλοι τι­νές εκ των Προκρίτων, μας ειδοποίησαν τους αρχηγούς των Κρητι­κών Σωμάτων, ως και τον Προϊστάμενον των Εθελοντικών Σωμάτων Μακεδονίας Γεωργ. Κατεχάκην, όπως προσέλθωμεν εις το Φαρμακείον όπου θα μας εγνωστοποίουν σπουδαίον τι και επ'αυτού ν'αποφασίσωμεν.
Προσελθόντες, ο Δήμαρχος μας παρουσίασεν κάποιον Χριστιανόν εξ' άλλου μέρους, όστις είχε φέρει ως αγγελιοφόρος μίαν επιστολήν εις Ξλληνικήν, μάλλον κακογραμμένην, προς τον Δήμαρχον και Προκρίτους υπογεγραμμένην υπό του Μπεκήρ Γιούσμπεση του Τουρκ. Στρατού δι' ής έλεγεν: «εάν μέχρι της 12ης-μεσημβρίας αύριον δεν παράδοσητε την πόλιν και τα όπλα σας, θα επιτεθώ, θα την καταλάβω και θα την καταστρέφω, και όσους διασωθούν θα τους αιχμαλωτίσω». Μετά την ανάγνωσιν της επιστολής, πρώτος ο Κατεχάκης, ομιλήσας, είπεν, ότι «την πόλιν, ο Στρατός και οι Κρήτες θα υπερασπισθώμεν μέχρι τελευταίας ρανίδος του αίματός μας και δεν θα την παραδώσωμεν. Κατόπιν εγώ και οι Παπαδόπετρος, Φιωτάκης, Τζωρτζάκης και Ταβλάς, εκ συμφώνου, εδηλώσαμεν ότι ημείς ήλθομεν τόσον μακράν, περάσαντες τόσην θάλασσαν και άλην την Παλαιάν Ελλάδα δια να αγωνισθώμεν υπέρ της ελευθερίας των α­δελφών μας. Δηλούμεν επί τω λόγω της τιμής μας, ότι ενούμενοι μετά των αδελφών Σιατισταίων και του Ξλλην. Στρατού θ' αντιταχθώμεν, θα πολεμήσωμεν, όπως και εις την Πατρίδα μας και εί­μεθα βέβαιοι, με την βοήθειαν του Θεού,ότι θα νικήσωμεν τους βαρβάρους και τον φαντασμένον Μπεκήρ και να του απαντήσωμεν ότι δεν την παραδίδομεν την Σιάτισταν και "αν του βαστά ας τολμήση να έλθη να την καταλάβη".
Την ανωτέρω μας απόφασιν, εγνωστοποιήσαμεν και εις τον Συνταγματάρχην Γεννάδη, όστις περιφρονήσας τας προτάσεις του Μπεκήρ τον είχε ειδοποιήσει ότι τον περιμένει να έλθη .
Το τελεσίγραφον καθώς και αι πολλαί απειλαί του Μπεκήρ γενόμεναι γνωσταί, εις τους Σιατισταίους ενόπλους και μή, εις τους Κρήτας εθελοντάς, ως και εις τον ευρισκόμενον Ελλην. Στρατόν εν τη Περιφέρεια Σιατίστης, προυξένησαν όχι φόβον ή λιποψυχίαν εις αυτούς, αλλά τουναντίον οργή, εξέγερσιν εκδικήσεως, επιβολήν αντιποίνων και ολιγοφύχουν ανυπομονούντες πότε να παρέλθη το 24ωρον του τελεσιγράφου δια να του δώσουν μάθημα της ανδρείας και γενναιότητος των υπερασπισθησομένων την Σιάτισταν.

Οι Τούρκοι έρχονται!
Την 12ην ακριβώς της 4ης Νοεμβρίου ενώ εις τους θαλάμους της διαμονής μας, των Κισσαμιτών, διένεμον κρέας με μακαρόνια οι άνθρωποι της περιθάλψεως της Σιατίστης, εισέρχεται αγγελιο­φόρος του Δημάρχου, όστις μας λέγει εν σπουδή, οι Τούρκοι ανεφάνησαν προχωρούντες προς τας γραμμάς μας και απήλθεν προς ειδοποίησιν και άλλων ενόπλων. Χωρίς να θίξωμεν το αχνίζον Φαγητόν και την θερμήν μπομπόταν, αναλαβόντες τα όπλα μας και προηγουμένου του Σημαιοφόρου μας, εξήλθομεν της πόλεως τρέχον­τες προς το μέτωπον. Συγχρόνως" καταφθάνουν και των άλλων Κρη­τικών Αρχηγών οι άνδρες, καθώς και ο Λόχος των Διδασκάλων Κρητών. Ξκεί συνηντήθημεν και μετά του Κατεχάκη Γενικού Αρχηγού όλων των Κρητών και Γ. Καπιτσίνη υπαρχηγού του.

Υπό ομίχλην σκληρός αγών σώμα προς σώμα

Προ ημών ευρίσκετο μια βουνοκορυφή, την οποίαν οι Κρήτες εζητήσαμεν να καταλάβωμεν εν σπουδή, διότι κατά την κρί­σιν μας, όστις των αντιμαχομένων πρώτος καταλάβη την οχυράν αυτήν θέσιν της δεσποζούσης της πόλεως, αυτός κατά πάσαν πι­θανότητα θα είναι ο νικητής. Οι στρατιωτικοί δεν μας έφεραν αντίρρησιν, εναγνωρίσαντες την ορθότητα της σκέψεως μας. Σπεύδομεν προς την κορυφήν ενώ πεζοναύται κρατούντες δυστυχώς, διότι εκπέμπουν καπνούς, γκράδες όπλα και έτι δεξιώτερα ημών τοποθετείται ο ολιγάριθμος στρατός μας μετά πυροβολικού, υπό τον Ν. Κλαδάν, και' έτι περαιτέρω τα Κρητικά Σώματα των Αρχηγών Μαυρογέννη, Κυρ. Μητσοτάκη, Σκουντρή, Βολάνη, Σπυριδογιάννη



και άλλων. Οι Τούρκοι συνεχώς προχωρούντες δεν επυροβόλουν, ποοσποιούμενοι τους Χριστιανούς, αλλά φέροντες όχι φέσια εις την κεφαλήν αλλά καλπάκια Χακί, θέτοντες τας χείρας προ των οφθαλ­μών και τα όπλα των πολύ χαμηλά έφθασαν προ ημών περί τα 100 σχεδόν μέτρα (εννοώ των Κρητών όπου τους υπεδέχθησαν τα συνεχή πυρά μας!). 0 Καπιτσίνης ιστάμενος επί τινός εξέχοντος βράχου αρχικώς εφώναξε "μην πυροβολήτε Κρητικοί, είναι αυτοί Χριστια­νοί" εξαπατηθείς στιγμιαίως. Ημείς βέβαιοι όντες περί της εισελεύσεως Τούρκων εφωνάξαμεν "Κρητικοί παίξετε (πυροβολείτε) "μη πιστεύετε, θέλουν να μας γελάσουν οι Τούρκοι" όμως εσκόπευον και επυροβόλουν συνεχώς. Ο Μακ. Καπιτσίνης πάραυτα αντιλη­φθείς την απάτην επυροβόλει διαρκώς είτα εν οργή τους προ αυ­τού ευρισκομένους ήδη Νιζάμιδες, δια του ρεβόλβερ του λίαν επι­τυχώς. Αυτήν την στιγμήν 2-3 μ. μ. βροχή λεπτή και πυκνή ομίχλη εκάλυψαν όλην την κορυφήν και τους μαχόμενους. Ρεύμα αέρος με­τά πάροδον ολίγων λεπτών διαλύσαν την ομίχλην, ανεφάνη το τραγικώτερον θέαμα όπου ημπορεί σπανιώτατα να λάβη χώραν εν τοις πολέμοις ημών. Τούρκοι, Κρήτες πολεμισταί, πεζοναύται και στρατιώται μας ευρίσκονται αναμίξ συμπεπλεγμένοι και αλληλοφονευόμενοι δια λογχών, Κρητικών πασσαλίδων (μαχαιρών) υποκόπανων, έτι και δια πυροβολισμών. Ο Καπιτσίνης έμπροσθέν μου λαβών σφαίραν εις το μέτωπόν του έπεσεν άπνους, ο Λεωνίδας Παπαμαλέκος, Οπλαρ­χηγός Αποκορωνιωτών, φονεύεται εκεί. Ο ανεψιός τού Κ· Παπαδοπέτρου ωσαύτως καθώς και ο υιός του αρχηγού των Σεληνιωτών Φιωτάκη. Σωρός πτωμάτων εις αρκετήν έκτασιν Τούρκων και ημετέρων φαίνονται ανάμικτα. Καθ'ήν στιγμήν ο Στρατιώτης μου Αθαν. Λαδοβράκης λογχίζεται και εγώ πυροβολώ τον φονέα του Τούρκον, λαμ­βάνω και εγώ τραύμα επιπεπλεγμένον εις τον δεξιόν μηρόν και ήδη και οι τρείς κείμεθα κατά γής. Η μάχη συνεχίζεται, μέχρι της επελεύσεως της νυκτός. 5-30 μ.μ. Το πυροβολικόν του Συνταγμ. Γεννάδη εσίγησε πολύ ταχέως και από της 2 μ. μ. ώρας, το Τουρκικόν, και ο Στρατός καίτοι ολιγαριθμότερος των Τούρκων, απέκρουσε γενναιότατα μαχόμενος την επίθεσιν των εχθρών εκ των δεξιών, εν συνεργασία μετά των ευρισκομένων εκεί Κρητικών Σωμάτων ανδρείως μαχόμενων και αναλαβόντων είτα επίθεσιν και καταδίωξιν προς Β. Ο Τουρκικός στρατός δεν ωδηγείτο μόνον υπό του Μπεκήρ αλλά και υπό τινός Πασσά, του νικητού του Ματθαιοπούλου εις Σόροβιτς, ανερχόμενος εις πλείονας των 5-6 χιλιάδων.Οι Τούρκοι αποκρουσθέντες καθ'όλον το μέτωπον μετά πολ­λών απωλειών, πλειοτέρων των 800-1000, και εγκαταλείψαντες πτώ­ματα, πυροβόλα, όπλα και πυρομαχικά επί του πεδίου της μάχης και εις άλλα σημεία κατά την κατόπιν καταδίωξιν των, απεσύρθησσν βο­ρειότατα, μη εμφανισθέντες πλέον παρά εις Φλώριναν και Κορυτσάν πόλεις, τας οποίας ο νικηφόρος Στρατός μας κατέλαβεν έπειτα.

Απώλειαι περιποίησις τραυματιών και ταφή νεκρών .


Αι απώλειαι των Κρητών εθελοντών και διδασκάλων ανήλθον εις πλείονας των 75 εις νεκρούς, πλην των τραυματιών. Το σύνο­λον δε των απωλειών των ημετέρων θα υπερέβη τους 350. Άπαντες οι συμμετασχόντες εις την μάχην έδειξαν ανδρείαν και γενναιότητα αξιόλογον. Οι Σιατισταίοι πολεμισταί ως και άλ­λοι Μακεδόνες ετίμησαν την ιστορίαν και όνομα των, δείξαντες τόλμην, αυταπάρνησιν, μαχητικότητα και εθελοθυσίαν δια τας εστίας και την πόλιν των αξίαν παντός επαίνου, και αι πολλαί απώλειαί των υπήρξαν σωτήριαι. Α.ι απώλειαι των Κισσαμιτών-Σώματός μου εις Φονευμένους και τραυματίας υπερέβησαν τους 10. Εγώ ευρισκόμενος, βαρέως τραυματισμένος, μεταξύ πτωμάτων Τούρκων και ημετέρων και ενώ εξηκολούθει έτι η μάχη και έπιπτον αι σφαίραι, ο αδελφός μου, Εμμ. Αναστασακης, αφού με έσυρεν εις τινα απόστασιν με κίνδυνόν του μέγαν, ο οπλίτης μου Ιωάννης Κουριδάκης εκ Μούλετε Κισσάμου ελθών με εσήκωσε εις·την πλάτην του και με μετέφερεν έξω των βαλλομένων μερών, οπότε με παρέλαβον τραυματιο­φορείς και δ ι ' αυτοκινήτου μετεφέρθην, μετά πολλών άλλων τραυμα­τιών, εις το Γυμνάσιον Σιατίστης, πλήρες εκ τραυματιών, ένθα μας παρέσχον τας πρώτας επιδέσεις. Ενθυμούμαι τον άξιον, λαμπρόν επιστήμονα και έξοχον Πατριώτην Ιατρόν Σκεύον Ζερβόν εκ Δωδεκανήσου, όστις (εθελοντής ιατρός) μετ'άλλων Στρ. Ιατρών μας περιεποιούντο. Ενθυμούμαι ότι παραπλεύρως μου τρείς τραυματίαι δια λογχών εις την κοιλίαν, ψυχορραγούντες εκ τραυματικής περιτονίτιδος, εν μέσω φοβερών πόνων και οιμογών εξέπνευσαν.
Δύο και τρία και πλέον πτώματα φονευθέντων ενεταφιάζοντο ομού εις τα μνημεία της Εκκλησίας Αγ. Γεωργίου Σιατίστης ελλείψει χώρου. Εάν δεν ήτο ο Ματθαιόπουλος εις Σόροβιτς η αριστερά μας φάλαγξ θα κατελάμβανε και τα Μοναστήριον και Γευγελή ίσως να ήσαν σήμερον Ελληνικά. Εάν η Σιάτιστα έπιπτεν, ίσως τα όρια του Ελληνικού κράτους να ευρίσκοντο νοτιώτερον της Φλωρίνης.

Συμμετοχή εθελοντών εις Γρεβενά και Χίον

Την 5 Νοεμβρίου Σιατισταίοι και Κρήτες εθελονταί, εν οίς και 25 Κισσαμίται επιτεθέντες ελευθέρωσαν τα Γρεβενά.
Η Χίος δεν είχε πέσει ακόμη, και αρκετοί Τούρκοι επολιορκούντο εις το φρούριόν της. Μεταξύ των σταλεισών νέων στρατ. ενισχύσεων εστάλησαν και 150 Κρήτες, μεταξύ των οποίων και 25 Κισσαμίται (εκ του Σώματός μου) υπό τους οπλαρχηγούς Γ. Χριστοδουλάκην, Κοτσιφάκην και Κουριδάκην.
Οι συνεπαρχιώται μου, αγωνισθέντες και μή εις την ανω­τέρω μάχην ως και οι λοιποί Κρήτες, ευχαριστούμεν θερμότατα τους Σιατισταίους διότι μας ενθυμούνται , τελούν μνημόσυνα δια τους νεκρούς μας, και δοξολογούν τον ύψιστον δια την απελευθέρωσιν της Χώρας του Μεγ. Αλεξάνδρου.
Εκ του οικήματος του Γυμνασίου μετεκομίσθην εις την οικίαν του τότε Δημάρχου Σιατίστης Μηνά Θεοδώρου, όπου έμενε και ο Συν/ρχης Γεωργ. Κατεχάκης είς εκ των Αρχηγών του Μακεδονικού αγώνος. Εκείθεν, την επομένην 5ην Νοεμβρίου, διεκομίσθην μετ'άλλων τραυματιών εις το Νοσοκομείον Λαρίσης, αφού παρέμεινα επί διήμερον εις το στρατ. Νοσοκομείον Κοζάνης. Εκ Λαρίσης μετεφέρθην εις Αθήνας, μετά διήμερον, εις το Νοσοκομείον Αρεταίειον ένθα ενοσηλεύθην υπό του μακαρίτου χειρουργού Καλλιοντζή, καλού ιατρού αλλά κωφού. Τας ημέρας της αποθεραπείας μου ήλθαν πλείστοι συμπατριώται μου εξ Αθηνών - Πειραιώς και άλλοι γνωστοί μου προς επίσκεψίν μου.
Την τρίτην ημέραν της μεταφοράς μου εκεί μ'επεσκέφθη και ο τότε πρωθυπουργός Ελ. Βενιζέλος μετά του Γάλλου Αρχιάτρου, οργανωτού. Εις το Νοσοκομείον έμεινα υπέρ τας 50 ημέρας απ' όπου εξήλθον με δεκανίκια βακτηρίας. Είς θείος μου Γ. Φρυδάκης, ήρχετο συχνότατα. Με επεριποιήθη δε εις την οικίαν του κατόπιν, μετά την έξοδόν μου.
Ο δεξιός μου πούς, ο τραυματισμένος, ως εκ της ακινησίας, έπαθεν αγκύλωσιν του γόνατος και εξ ημέρας προ της εξόδου μου, ο ιατρός Καλλιοντζής ελθών, ενώ μου ωμίλει μου έκαμεν έκτασιν του ποδός όστις έτριξεν ως εκ της διαρρήξεως των συμφύσεων της αρθρώσεως. Οι πόνοι μου λόγω της αιφνίδιας εκτάσεως ήσαν υπερβολικοί, στιγμιαίοι, αλλ' επιστημονικώς έπρεπε να γίνη η έκτασις.
Ενώ ενοσηλευόμην, έτι, εμάθομεν τας δύο νικηφόρους Ναυμαχίας μας των Δαρδανελλίων και του Ελλησπόντου. Ζητωκραυγαί και επιφωνήματα χαράς ηκούσθησαν εξ' όλων των τραυματιών.
Τέλη Ιανουαρίου (1913) κατήλθον εις Κρήτην κρατών τας βακτηρίας επί τρίμηνον, συνεχίζων και το massage. Μετά τινά χρόνον επανέλαβον το ιατρικόν μου έργον.

]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/11/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Fri, 11 Jun 2010 15:22:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/11/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1878.—Οι Κρήτες επαναστάται τής επαρχίας Άποκορώνου αποκρούουν, έπειτα από σκληράν μάχην, πού είχεν αρχίσει από τής προηγουμένης καί ποτρετάθη επί 30ωρον, τούς Τούρκους, οίτινες είχον επιτεθή κατά τών χωρίων Άρμένοι καί Τσιβαρά καί προκαλούν είς αυτούς μεγάλας απωλείας. ]]> Kissamos: ΜΙΧΑΗΛ ΑΝΑΣΤΑΣΑΚΗΣ ( ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΕΠΙ ΤΟΥΡΚΟΚΡΑΤΙΑΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/09/%ce%9c%ce%99%ce%a7%ce%91%ce%97%ce%9b_%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a3%ce%91%ce%9a%ce%97%ce%a3_(_%ce%99%ce%a3%ce%a4%ce%9f%ce%a1%ce%99%ce%91_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5_%ce%95%ce%a0%ce%99_%ce%a4%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%9a%ce%9f%ce%9a%ce%a1%ce%91%ce%a4%ce%99%ce%91%ce%a3 Wed, 09 Jun 2010 15:59:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/09/%ce%9c%ce%99%ce%a7%ce%91%ce%97%ce%9b_%ce%91%ce%9d%ce%91%ce%a3%ce%a4%ce%91%ce%a3%ce%91%ce%9a%ce%97%ce%a3_(_%ce%99%ce%a3%ce%a4%ce%9f%ce%a1%ce%99%ce%91_%ce%9a%ce%99%ce%a3%ce%a3%ce%91%ce%9c%ce%9f%ce%a5_%ce%95%ce%a0%ce%99_%ce%a4%ce%9f%ce%a5%ce%a1%ce%9a%ce%9f%ce%9a%ce%a1%ce%91%ce%a4%ce%99%ce%91%ce%a3



1.ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΙΣΣΑΜΟΥ
2.ΜΙΧΑΗΛ ΑΝΑΣΤΑΣΑΚΗΣ

ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΘΕΛΩ ΝΑ ΠΩ ΕΝΑ ΠΟΛΥ ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΑΚΗ ( ΕΓΓΟΝΟ ΤΟΥ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ)
ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΑΞΗ ΤΟΥ ΝΑ ΜΟΥ ΔΩΡΙΣΕΙ ΕΝΑ ΑΝΤΙΓΡΑΦΟ ΤΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΝ ΚΙΣΣΑΜΟΥ ΠΟΥ ΠΑΝΑΞΙΑ ΕΠΑΝΕΚΔΩΣΕ Η ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΟΥ ΚΑΙ ΔΙΑΤΙΘΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΥΛΛΟΓΟ ΚΙΣΣΑΜΙΤΩΝ ΑΤΤΙΚΗΣ.

ΑΝΑΣΤΑΣΑΚΗΣ ΜΙΧΑΗΛ ΤΟΥ ΝΙΚΟΛΑΟΥ
ΙΑΤΡΟΣ - ΒΟΥΛΕΥΤΗΣ
Ο Μιχαήλ Αναστασάκης γεννήθηκε το 1871 στη Σπηλιά Κισσάμου Χανίων. Γόνος επαναστατικής οικογένειας, όπως ήταν, δεν θα μπορούσε να μείνει έξω από το οικογενειακό, αλλά και ευρύτερο επαναστατικό κλίμα της εποχής.
Από μικρός έδειξε τις αρετές του και τις ανησυχίες του, τον προβληματισμό του και τη δύ­ναμη της σκέψης του.
Πηγαίνει στα Χανιά, στο σπίτι του τότε Ρώσου Προξένου, όπου προστατεύεται, αλλά συγχρόνως πηγαίνει και στο Γυμνάσιο.
Μεγαλώνοντας στο σπίτι του Ρώσου Προξένου, βλέποντας και ακούγοντας πολλά, κάποια μέρα φεύγει και επιστρέφει στο χωριό του τη Σπηλιά Κισσάμου, γιατί θεώρησε ότι αν έμενε στο προξενικό σπίτι κάποια στιγμή θα του ζητούσαν υπηρεσίες αντίθετες στα συμφέροντα της πα­τρίδας του.
Ο πατέρας του, Καπετάν Μακρονικολής, περιέπεσε σε μελαγχολία γιατί ο κίνδυνος για τη ζωή του γιου του ήταν εμφανής και από τους Γενίτσαρους και από τους Μουτήδες - συνεργάτες των Τούρκων
Ο Μιχαήλ Αναστασάκης, έφηβος πλέον, φεύγει για την Αθήνα όπου συναντά γνωστούς της οικογένειας του, εξόριστους πρόσφυγες των Κρητικών Επαναστάσεων.
Στην Αθήνα φοιτά και τελειώνει το Γυμνάσιο. Εγγράφεται στην Ιατρική σχολή του Πανεπιστη­μίου, όπου καταξιώνεται με την απόκτηση του πτυχίου της Ιατρικής Σχολής.
Ασκεί το επάγγελμα του Ιατρού κατά τον όρκον του Ιπποκράτη. Στην Αθήνα σαν φοιτητής οργανώνεται και δραστηριοποιείται σε όλες τις οργανώσεις εκείνες που έχουν σκοπό την απελευθέ­ρωση της Κρήτης.
Γνωρίζεται με όλους τους εξόριστους αρχηγούς, οπλαρχηγούς και άλλους παράγοντες πολιτι­κούς και στρατιωτικούς των Κρητικών Επαναστάσεων, όπως Σκαλίδη, Χατζημιχάλη, Μυλωνογιάννη, Παρθένιο Περίδη, Νικολούδη, Καρτσώνη, Παρθένιο Κελαϊδή, κ.α.
Στην Αθήνα ζει, αλλά αισθάνεται ότι πρέπει να είναι στην Κρήτη. Μαζεύει χρήματα, όπλα, εφόδια και ο,τιδήποτε που μπορεί να βοηθήσει τον επαναστατημένο Νομό Χανίων την-Κρήτη.
Το 1896 κατεβαίνει στο νησί μαζί με άλλους εθελοντές φοιτητές και παίρνει μέρος σε όλες τις μεγάλες μάχες του 1896-97 του Νομού Χανίων. Γαλατά, Σταλού, Βουβών, Δρομονέρου, Καντάνου, Καστελλιού κ,λ.π. Το Γενικό Αρχηγείο Κισάμου του απονέμει τον τίτλο του Υπαρχηγού του Ανατολικού Τμήματος Κισσάμου της επανάστασης του 1896-97. Στα χρόνια της Κρητικής Πολιτείας ο Μιχ. Αναστασάκης είναι μια σεβαστή ακτινοβολούσα προσωπικότητα του Νομού Χανίων και όχι μόνον.
Το 1912 συγκροτεί σώμα εθελοντών, από 105 Κισσαμίτες, και κατευθύνεται με την καθοδή­γηση του Ελευθερίου Βενιζέλου, προς τη Δυτική Μακεδονία.
Για τη Μάχη της Σιάτιστας, 4 Νοεμβρίου 1912, συνεργάζονται όλοι οι παρόντες εθελο­ντές και άλλων ταγμάτων, όπως του Λεωνίδα Παπαμαλέκου από τον Αποκόρωνα, με τον Τα­χτικό Στρατό και τους ντόπιους Σιατιστινούς. Ο Μιχαήλ Αναστασάκης πρωταγωνιστεί.
Ο Μιχαήλ Αναστασάκης τραυματίζεται βαριά, αλλά η Σιάτιστα απελευθερώνεται.
Ο Αρχηγός Αναστασάκης εμπνέει τους συντρόφους του, οι οποίοι στη συνέχεια της Σιάτιστας συμβάλλουν και στην απελευθέρωση των Γρεβενών όπως και της Χίου το Δεκέμβριο του 1912.
Στην ειρηνική περίοδο ο Μιχαήλ Αναοτασάκης διακρίνεται για την ξεχωριστή του δραστηριότητα.
Αναμιγνύεται στα Δημοτικά και εκλέγεται Δήμαρχος Κολυμβαρίου. Αναμιγνύεται στα πολι­τικά και εκλέγεται βουλευτής Χανίων στο πλευρό του Ελευθερίου Βενιζέλου.
Αναμιγνύεται στα αγροτικά συνδικαλιστικά και αναδεικνύεται πρόεδρος της Ένωσης Γε­ωργικών Συνεταιρισμών Κολυμβαρίου, με πρωτοποριακές ιδέες και οράματα.
Στα χρόνια της Μεταξικής δικτατορίας πρωτοστατεί σε συλλαλητήρια για αγροτικά θέματα.
Είναι αθλητής με διακρίσεις σε ρίψεις, δρόμους και κολύμβηση.
Κατά τη Μάχη της Κρήτης βρίσκεται στην κόλαση του Μάλεμε - Ταυρωνίτη την πρώτη μέρα. Η δεύτερη μέρα της Μάχης τον βρίσκει οργανωτή αντιστασιακών ομάδων κατά των Γερμανών.
Ο Μιχ. Αναστασάκης αρθρογραφεί και συγγράφει: Αι αξίαι της Κισσάμου, Ιστορία της Κισσάμου επί Τουρκοκρατίας και το Ημερολόγιο της Γερμανικής κατοχής, ανέκδοτο ακόμη.
Πέθανε στη γενέτειρα του Σπηλιά Κισσάμου το 1967 σε ηλικία 96 ετών. Η κηδεία του έγινε δημοσία δαπάνη και με όλες τις προσήκουσες τιμές.
Η μνήμη του παραμένει ζωντανή και η προσφορά του τιμάται κάθε χρόνο στη Σιάτιστα, 4 Νοεμβρίου, όπου υπάρχει η προτομή του, προσφορά του Συλλόγου Κισσαμιτών Αττικής
Αναμφισβήτητα ο Μιχ. Αναστασάκης υπήρξε μιά, ξεχωριστη φυσιογνωμία της Επαρχίας Κισσάμου Χανίων.




Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
]]> Kissamos: ΣΚΑΡΟΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/08/%ce%a3%ce%9a%ce%91%ce%a1%ce%9f%ce%a3 Tue, 08 Jun 2010 16:23:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/08/%ce%a3%ce%9a%ce%91%ce%a1%ce%9f%ce%a3
Normal 0 false false false EL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Κανονικός πίνακας"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}

Φάε του σκάρου το σκατό
της συναγρίδας μέση
και του ορφού την κεφαλή
να δούμε τι σ’ αρέσει

Σκάρος είμαι ψήσε με

Μπόλικο λάδι ρίξε μου

Και το σκατό μου φάτο

Ο σκάρος ο Κρητικός, όπως είθισται να λέγεται, συναντάται σχεδόν σε όλα τα ελληνικά νησιά. H επιστημονική ονομασία είναι sparisoma cretense, λέγεται και παπαγάλος της θάλασσας.
Το σώμα του είναι επίμηκες και στρογγυλοειδές, ενώ καλύπτεται από μεγάλα αβγοειδή και κυκλοειδή λέπια σε σειρές. Το αρσενικό έχει χρώμα μαυροπράσινο και το θηλυκό κόκκινο.
Η κοιλιά του είναι μεγάλη, το μήκος του φτάνει συνήθως τους 40 πόντους, ενώ θα πρέπει να πούμε ακόμη ότι το όνομα του είναι παράγωγο του ρήματος σκαίρω, που σημαίνει πηδάω.
Λέγεται ότι μηρυκάζει την τροφή του, ενώ τα φύκια που έχει στο στομάχι του χρησιμοποιούνται και ως δόλωμα για το ψάρεμα του.
Το κρέας του σκάρου είναι εξαιρετικό και προτιμάται από τους καλοφαγάδες εξ’ αρχαιοτάτων χρόνων. Τα εντόσθια του με σάλτσα αποτελούν έναν από τους κορυφαίους ψαρομεζέδες.
Ο σκάρος ζει στα βαθιά και βραχώδη μέρη των ακτών, ανάμεσα στις σχισμές των βράχων και των κοραλλιών.
Πλησιάζει στα ρηχά όπου και αναζητά την τροφή του, που είναι διάφοροι υδρόβιοι οργανισμοί και φυτά που τα κομματιάζει και τα τρώει.
Αν ο σκάρος δεν βρει την τροφή που του αρέσει δεν τρώει ότι και ότι.
Ιστορικά στοιχεία αναφέρουν ακόμη ότι ο σκάρος ψαρευόταν με δόλωμα φύλλα φασολιάς ή και φασολάκια φρέσκα, για αυτό στην Κρήτη τα φυτά της φασολιάς τα αποκαλούν σκαροβότανα.
Ο Αιλιανός σε σύγγραμμα του μας λέει ότι πρόκειται για το πιο λάγνο ψάρι, γιατί η επιθυμία του για το θηλυκό είναι και η αιτία της καταστροφής του. Οι ψαράδες, γνωρίζοντας αυτή του την αδυναμία, κάνουν το εξής για να τον ψαρέψουν: Πιάνουν έναν θηλυκό σκάρο, τον δένουν από το στόμα και τον σέρνουν πίσω από την βάρκα.
Αυτός προσπαθεί να απελευθερωθεί βουτώντας δεξιά – αριστερά, προσελκύοντας έτσι τους αρσενικούς σκάρους, που στη συνέχεια οι ψαράδες ή τους βουτούν με την απόχη ή τους καμακιάζουν.
Αναπαράγεται Αύγουστο με Οκτώβρη.

]]> Kissamos: ΑΛΑΤΙ ( ΑΛΑΤΣΙ ) ΚΡΑΤΙΚΟ ΜΟΝΟΠΩΛΙΟ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/04/%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%a4%ce%99_(_%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%a4%ce%a3%ce%99_)_%ce%9a%ce%a1%ce%91%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f_%ce%9c%ce%9f%ce%9d%ce%9f%ce%a0%ce%a9%ce%9b%ce%99%ce%9f Fri, 04 Jun 2010 18:39:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/04/%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%a4%ce%99_(_%ce%91%ce%9b%ce%91%ce%a4%ce%a3%ce%99_)_%ce%9a%ce%a1%ce%91%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f_%ce%9c%ce%9f%ce%9d%ce%9f%ce%a0%ce%a9%ce%9b%ce%99%ce%9f 1.ΚΟΛΥΜΠΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΛΠΟ ΤΗΣ ΚΙΣΣΑΜΟΥ
Αν όμως το αλάτι είχε τη θέση του σε κάποιο μουσείο με την ίδια ένδειξη, τότε θα έπρεπε να ανατρέξουμε στη χρήση του αλατιού ως φορολογικού στοιχείου, ως νομίσματος, ως κρατικού μονοπωλίου, ως αντικειμένου λατρείας, ως..., ως..., ως.
Στην αρχαία Ρώμη, για παράδειγμα, τον 6ο αι. π.Χ. το αλάτι ήταν είδος κρατικού μονοπωλίου, ενώ κατά τη διάρκεια των Α', Β' και Γ' Καρχηδονιακών Πολέμων (264-241 π.Χ., 218-201 π.Χ. και 149-146 π.Χ. αντιστοίχως) μεταξύ Ρώμης και Καρχηδόνας για την ηγεμονία στη Δ. Μεσόγειο, υπεβλήθη φόρος στο αλάτι. Το αλάτι εκείνη την περίοδο αποτέλεσε και ένα είδος νομίσματος καθώς διάφορες αναφορές θέλουν τους Ρωμαίους στρατιώτες να πληρώνονται με ποσότητες άλατος. Επίσης, οι δουλέμποροι της αρχαίας Ελλάδας αγόραζαν σκλάβους πληρώνοντας με αλάτι.
H πολιτική της Βενετίας όσον αφορά στο αλάτι ήταν πολυδιάστατη. Το αλάτι ήταν ένα από τα βενετικά μονοπώλια, θεωρείτο δε casus belli η παραβίασή του. Ως εκ τούτου λαμβάνονταν δραστήρια μέτρα για την περιφρούρησή του.
Είναι ιστορικά αποδεδειγμένο ότι ο αγώνας για ηγεμονία της Βενετίας πέρασε καθαρά μέσα από την προσπάθειά της να κυριαρχήσει επί των επιχειρήσεων άλατος όλης σχεδόν της Μεσογείου. Για να το κατορθώσει δε αυτό μετήλθε ποικίλα μέσα: κατέστρεψε αλυκές, επέβαλε αποκλεισμό στο ανταγωνιστικό αλάτι της Cervia, μείωσε ακόμη δραστικά και την παραγωγή της δικής της Πολιτείας, οδήγησε σε μαρασμό άλλες επιβάλλοντας υψηλότατους φόρους επί των εξαγωγών, εκμεταλλεύτηκε τη φυσική σπανιότητα του αλατιού στις χώρες της Κεντρικής και Βόρειας Ευρώπης καθώς και των Κεντρικών Βαλκανίων και δημιούργησε τεχνητή έλλειψη ακόμα και σε περιοχές αλατοπαραγωγικές με την αποθάρρυνση της μεγάλης παραγωγής. Έτσι η Βενετική Πολιτεία αντιμετώπιζε το αλάτι ως ειδικό εμπόρευμα από τα έσοδα του οποίου καλύπτονταν τα αναγκαία έξοδα λειτουργίας του κρατικού μηχανισμού
Μονοπώλιο έγινε το αλάτι και για τους Οθωμανούς, τη διακίνηση του οποίου είχαν αναλάβει οι σκληροτράχηλοι Βεδουίνοι.
Το 1897, τα σπίρτα, το αλάτι, η ζάχαρη και το ελαιόλαδο ανήκαν στο ελληνικό μονοπώλιο. Αλλά η Ελλάδα για να εξυπηρετήσει το δημόσιο χρέος όπως της επιβλήθηκε από την Διεθνή Οικονομικό Έλεγχο, μετά την πτώχευση του 1893 παραχώρησε τα κέρδη των μονοπωλίων και τους δασμούς του λιμανιού του Πειραιά στους πιστωτές της. Οι Έλληνες έζησαν τις συνέπειες αυτής της πτώχευσης και τη σκληρότητα του χρέους μέχρι το 1978.

Από το 1669 μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα τις αλυκές εκμεταλλευόταν οι Τούρκοι για τις ανάγκες της οθωμανικής επικράτειας. Έπειτα η Κρητική πολιτεία (1898-1913) αυτόνομη αλλά φόρου υποτελής στους Τούρκους ανέλαβε τη διαχείριση του αλατιού. Στην γερμανοκατοχή οι ΝΑΖΙ κατέλαβαν όλες τις αλυκές της Γραμπούσας ,της Χρυσοσκαλιτισας, κ.λ.π..Από το 1920 και μετά οι αλυκές υπάγονταν στο ελληνικό κρατικό μονοπώλιο, μέχρι το 1972 οπότε και καταργήθηκαν. ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/04/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Fri, 04 Jun 2010 16:47:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/04/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91
]]> Kissamos: ΟΙ ΝΕΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΚΕΡΑΣΜΑΤΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/03/%ce%9f%ce%99_%ce%9d%ce%95%ce%9f%ce%99_%ce%a4%ce%a1%ce%9f%ce%a0%ce%9f%ce%99_%ce%9a%ce%95%ce%a1%ce%91%ce%a3%ce%9c%ce%91%ce%a4%ce%9f%ce%a3_%ce%9a%ce%a1%ce%91%ce%a3%ce%99%ce%9f%ce%a5 Thu, 03 Jun 2010 18:05:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/03/%ce%9f%ce%99_%ce%9d%ce%95%ce%9f%ce%99_%ce%a4%ce%a1%ce%9f%ce%a0%ce%9f%ce%99_%ce%9a%ce%95%ce%a1%ce%91%ce%a3%ce%9c%ce%91%ce%a4%ce%9f%ce%a3_%ce%9a%ce%a1%ce%91%ce%a3%ce%99%ce%9f%ce%a5 ΒΓΑΖΕΙ ΜΩΡΕ ΚΟΥΖΟΥΛΟΥΣ Η ΚΡΗΤΗ????????
ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΟΥ ΝΑ ΝΑΙ ΜΟΝΟ??????????
ΑΝΕΓΚΙΧΤΟΙ ΑΠΟ ΑΡΡΩΣΤΙΕΣ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΚΑ ΣΤΟΜΑΤΑ ΝΑΣΑΣΤΕ ΧΩΡΙΑΝΑΚΙΑ ΜΟΥ.
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/03/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Thu, 03 Jun 2010 17:05:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/03/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1941.—ΟΙ Γερμανοί, έπειτα από σκληράς καί πολυημέρους μάχας, εισέρχονται είς τήν Κάνδανον (Κρήτη), φονεύουν τούς εναπομείναντας εντός αυτής ηρωϊκούς υπερασπιστάς της καί ανασκάπτουν τό χωρίον έκ θεμελίων. Είς ανάμνησιν τής θηριωδίας των έστησαν κατόπιν πινακίδα μέ τήν επιγραφήν: « Εδώ ήτο ή Κάνδανος».

]]> Kissamos: ΚΟΥΦΙΑΝΟΣ-ΤΣΕΣΜΕΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/02/%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a6%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%a3-%ce%a4%ce%a3%ce%95%ce%a3%ce%9c%ce%95%ce%a3 Wed, 02 Jun 2010 17:25:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/02/%ce%9a%ce%9f%ce%a5%ce%a6%ce%99%ce%91%ce%9d%ce%9f%ce%a3-%ce%a4%ce%a3%ce%95%ce%a3%ce%9c%ce%95%ce%a3
Αυτη τη στιγμή ακούω τη μαγνητοφωνημένη συνομιλία του σαντουριέρη Αντώνη Παπαμαρκάκη ή Τσεσμέ, που αποτέλεσε ζυγιά (ντουέτο) με τον περίφημο Νίκο Κατσουλάκη ή Κουφιανό.Η συζήτηση είναι απο το Δεκέμβρη του 2008, στην Αθήνα που μένει ο κύριος Αντώνης ο οποίος σήμερα είναι 93 χρόνων και είναι με τον ανηψιό του, γιο της αδερφής του. Πριν λίγο καιρο κατα τύχη γνώρισα την εγγονή του Κουφιανού, τη Νικολέτα, η οποία γεννήθηκε το 1933 και θυμάται που την έπαιρνε ο παπους της στα γλέντια, πιτσιρίκα, αφου ο Κουφιανός πέθανε το 1944.Τον θυμάται -αν και μικρη τότε- πολυ καλα τον κύριο Αντώνη, όπως και τους Κουτσουρέληδες, το Ναύτη και πολλους ακόμα μουσικούς αφου μας έδωσε μια ολοζώντανη εικόνα, όπου πέρναγαν απο το σπίτι του για να τους δείξει κάτι, να τους μάθει, να κάνουνε παρέα κλπΤο συγκλονιστικό είναι ότι μαθαίνουμε τώρα το 2010, ότι οι δυο τους παίζανε κρητικά σε γάμους, πανηγύρια, μαγαζιά κλπ λύρα και σαντούρι, την περίοδο απο το 1931 έως το 1940 !! Αυτη είναι μια μαρτυρία πολύτιμη, αφου ο Κουφιανός ήταν απο τους κορυφαίους μουσικούς στο Νομο Χανίων προπολεμικά και δεδομενου ότι και στο Ρέθυμνο και Ηράκλειο οι ζυγιές ήταν κυρίως λύρα και μαντολινο και όσον αφορά το Φουσταλιέρη λύρα και μπουλγαρί, σημαίνει ότι ακόμα ήταν υπο διαμόρφωση η μορφη της ζυγιάς ή αποτελούσε κατα κάποιο τρόπο νεωτερισμό και πρωτοτυπία στα Χανιά αφου στην Κίσσαμο η ζυγιά βιολί, λαούτο υπήρχε απο το 1880 περίπου, όταν έχουν πια σταματήσει οι βιαιότητες των Τούρκων και είχαν αρχίσει να επιστρέφουν απο τα Επτάνησα οι πρόσφυγες Κρητικοί λόγω των σφαγων μετα την επανάσταση του 1866.Λέει πολλα ο μπάρμπα Αντώνης στον ανηψιό του δάσκαλο Γιώργο Πιτσιτάκη, που ετοιμάζει το βιβλίο για τη Νέα Χώρα. Είναι ο λόγος του γάργαρος, μετρημένος και σωστος και παρόλα τα 90 και χρόνια του, ακούγεται σα πενηντάρης !! Ο Τσεσμές πήγε το 1950 στην Αθήνα μόλις παντρεύτηκε. Παράτησε το όργανο και έγινε μπογιατζής. Το είχε μέχρι κάποια εποχή κάτω απο ένα κρεββάτι, αλλα μετα το έδωσε στο Λουκά Μπέρτο που ήταν και δάσκαλος του και κατασκεύαζε διάφορα όργανα για το οποίο μας ενημέρωσε επίσης. Ο Μπέρτος είχε παντρευτεί Χανιώτισα και πριν τον πόλεμο δούλεψε στα Χανιά σαν μουσικός και οργανοποιός, ενω μετά ήρθε στην Αθήνα, ζούσε μάλιστα κοντα στον Τσεσμέ, στην Αργυρούπολη

ΑναρτΗθηκε απο REBET CAFE

]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/02/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Wed, 02 Jun 2010 17:16:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/02/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Εμ. Τομπάζην.
1825.— Έξω της Σούδας Κρήτης ο Ελληνικός στόλος εναυμάχησε με τον τουρκικόν και έκαυσε μια τουρκικήν κορβέταν. ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/01/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Tue, 01 Jun 2010 16:39:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/06/01/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91
]]> Kissamos: ΤΟ ΕΦΤΑΖΥΜΟ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/05/31/%ce%a4%ce%9f_%ce%95%ce%a6%ce%a4%ce%91%ce%96%ce%a5%ce%9c%ce%9f Mon, 31 May 2010 17:31:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/05/31/%ce%a4%ce%9f_%ce%95%ce%a6%ce%a4%ce%91%ce%96%ce%a5%ce%9c%ce%9f
Το εφτάζυμο είναι είδος ψωμιού «πολυτελείας» που λόγω της δυσκολίας της παρασκευής του το φτιάχνανε σχετικά σπάνια και δεν προοριζότανε για καθημερινή κατανάλωση.

Κατά λέξη εφτάζυμο σημαίνει ψωμί ζυμωμένο εφτά φορές. Όμως στην πραγματικότητα δεν πρόκειται για κάτι τέτοιο.

Οι βασικές του διαφορές από το συνηθισμένο ψωμί είναι ότι περιέχει ροβίθια, (το ψωμί δεν περιέχει), δεν περιέχει προζύμι ή μαγιά (το ψωμί περιέχει) και, τέλος, περιέχει κάποια μυρωδικά.

Όταν μια νοικοκυρά έφτιαχνε εφτάζυμο το κρατούσε κρυφό μυστικό. Ο λόγος ήτανε να μην ακουστεί και της το «ματιάσουνε» με αποτέλεσμα να μην φουσκώσει.

Για τη συνταγή αυτή χρειάζεστε:
• Αλεύρι
• Ροβίθια
• Αλάτσι
• Ζάχαρη
• Φύλλα δάφνης
• Κανέλα, πιπέρι, κύμινο, γλυκάνισο


Αποβραδίς, σε λίγο ζεστό νερό βάζουμε αλεσμένα ροβύθια, αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει πηκτός χυλός. Αφήνουμε το μίγμα σκεπασμένο σε σταθερή θερμοκρασία όλο το βράδυ.

Το μίγμα είναι έτοιμο όταν σχηματίσει στην επιφάνειά του αφρό.

Ζεσταίνομε νερό και προσθέτομε φύλλα δάφνης. Ανακατεύουμε λίγο ζεστό νερό με το μίγμα που ετοιμάσαμε το βράδυ προσθέτοντας αλεύρι μέχρι να σχηματιστεί πηκτός χυλός.

Όταν φουσκώσει, μετά από λίγες ώρες, προσθέτουμε ζεστό νερό, αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη.
Αφήνουμε τη ζύμη σκεπασμένη κάποιες ώρες για να ανέβει και μετά πλάθουμε το εφτάζυμο.

Όταν το εφτάζυμο ανέβει το ψήνομε στο φούρνο.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ]]> Kissamos: ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/05/31/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 Mon, 31 May 2010 16:20:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/05/31/%ce%a3%ce%91%ce%9d_%ce%a3%ce%97%ce%9c%ce%95%ce%a1%ce%91 1941.— Οι Γερμανοί έγιναν Κύριοι ολοκλήρου της Κρήτης και ελάχιστοι φωλεαί αντιστάσεως έμειναν. ]]> Kissamos: ΚΡΗΤΙΚΟΙ ΒΙΟΛΑΤΟΡΕΣ http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/05/30/%ce%9a%ce%a1%ce%97%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f%ce%99_%ce%92%ce%99%ce%9f%ce%9b%ce%91%ce%a4%ce%9f%ce%a1%ce%95%ce%a3 Sun, 30 May 2010 07:49:00 -0400 http://www.chaniablogs.gr/Kissamos/2010/05/30/%ce%9a%ce%a1%ce%97%ce%a4%ce%99%ce%9a%ce%9f%ce%99_%ce%92%ce%99%ce%9f%ce%9b%ce%91%ce%a4%ce%9f%ce%a1%ce%95%ce%a3 ΑΠΟ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΤΗΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΜΟΥΣΑΣ >>
ΚΑΤΑ ΣΕΙΡΑ ΕΞ ΑΡΙΣΤΕΡΩΝ ΟΡΘΙΟΙ
ΚΟΥΝΕΛΑΚΗΣ ΜΙΧΑΛΗΣ, ΦΡΑΓΚΟΥΛΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ,ΒΑΣΙΛΑΚΗΣ ΓΙΩΡΓΗΣ,ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΚΩΣΤΗΣ (ΝΑΥΤΗΣ),ΚΑΝΤΗΛΙΕΡΑΚΗΣ ΣΤΑΥΡΟΣ.
ΚΑΘΗΜΕΝΟΙ ΕΞ ΑΡΙΣΤΕΡΩΝ.
ΜΑΝΙΟΥΔΑΚΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ,ΤΣΑΝΤΑΚΗΣ ΓΙΩΡΓΗΣ,ΕΞΟΥΖΙΔΗΣ ΠΑΥΛΟΣ,ΣΦΑΚΙΑΝΑΚΗΣ ΓΙΩΡΓΗΣ (ΑΒΒΥΣΙΝΟΣ),ΒΑΣΙΛΑΚΗΣ ΚΩΣΤΑΣ,ΚΟΣΚΙΝΗΣ ΜΑΝΩΛΗΣ.

ΔΕΙΤΕ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΟ ΒΙΝΤΕΑΚΙ
ΣΤΟ ΒΙΟΛΙ Ο ΕΞΟΥΖΙΔΗΣ ,ΣΤΗΝ ΚΙΘΑΡΑ Ο ΝΑΥΤΗΣ,ΣΤΟ ΛΑΟΥΤΟ Ο ΛΑΙΝΑΚΗΣ ΠΑΙΖΟΝΤΑΣ ΚΟΝΤΥΛΙΕΣ ΚΑΣΤΡΙΝΕΣ


]]>